Узбекский свадебный Плов - Рецепт ВидеоКулинарии

1052 ratings | 379174 views


Узбекский свадебный Плов - Рецепт ВидеоКулинарии

Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → -------------------------------------------------------------------------------------- Как приготовить Узбекский плов (Ташкентский свадебный плов) — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Ташкентский свадебный плов – это плов, сочетающий в себе сразу несколько разновидностей плова. Плов из замоченного риса, плов с изюмом и плов с горохом нут. Всё это прекрасно укладывается в один казан, а плов при этом получается очень красивый, вкусный, ароматный, одним словом свадебный. Узбекский плов (Ташкентский свадебный плов) — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Узбекского свадебного плова - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → -------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: баранина на косточке - 5 кг рис - 3 кг растительное масло - 1 литр курдючное сало - 300 грамм лук - 3 шт морковь - 3 кг горох - 300 грамм изюм - 300 грамм соль - 2,5ст. л. черный молотый перец - 2,5 ч. л. молотая сладкая паприка или куркума - 5 ч. л. зира - 4 ст. л. кинза - 5 ч. л. сахар - 4 ч. л. -------------------------------------------------------------------------------------- website → -------------------------------------------------------------------------------------- Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна ------------------------------------------------------------------------------------ Видеокулинария в соц. сетях: instagram → facebook → vk → ок → pinterest → twitter → youtube → -------------------------------------------------------------------------------------- Our recipes in English: website → youtube →

Comments to the video: Узбекский свадебный Плов - Рецепт ВидеоКулинарии

fafinfan 1 month ago
Странный рецепт. 1. Рис замачивать кипяточком?????? 2. Воды немало!!!!! 3. Сахар??? В плов вовек не кладут сахар неужели лишь в Самарканде 4. В казане на костре плов не этак не перемешивают. Целостность моркови нарушается. 5. Масло надлежит быть 2 части хлопковый и 1 доля кунжутный. 6. В свадебный и тем более ташкентский плов лук не кладут 7. Паприка????? В общем почетаемая бабка Эмма поправьте заглавие видео, это вводит людей в заблуждение.
fafinfan 24 days ago
Рецепты Бабушки Эммы Приезжайте ко мне в павильон Тешкентский середина плова. Абдуазиз Маняпов - я при вас приготовлю реальный ташкентский свадебный плов, какой, в особенности по озари, я готовлю любой денек на 200 чел. И уверяю вас вы узнаете вкус плова. По поводу книжки: я не знаю кто этот человек, какие у него поварские награды, умеет ли он стряпать плов, не знаю?! Может он неплохой кок, однако рецепт плова точно даже не то, что Ташкентский, даже не узбекский, быстрее Иранский либо Азербайджанский. Мы узбеки в плов сахар не кладем.
Рецепты Бабушки Эммы 25 days ago
Здравствуйте! Спасибо за комментарий! Мы обожаем людей, которые точно знают, что все знают:) Прежде, чем строчить комментарий, откройте всякую книжку Карима Махмудова и попросту поглядите рецепт Ташкентского свадебного плова. Удачи Вам.
Мадина Жусупова 2 months ago
Ассалому алейкум бабка Эмма.
Рецепты Бабушки Эммы 2 months ago
Здравствуйте!
Kamilla Magomedova 3 months ago
Красота.опытные руки, симпатичный глас бабушки.
Рецепты Бабушки Эммы 3 months ago
Спасибо!
Мила Луговая 7 months ago
ВEЛИКE ДЯКУЄМО ! Люда
Рецепты Бабушки Эммы 7 months ago
Всегда рады!
Павел Школьный 7 months ago
Зачем рис замачивать кипяточком
akmal djuraev 10 months ago
он сам не знает чё делает
Fhgdg Fjgghddhy 10 months ago
эта унас називаетса каша реальная плов унас умейит толка узбеки.,,,😀😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎
Рецепты Бабушки Эммы 10 months ago
Вот, что именуется каша -
Медер Сагынбаев 11 months ago
шоулаа😂
Елена Булгакова 1 year ago
А будто же шафран и барбарис?
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
:)
интизор мурзаева 1 year ago
благодарю за ответ бабка
интизор мурзаева 1 year ago
мне весьма панравилас полов
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Спасибо!
интизор мурзаева 1 year ago
здравствуйте бабка сколька лет вы ??на данный момент где вы живете
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Здравствуйте. Я живу в Израиле и в Германии.
kgteacher1982 1 year ago
Спасибо вам огромное за рецепт!Уверена что весьма смачно вышло)Попробую приготовить по вашему рецепту!Спасибо вам огромное что вы кушать!
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Спасибо за теплые слова! Удачи!
добрыхдел мастер 1 year ago
Все этак небережно
дима шереметьев 1 year ago
больше итого понравилось,что мясо большенными кусочкам,мне это по душе).
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
На здоровье!
Александр Мазаев 1 year ago
Конечно плов весьма смачное блюдо,однако я бы предпочел, чтоб ребрышки все таки были обжарены по отдельности ,потом огромных костей.Спасибо за рецепт 1-го из разновидностей плова.
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Всегда с наслаждением!
Ирина Майорова 1 year ago
Спасибо,весьма мило.
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Спасибо, Вам!
Ташкентская - Кухня 1 year ago
неплохой вы сделали плов для огромного количества людей. быстро выложу все понастоящему наши блюдо
Антон Соколов 1 year ago
не горох, а НУТ.Ведь люд положит горох и будет не усвой что.
Sarvarbek Djuraev 1 year ago
это обыденный семейный плов! свадебный плов готовится совсем по другому!!! прошу поправить заглавие видео
Fakhritdin Tokhtaev 1 year ago
Почти все верно, однако с перва нужно казан ровно поставить на учак и воды весьма немало.
mzsdl 1 year ago
Здравствуйте! А будто именуется рис какой вы закладываете?
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Здравствуйте. Мы почаще итого готовим плов из круглого риса либо риса сорта Жасмин.
Alexandr Polyakov 1 year ago
Классное видео!
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Спасибо! Удачи!
Роман Коржов 1 year ago
на сколько л. у Вас казан?
Рецепты Бабушки Эммы 1 year ago
Здравствуйте. На 25 л.
Taleh Quliyev 1 year ago
конечно это не Узбекский плов!
Foti Mirzo 1 year ago
рис замачивают 20 минут!приправы зира и чеснок хватит!
Лола Мухтарова 2 years ago
СУПЕР..
Рецепты Бабушки Эммы 2 years ago
Спасибо!
Гарилла 2 years ago
вот это я понимаю плов молодцы.лайк
Рецепты Бабушки Эммы 2 years ago
Спасибо!
M MKM 2 years ago
Рис не рассыпчатый, быстрее итого с водой либо разварился в излишке воды!
Timurello M 1 year ago
Красивый рассыпчатый плов !!! Спасибо огромное
Сергей Архипов 2 years ago
авторитетная каша
iriska9344 2 years ago
И вовек не перемешивают с морковью до готовности риса-это шауля,а не плов
iriska9344 2 years ago
Не разу не лицезрела,чтобы в плов перец молотый добавляли??Импровизация???
Сашенька Сашка 2 years ago
это каша а не плов
Лариса Хаценко 4 months ago
Бабушка Эмма и её отпрыск из Ташкента, они могут стряпать узбекские блюда
Alexandr Polyakov 1 year ago
Ну отчего!У их же весьма немало видов плотва.Причём обсалютно различных!Есть и такое блюдо будто Шауля.Но это плов!
Айваз Алиев 2 years ago
Далеко не узбекский плов, импровизация. Настоящий плов готовят ферганцы
Андрей Котов 1 year ago
Айваз Алиев что ты за бестолочь то?что не пёрнешь,всё не в попад.хороший плов у Лёни.заявляю.
Фон Дицц 2 years ago
иди шаурму поешь
Alihan Hamh 2 years ago
Ага,а по российский пишут лишь российские).
Хусейн Кадыров 2 years ago
,Здравствуйте!Вы ранее в Средней Азии жили?Потому-что вы готовите узбекскую пищу готовите в высшем уровне.Жду ответа.
Рецепты Бабушки Эммы 2 years ago
+Хусейн Кадыров Здравствуйте. Мы жили в Ташкенте.
Chadiarov 2 years ago
У вас такая привлекательная семейство.
Рецепты Бабушки Эммы 2 years ago
+Chadiarov Спасибо!
Сандугаш Мейiрбек 2 years ago
Ооо я обожаю пловвв супер
Messi Babaev 2 years ago
superrrrrr babuska
Альфия Камалова 2 years ago
Я вас приветствую, благодарю за кладезь кулинарии, с наступающим новым годом, творческих фурроров, здоровья! От бабушки из Ташкента.
Рецепты Бабушки Эммы 2 years ago
+Альфия Камалова Спасибо огромное!
Азиза Al 2 years ago
И лаган узбекские не что то кушать узбекские корешки , конечно
Азиза Al 2 years ago
Я вот удивляюсь вы не из Ташкента, поэтому что вы будто специалист будто ???
Рецепты Бабушки Эммы 2 years ago
+Azz Az Здравствуйте. Мы ранее жили в Ташкенте.
Фон Дицц 2 years ago
туша молодчина
Bonujon bonu 2 years ago
было бы жёлтый наш узбекский марковь ой ой ой. вы молоцы
Funny Stuff 2 years ago
Мясо этак и манит облизать монитор.
мери 2 years ago
Все совершенно.
Lelu Meriç 2 years ago
Ну весьма симпатичный у вас кок вот приготовила сейчас на ужан плов по вашему рецепту благодарю огромное вышло весьма смачно.
Inna Muhutdinova 3 years ago
Очень понравилось будто вы приготовили! Наконец-то хоть одно достойное изготовление плова на ютубе! Спасибо!
про Куьаном 3 years ago
Шикарный плов наверное на вкус пальчики оближешь
pinkdipi 3 years ago
Spasibo za receptik! A u vas ochenj prijatnyj i uspokajevajushij golos. Byl by u vas poludshe mikrofotn - vas chisami mozhno bylo slushatj! :)
Furkat Ibragimov 3 years ago
Как ни будто мужчина молодчина!!! в большенном казане не любой сумеет. Браво!! Я кореной узбек из Ташкента. Весь плов выложеный на ютубе не одинешенек не соответствует истинному изготовлению плова будто готовим мы. Я непременно попробую выложить быстро видео реального Ташкентского плова при этом обяснить от и до, до каждной мелочи, также, по порядку будете знать весьма принципиальное: Почему и для чего первым в накаленное масло кидается кость, потом кладки риса подскажу секрет что вы просто и попросту обусловьте что пора крышечку накрывать , когда класть соль, когда класть зирю, чеснок, когда повысить огнь - когда снизить и для чего и т.д. до встречи всем. 
Петрович Петрович 1 year ago
UZ/US ХарГалХарХил В Ташкенте говоришь? А попробуй с Асакинского риса , в Андижананской области, город Асака в чайхоне Чунтак! Масло вообщем не кладут , лишь курдючный сало от самца. и морковь тоже обжаривают. А зиру кладут перед закрытием риса.
sanya Bardiyev 3 years ago
+Michael Brook наши братя руские талантливий люд.не котирим узбекам это не попличе моладец
Дядя Басмач 3 years ago
Да, конкретно ташкентсий плов не любой представляет, какой он на самом деле кушать. Вышепредставленное видео смотрел лишь до 1-й минутки. Это негромкий кошмар. Видео в сети немало, однако технологически практически дудки подробного и верного описания изготовления узбекского плова. Везде кушать проколы. Чтобы верно стряпать плов не непременно быть специалистом. Принято этак: ты либо умеешь стряпать плов, либо совершенно не умеешь. Прежде чем снимать на видео и выкладывать в сеть подобные видео, было бы целесообразным посоветоваться с обыденным узбеком. А кладка риса и процесс выпаривания воды - это самый ответственный момент в этом деле. Нужно самое правильное видео показать народу, чтоб было достоверное понятие о изготовлении плова. Везде немало дилетантства. С почтением, из Ташкента.
Нургуль Касымбекова 3 years ago
Да хорошо идите все куда подальше, он отлично готовит. Не нравится? Тогда к черту смотрите? Нам нравится вот и смотрим, а вы идите гуляйте
Lana Speer 9 months ago
Нургуль Касымбекова Ой , умница !!!!!!Спасибо за Ваш верный комментарий !!!!!Все рецепты , пробую -это притча,потому ,когда у людей зависть зашкаливает , даём такие комменты!Здоровья Вам Нургуль👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
snake snake 3 years ago
С Самаркандским пловом ни одинешенек плов не сравнится!!!!
Aigul Kamchi 3 years ago
Классный кок видимо весьма смачно вышел плов )))
Ulugbek Begmatov 3 years ago
А сахар для чего???ведь морковь дает довольно вкуса еще ест изюм
Рецепты Бабушки Эммы 3 years ago
Здравствуйте. Несколько ложечек сахара не будут ощущаться в плове, а лишь подчеркнут вкус и запах.
Кучкор Болтаев 3 years ago
Мне хоть какой плов нравится, однако реальный плов Самаркандский, все ингредиенты по слоям выкладывают, этак будто не все обожают морковь, в большинстве дети)
Вася Васильев 3 years ago
А ЧЕСНОК?
Рецепты Бабушки Эммы 3 years ago
Здравствуйте. В узбекский свадебный плов чеснок не кладут.
дакен дакенти 3 years ago
мне будто однако не в обиду создателя что вышла шауле а не плов?
Ruslan Men 4 years ago
УЗБЕКИСТАН РОДИНА ПЛОВА
Hüseyin YILMAZ 4 years ago
Я голоден :))
Koka Nik 4 years ago
Мешать либо не мешать  рис..интересовался у многих   пловчи.никто толком этак и не произнес..это молвят кто будто приспособился.главное последний итог!!Так что..-
Nodirabegim Madmarova 4 years ago
Otlichna prigatovlina. A otdelna sloyami et Samarkanskiy. A nastoyashiy plov peremeshivaetsa.
ислам иргашев 4 years ago
вкуснее будет если морковку отлично обжарить и плов мастерить из крассного риса девзира 
екатерина ануфриева 4 years ago
бабка вы такая классная,я вот уже несколько лет смотрю ваши рецепты и наслаждаюсь ими!!!не глядя на то,что я сама проф кондитер!!!мы любим вас!!!
Анна 4 years ago
длинный процесс
Zhanna1958 4 years ago
Как все смачно, узбекская кухня самая наилучшая!!! Вы, наверняка, из Ташкента? У вас весьма точно и верно готовятся узбекские блюда. Только вот мы вовек не добавляли в плов сахар.Надо испытать!!! Спасибо за смачные рецепты!!!
Hashishtani 4 years ago
+lexusbobo71 Ташкентский плов перемешивают лишь зервак, ну-ка полный плов уже потом его приготавления. Для основы Ташкенский плов освоить нужно а Самаркандский в домашних обстоятельства трудновато, конечно и рис в нем не золотистый. Я лицезрел в самаркандский плов свежайшую марковку с рисом слоями мешают. когда большенный казан выходит интерестно а в небольшом казане. Отдельно марковка одельно рис.  это не этак прикольно.
Svetlana Hein 4 years ago
Слюнями подавилась. Наверное весьма смачно. Тех кто делает замечание, сделайте свое видео и выставьте. Не нужно быть такими злыми. Спасибо за рецепт.
Azik Alek 4 years ago
u kazjdiva yest svoiy vfkus
2011BloodRayne 4 years ago
кок попросту класс !
SuperSincap 4 years ago
A chto - bez soli :o
lexusbobo71 5 years ago
Он убил плов когда перемешал его! Хотя это же Ташкентский. В Самарканде таковой плов именуют вчерашним! У нас все главные ингредиенты (мясо, морковь и рис) укладываются слоями и паприку не добавляют чтобы не калечить природный краска риса. И выкладывают на тарелку этак же слоями - рис, морковь и на самом верху мясо. А все сопутствующие ингредиенты такие будто горох, изюм, чеснок, тыква либо айва это уже по желанию. Также по желанию можно добавить льняное масло (зигир) и поменять рис на сорт девзира
Yona Lu 5 years ago
можeт кому то покажется дико :) однако меня с молодости учили этак Уровень воды над рисом измерять палцем, краешек указательного палца обязан касатся риса а вода должна доходить до первой полосы на пальце . ну-ка это где самый верхний извив :)
Murod Artikov 5 years ago
я тоже в Ташкенте живу! однако на данный момент в Украине и тут нету желтоватый морковь! а красноватый морковь не этак сладко будто желтоватый. этак что чуток-чуток сахар это будто один пункт желтоватого морковка.
TheArnara 5 years ago
1000 raz kushal , mat gotovit , otlichniy plav ,sposibo Uzbekskomu narodu i masteram
svet2578 5 years ago
классно,мужчины готовят,а дамы -болтают)))тоже этак хочууууу)))
rarebest 5 years ago
Есть еще Ферганский Девзира и Хорезмский Аланга. Хорошо идут к плову. Только соотношения воды и риса у их не однообразные. Так будто Девзира более жесткий сорт риса, он просит больше воды чем другие сорта. Но точную пропорцию произнести затрудняюсь. Готовлю на глаз.
rarebest 5 years ago
Сахар в плове - это новинка. Я родился и живу в Узбекистане, однако я ни разу не слышал и не лицезрел чтоб в плов добавляли сахар. Морковь жарящаяся в масле итак придаёт плову сладковатый привкус. Но если сахар будто вы гласите подчеркивает вкус. может стоит испытать.
Sasha Sobirov 5 years ago
Tolko russkie ili russkim govoryat uzbekskiy plov. A Uzbekistane v zavisimosti ot regiona est' razlicnie sposoby prigotovleniya plova i poetomu govoryat:tawkentskiy,samarkandskiy, buxarskiy,ferganskiy i t.d.
олег семёнов 5 years ago
Если спец , думаю с хоть какого риса приготовить можно.
Рецепты Бабушки Эммы 5 years ago
Здравствуйте. Вы сможете налить воды на 1.5 сантиметра выше уровня риса, когда вода улетучится, скопить рис горкой, сделать дырки в рисе и бросить на 30 минут под крышкой, на весьма небольшом огне.
Eurokazak 5 years ago
Спасибо. Вчера на рынке брал узбекский рис Лазер. Мне узбек-торговец порекомендовал не замачивать рис, залить его на 1,5 см. Потом вода улетучится, затворить крышкой на 15 минут, позже опять отворить и еще долить по необходимости. Потом опять на 15 минут. Это верно?
Рецепты Бабушки Эммы 5 years ago
Здравствуйте. Если Вы замачиваете рис, будто обозначено в рецепте, то воды надлежит быть вровень с рисом. Если Вы не замачиваете рис, то степень воды обязан быть, примерно, на 1.5 сантиметра выше уровня риса. Все остальное придет с опытом. Вдохновения Вам и фортуны.
Eurokazak 5 years ago
кушать вообщем где-то указания, какой рис на сколько водой накрывать? Может, дадите хотя бы по узбекским сортам риса, к примеру, девзра? У всех начинающих основная неувязка конкретно правильное соотношение рис/вода. Я вот обязан использовать пропаренный рис.
OT3AKATADOPACCBETA 5 years ago
Молодец))) будто узбек прям руками)))
Рецепты Бабушки Эммы 5 years ago
Здравствуйте. Конечно закрываем - последние 30 минут.
madi_1977 5 years ago
А крышку вообщем не закрываете?
Рецепты Бабушки Эммы 5 years ago
Здравствуйте. Попробуйте приготовить плов по данному рецепту и напишите, будто у Вас вышло. Только не переборщите воды.
Saya Kamzina 5 years ago
какой рис больше итого подходит? и будто сделать этак чтоб рис был рассыпчатый? у меня рис вссииииигда выходит слипоенным. я его и промываю, по 4 раза в прохладной воде и здесь же ложу в кастрюлю. и никак. а неужели верно то что рис мочится в жаркой воде? что это дает?
Ssssiddddd 5 years ago
соглашусь, та же фигня: частицу души собственной в плов вложи и продовольствие высококачественные возьми, воду не из-под крана - тогда получится!
Zurab Lobzhanidze 5 years ago
не забудьте водочку!
Aiya Abduganiyeva 5 years ago
Лучший плов-это узбекский!
Alena Non 5 years ago
маладцы! аппетитно !
Nina Yuldasheva 5 years ago
А шкварки с солью - такая вкуснятина!
Hadicha Ergasheva 5 years ago
molodes
скорость 5 years ago
не знаю будто у вас в России, а у нас в России я этак плов сделаю что узбеки и таджики бегут в гости на аромат, а если не умеете стряпать, то на других обобщать не нужно
lysiza 5 years ago
кок молодчина!
Лев Лепетинский 5 years ago
А у нас в России принято класть в плов намного больше лука. Всегда поражаюсь вкусу реального Узбекского плова. А у нас вовек каша с мясом =)
MolotTora 5 years ago
Рецептов плова существует столько, сколько кушать на свете поваров, которые плов готовят.
Svetlana Adiga 5 years ago
Просто супер.
ТАТЬЯНА СТАРЦЕВА 6 years ago
какая вкуснятина! желаю такового Леню,где брать?(смеюсь)