Курзе. БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ КУРЗЕ С МЯСОМ. Дагестанские пельмени. Кавказская кухня.

4266 ratings | 87071 views


Курзе. БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ КУРЗЕ С МЯСОМ. Дагестанские пельмени. Кавказская кухня.

Рецепт пресного теста Курзе Мясо 400-500 г. Лук - 400 г. Сметана - 1 ст.л. Томат паста - 3 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Перец черный - 0,5 ч.л. Перец жгучий - 0,5 ч.л. Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок. Сливочное масло - 70 г. Паприка - 2 ч.л. Пресное тесто - 600-700 г. Лук можно пропустить через мясорубку, либо нарезать на мелкие кубики. Добавим 2/3 к перекрученному мясу, но одну треть обжарим на сковороде до золотистого цвета. Добавим томат пасту и сметану, перемешаем и пожарим около минуты, чтобы томат потемнел, далее добавим к фаршу. Зелень мелко порубим и тоже отправим к мясу. Добавим соль, кориандр, черный и жгучий перец. Все хорошо перемешаем. Раскатаем из заранее приготовленного теста тонкий круг, как на пельмени. Формой диаметром 10 см вырежем кружочки. Сложим их друг на друга, чтобы не подсохли. Выкладываем немного начинки, подогнем край и начинаем плести косичку. Чтобы все получилось, очень важно, не использовать много муки при раскатке и тесто должно быть тугое. Все полуфабрикаты выкладываем на плоское блюдо припыленное мукой. Варим в кипящей, подсоленной воде. Чтобы курзе не прилипли ко дну, аккуратно перемешаем и накроем крышкой, огонь не убавляем. Как только вода закипела и курзе всплыли, варим на среднем огне еще минут 7-8. Можно просто смазать сливочным маслом, а можно растопить его и добавить паприку. Так масло обретет аромат и красивый цвет. Я подаю это блюдо со сметаной и поливаю сверху растопленным маслом. Приятного аппетита! На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram:

Comments to the video: Курзе. БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ КУРЗЕ С МЯСОМ. Дагестанские пельмени. Кавказская кухня.

Тахмина Худойкулова 4 months ago
Ммммммм прям слюни потекли. Класс 👍👍👍👍👌👌👌👌👌. Обязательно попробую.
Tosounidis Aristotelis 4 months ago
А сколько воды на такое каличество муки
Асе Турусова 4 months ago
Здравствуйте.С данного количества товаров сколько приблизительно выходит курзе?Спасибо
Дастархан - вкусные рецепты 4 months ago
Здравствуйте, не считала)) приблизительно на 4-5 взрослых людей
LEXCEI LEX 4 months ago
Попробовал приготовить, что то не весьма. Нам с семьей не понравилось. Хотя тесто вышло по вашему рецепту, даже весьма. За старательность ваше лайк,совершенно точно! Спасибо за рецепт.
Рейкха Ракхимова 4 months ago
Retsep super. Lekn bunaqa hamirni tugiw usulini eplolarmikinman. Nado postaratsa
diana k 4 months ago
Доброго времени суток! А будто осознать жгучий перец? Обычный красноватый молотый перец будто приправа либо какой будто консервированный идёт?
Дастархан - вкусные рецепты 4 months ago
Здравствуйте, у нас продают горьковатый и жгучий, его еще чили именуют
malkan. ahmatova 4 months ago
а можно беречь в морозильнике?
Дастархан - вкусные рецепты 4 months ago
Да
Стас Уткин 5 months ago
Очень смачно, всем понравилось 👍
Людмила Васильева 5 months ago
Спасибо за рецепт! Супер👍 А я этак все пирожки защепляю косичкой! Очень прекрасные пирожки получаются( и естественно же смачные)
luck forever 5 months ago
Сделайте, изволь, видео будто лепить эти курзе более нагляднее и помедленнее для чайников !
Дастархан - вкусные рецепты 5 months ago
Чуть практики и все получится ин ша Аллах))
Марина Маринина 6 months ago
Ассаламуалейкум , приготовила по вашему рецепту ) оч понравилось ) Барака Ллах1 за рецепты 😘😘😘
Марина Маринина 6 months ago
Ассаламуалейкум , приготовила по вашему рецепту ) оч понравилось ) Барака Ллах1 за рецепты 😘😘😘
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
У'алейкумассалям! АльхамдулиЛлях!
Марина Маринина 6 months ago
Ваалейкуммусалям , ма шаа Аллах1, какие у тебя достойные внимания рецепты )рада что отыскала рецепт курзе ) ин шаа Аллах1 завтро приготовлю и расскажу будто вышло
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Обязательно поделитесь!
Нура Хаджимурадова 7 months ago
У меня не выходит сделать такие прекрасные курзе
Дастархан - вкусные рецепты 7 months ago
Нужно больше практики)
Нура Хаджимурадова 7 months ago
У вас всё супер 👍👍👍👍👍
Emil Qasimov 7 months ago
Əla
Хюррем султан Isaeva 8 months ago
Ммммм,😝😍 у вас вечно смачно и прекрасно. 😘
Ира Мира 8 months ago
какой то освеженный курзе Дагестанское.
raihan karimova 8 months ago
Отличный канал. Спасибо за рецепты. Необычные.
Sveta Pov 8 months ago
Класс!!! Вкусняшка !
Алия Сарсенбаева 8 months ago
Вы мне открыли очи на новые достойные внимания рецепты. 😘😘😘🌹🌹🌹
Венера Кульмуратова 8 months ago
Ммммм, оболденно!!!!!!
Елена В. 9 months ago
Спасибо)А можно с куриным фаршем этак приготовить?)И косичку этак стремительно лепите, не может быть поспеть научится)
Дастархан - вкусные рецепты 9 months ago
конечно можно, попытайтесь
Манзура Кабылбаева 9 months ago
благодарю за рецепт все попросту стремительно и смачно
Назира Жарболова 10 months ago
Молодец
Арай Багдаулетова 10 months ago
А можно его заледенить?
Арай Багдаулетова 10 months ago
Дастархан - смачные рецепты благодарю
Дастархан - вкусные рецепты 10 months ago
Да
Адиль Ташимбаев 10 months ago
Салем курзе супер!!! Только у меня не вышли косички рахмет за рецепт
Сергей Петров 10 months ago
весьма нравится твой канал, все верно, в видео кушать рецепт не необходимо копировать его в ворд будто на многих других каналах, хорошая повадка подачи материала, все по существу без излишнего трепежа..этак содержать!!!!
дамира умбетова 10 months ago
Вы будто вечно оригинальны! Привычные продовольствие а итог__краса и об'ьедение! 1000 лайков!💝👍👍👍
Дастархан - вкусные рецепты 10 months ago
Спасибо!
Айгерим Кундызбаева 10 months ago
Великолепно
Ekaterina Shwarzbord 11 months ago
Здравствуйте! А их можно заблаговременно сделать и заледенить, а чрез денька 2 уже отварить?
Дастархан - вкусные рецепты 10 months ago
Здравствуйте, конечно
Алена Нейдорф 11 months ago
Уже приготовила. Получилось весьма смачно👍👍👍👍👍
Тансык Молдоярова 11 months ago
Такое смачное!!!!!!👍👏👏👏
Alex Mitupov 11 months ago
Почему у этого канала этак не достаточно подписчиков !!!??
Зарема Мусаева 11 months ago
ма ша Аллах умничка золотые руки)
Gaming Bro 11 months ago
По форме точно калмыцкие берги ))
Елена Рогонова 11 months ago
Какая вкусняшка!!! Я сама со Средней Азии, весьма люблю такие блюда,благодарю за рецепт
Дастархан - вкусные рецепты 11 months ago
На здоровье!
Jony Joy 11 months ago
Умничка здоровья новых рецептов.благодарю.
LeBonheur16 11 months ago
женщина вообщем то гюрзе - азербайджанское блюдо и относится к азерб классической кулинарии.сколько себя помню наш гюрзе готовили наши матери,бабушки и пробабушки конкретно в Баку. Гюрзе у нас будто и Дюшберя.у соседей лезгин оно появилось от живущих там азербайджанцев.это я вам на заметку.
Ковтун Анатолий 4 months ago
LeBonheur16 щ
Good days 9 months ago
+Samsung Galaxy сам произнес ' сам услышал
Samsung Galaxy 9 months ago
Bedbextlikden ve zelillikden töreyen tayfa😡 Her zaman Azerbaycanin arxasinca kölge kimi sürünerek tökduklerimizi yiğacaqsiniz.👊😁
Good days 10 months ago
а приготовить и поесть можно ? разрешаете ?
Good days 10 months ago
конечно это Ваше блюдо и курзе и душпара все Ваше успокойтесьььь ' никто не отнимет !
галина галка 11 months ago
СУПЕР
SadixVusalAsiye Mohsunlu 11 months ago
ета азербайджанская блюда
Viktorya Malinovskaya 11 months ago
Готовила)) Бомба!!,Благодарю, дорогая!! Умопомра! Сделала чесночный соус на сливочном масле и томат пасте, будто делаю к хинкалу. Ну, попросту, можно , Прошу прощения, сожрать с кастрюлей)))
Дастархан - вкусные рецепты 11 months ago
Готовьте на здоровье!))) ваш комментарий поднял расположение))
Заринарай Рай 11 months ago
Молодчинка супер! Коротко и ясно
Emil Adiyev 1 year ago
Ето Азербайдданское блюда
حبيبة أم عبد القيوم 1 year ago
Вкусно!💞💞💞
Sabuw Babayev 1 year ago
Daje slunki potekli
Александра Масленникова 1 year ago
Ммммм этак аппетит разыгрался,а по возрасту мне это уже невозможно,ой?!
Татьяна Бабий 1 year ago
Мясо какое лучше использовать?
Fatima Kazimova 1 year ago
Очеееень смачные вышли. возьму на заметку
Альфия Иманалиева 1 year ago
Аселичка, большущее благодарю за рецепт курзе и теста! Вчера готовила на ужин: все еле дышали, весьма смачно! Алла саган, уясына нур жаусын! Рахмет!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
И вам большущее благодарю! Очень рада что вам понравилось 🌹
Асель Нсанбаева 1 year ago
Вчера приготовила, на лепку ушло приблизительно 3-4 часа,смачно весьма) можно на пару приготовить? Так по моему вкуснее будет, а на воду варенный теряет вкус.
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Готовьте будто вам больше нравится, однако на пару будет больше похоже на манты
Джулиана Лазарева 1 year ago
Спасибоза рецепт. Надо будет испытать
Билал ТВ 1 year ago
Спасибо за рецепт! Очень нравится ваш канал! Завтра попробую приготовить курзе. Надеюсь получится прекрасно будто у Вас )
Билал ТВ 1 year ago
Это весьма смачно! Правда! Рахмет!
Индира Толубек 1 year ago
Очень нравятся ваши рецепты!!! Спасибо вам огромное) а ещё я желала попросить вас приготовить что нибудь из баранины (рёбра либо другие части) можно на сковороде гриль либо в казане. Пробовала стряпать казан кавап, весьма понравилось)))))
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо огромное! Будем усердствовать)))
Хазина Кадиева 1 year ago
Так прекрасно вы все украшаете МашаАллаh. Вы такие молодцы. Дай Аллаh чтобы вы вечно веселили нас подписчиков своими смачными рецептами.😊😊😊
Рахима Абдурахманова 4 months ago
Запеканка из кабачков где
Хазина Кадиева 1 year ago
😄😄😄
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо вам большущее! Очень приятно!
yaxont1 1 year ago
Спасибо за рецепт, в особенности лепка теста поразила! И имя у Вас замечательное, весьма прекрасное и нежное;-)
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
+yaxont1 и вам благодарю большущее, весьма приятно!
Tuna Azer 1 year ago
U nas u druqix reqionov nazıvayutda oni girs, a v Baku ix nazıvayut gürze. Gürze eto sort zmeyi Abşeronskoqo. Etot uzor lepenie napominaet eyo. A ctob bıla bolee vırozıtelnıy vid ne nado ix rezat v kruq. Prosto razdelite na kvadratiki i lepite s odnoqo uqolka. Esli v kruq oni nazıvayutsa girs, a v kvadratik gürze. U menya mnoqo druzey-podruq lezginov. Privet vsem. Nuş olsun
ПРО ЖИВОТНЫХ 1 year ago
*Клево! Со вкусом! Я люблю этот канал.*
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
благодарю!
Leyla Akaeva 1 year ago
Ассалам аллейкум! Скажите изволь, а с сыром можно по этому рецепту приготовить!?)
Leyla Akaeva 1 year ago
Дастархан - смачные рецепты мне супруг привёз из села Домашний сыр, со специфичным кисловатым вкусом и он не плавится!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Улейкумассалям, глядя какой сыр.
Рашид Надиров 1 year ago
молодчина. кратко и ясно. фортуны для тебя
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
благодарю!
Рузана М 1 year ago
Ооо курзешки, влюбленность моя)))
Boba Soliev 1 year ago
Изумитеьные пельмени стоит приготовить!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Готовьте на здоровье!
Алексей Викторович 1 year ago
Вы случаем не замужем?))
Наталья Берсенева 1 year ago
Алексей Викторович , такие девицы не могут быть не замужем. Все мужчины обожают смачно закусить,потому за такими хозяюшками целая очередность.😉 и конечно,кушать видео с супругом. Он весьма отлично помогает вымешивать тесто. Отличный ассистент.
Алексей Викторович 1 year ago
Дастархан - смачные рецепты не умопомрачительно 😉
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Замужем
Viktoria Tuluk 1 year ago
Браво!!! Умничка, благодарю!!!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
На здоровье!
НИКОPLAY 1 year ago
Спасибо за увлекательное блюдо 1-ый один вижу 👍👍👍👍👍
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
на здоровье!
Батыр Д. 1 year ago
Все будто вечно отлично! Коротко, лаконически и понятно! Так содержать!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо!
Людмила Викторовна 1 year ago
Извините, что я Вас по имени не знаю
Людмила Викторовна 1 year ago
Салем, можно видео от Вас по способности, 5 обычных закусков на новогодний стол приготовить мне.я не успеваю с 3 мя детками они мелкие уменя. Пожалуйста видео меню на новогодний стол на 2018г😊 заблаговременно благодарю Вам!
Шалом Алейхем 7 months ago
Людмила Викторовна беляш, Чак Чак, кыстыбый к боярышнику
Лариса Газаева 8 months ago
Спасибо за рецепт.Очень смачно!!!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Здравствуйте! Меня зовут Асель)), извините, однако умышленно для новогоднего застолья видео не планирую, немало закусок и салатов кушать на моем канале, я думаю вы отыщите там что-то для себя,
sweety Lilli 1 year ago
Молодец!Голос симпатичный,неплохой канал.
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо огромное!
Наталья Берсенева 1 year ago
Приготовьте,изволь,кю кю. Вроде обычное блюдо,однако ни разу не готовила.😘
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Ах-ах, я тоже)))) будто нибудь приготовлю ин ща Аллах 🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹
Альфия Иманалиева 1 year ago
Аселичка, рахмет за увлекательный рецепт! Приготовлю непременно! Ты попросту умничка и ручки у тебя золотые!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
На здоровье! Спасибо огромное, Альфия!
Людмила Людмила 1 year ago
Асель вы умничка!От всей нашей семьи вам Спасибо ооогромное за рецепт и мастерство !где вы живете в Казахстане?
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Как здорово!
L. А. 1 year ago
Дастархан - смачные рецепты Я тоже из Экибастуза !!!!!!!👍😃жила на 31 микрорайоне..,два года вспять была у в вашем городке в заключительный один. Даже не вериться. Очень рада, что отыскала ваш канал 👍. Продолжайте в том же духе!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Очень рада, что мы землячки🌹 город Экибастуз
L. А. 1 year ago
Дастархан - смачные рецепты А будто именуется город , где вы живете? Я тоже когда-то жила в Павлодарской области. Очень приятно, что мы земляки ! Спасибо ВАМ за ваши труды !
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо огромное, весьма приятно! Я живу в Павлодарской обл
Zuleyha Iskender 1 year ago
Маладеть👍👍👍👍
Gunel Huseynova 1 year ago
это вообщем то не дагестанские пельмени, а азербайджанские.
Amina Amina 1 year ago
Ммм.наши курзешки.у нас их немало с различными внутренностями
НИКОPLAY 1 year ago
Что за внутренности?😟
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо!
sweety Lilli 1 year ago
Хороший канал.Голос симпатичный,все понятно.Молодец!
Ирина Хальченко 1 year ago
Как же ловко выходит!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо🌹
Елена Каменская 1 year ago
Так невозможно лепить и рецепт демонстрировать ,я три раза пересматривала)))Лепка завораживает)))Для меня попросту лепка самое сложное )Спасибо за рецепт)
Илья Янг 8 months ago
+Дастархан - смачные рецепты мне нравится твой глас
Билал ТВ 1 year ago
У меня с раза 15 го более наименее начин пооучатся)))
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
На здоровье🌷🌹🌷🌷🌷
Татьяна Татьяна 1 year ago
А я сейчас наварила борщ и сделала свежайшую горчицу! Мммм! На улице минус 15, будто к столу! Хотя от ваших пельмешек тоже не отказалась, если кто-нибудь накормил. На последующие выходные сделаю непременно!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Готовьте на здоровье!
Balu Amirova 1 year ago
Я все мечтаю будто нибудь сделать курзе, уж весьма муторно мастерить и сьедят за 5 мин.
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Приготовьте непременно, по времени тоже что и пельмени лепить
Акмарал Акмарал 1 year ago
Өте керемет тағам😊👍сəті келгенде міндетті түрде дайындап көремін,жақсы болып шығады деп ойлаймын.Өте оңай жəне дəмді көрінеді рахмет😊😋👍👍👍👍👍
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Сізге ұнайды деп ойлаймын👍
Людмила Викторовна 1 year ago
Ммммммм этак смачно 😋благодарю за рецепт!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
На здоровье!
Сказки и рассказы от Флоры 1 year ago
неплохой рецепт
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо!
Ляля Ли 1 year ago
С наслаждением бы на данный момент поела их. Только пришли домой. Голодные. 😃😃😃
Ляля Ли 1 year ago
Спасибо огромное.
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
А я бы вас с наслаждением угостила!
Руслан Ибрагимов 1 year ago
Почему моя супруга этак не может😭😭😭😭😭
Шалом Алейхем 7 months ago
руслан ибрагимов нужно было тогда на зав.созданием столовой жениться.
Aykerim Hanım 9 months ago
Ну вы научитесь)
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Для этого мы и снимаем видео, чтоб сделать лучше ваши кулинарные способности)