Казахское ЛАКОМСТВО от которого ГОСТИ В ВОСТОРГЕ ☆ Бабушкин рецепт Коспа ☆ Казахская кухня ☆ Жент

5242 ratings | 139233 views


Казахское ЛАКОМСТВО от которого ГОСТИ В ВОСТОРГЕ ☆ Бабушкин рецепт Коспа ☆ Казахская кухня ☆ Жент

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: Коспа (выход 1400 гр.) Молоко домашнее – 5 л. Кефир – 220 мл. Масло сливочное – 160 гр. Сахар – 200 гр. Молоко выльем в кастрюлю и поставим на сильный огонь. Деревянной лопаточкой перемешиваем, проводим по дну, чтобы молоко не прилипало. Доводим до кипения, но не кипятим. Вливаем кефир и одновременно перемешиваем. Молоко сразу же начнет сворачиваться. Ставим на средний огонь, и варим периодически помешивая, каждые 15-20 минут. Через два часа молока станет немного меньше, оно станет желтоватого оттенка, на этом этапе следите, чтобы молоко не пригорело ко дну. Теперь можно немного прибавить огня, но не намного и уваривать молоко еще два часа. За это время масса загустела, уже видно образовавшийся творог, цвет стал горчично-желтым. Уменьшаем огонь почти до минимума и теперь очень важно постоянно перемешивать в течении 30 минут, чтобы влага испарилась и масса стала густой. Если на данном этапе коспа пригорит, то привкус гари никак не уйдет. Готовую массу выкладываем в миску, добавим сливочное масло и сахар и хорошо перемешаем. Дно посуды обтянем пленкой и выложим коспа, сверху также накроем пленкой и уберем в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

Comments to the video: Казахское ЛАКОМСТВО от которого ГОСТИ В ВОСТОРГЕ ☆ Бабушкин рецепт Коспа ☆ Казахская кухня ☆ Жент

Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Это безрассудно смачное лакомство! Кто не пробовал непременно приготовьте! Я даже не знаю с чем сопоставить такую вкуснятину, по вкусу припоминает нежнейший чизкейк с привкусом сгущенки, лишь еще вкуснее)). Рецепт от моей ажеки, которой 90 лет!
Много Шекелей 4 months ago
Дастархан - смачные рецепты , а сюда можно добавить изюм либо орешки?
Madina Moya 5 months ago
Дастархан - смачные рецепты Видео лишь сейчас увилела. А вы мооли бы дать подсказку в мультеварке такое можно приготовить?
Akbota Smatova 5 months ago
здрасти, благодарю за достойные внимания рецепты. вчера готовили бауырсаки. сейчас вот коспа. однако у меня коспа преобразуется в творог. в чем моя промах? подскажите. уже несколько один пробую, не выходит такая пастообразная масса будто у вас. все преобразуется в крупитчатый творог. сейчас тоже. хотя в начале все нормально было а под крышка снова резко все в творог перевоплотился.
Альфия Иманалиева 6 months ago
Габит Омаров я вообщем-то с юмором ответила. Не понятно что ли
Den Simon 6 months ago
Блин жил в Казахстане и наверное половины не пробовал того что вы делаете и называете Казахскими блюдами!!! Спасибо весьма любопытно глядеть ваш канал)))
Гульнара Бокаева 1 month ago
😋😍👍💐
Gulnara Matyanyu 1 month ago
👍👍👍👍👍
Jasmine Jasmine 1 month ago
Не подскажете еще Майкурт делают на западе, может рецепт понимаете? :((
Дастархан - вкусные рецепты 1 month ago
дудки не знаю))
Айшат Магомедовна 1 month ago
У меня не получится и терпение не хватит
Эльвира Воробьёва 1 month ago
Здравствуйте,а заместо кефира можно использовать простаквашу?
Эльвира Воробьёва 1 month ago
+Дастархан - смачные рецепты означает буду экспериментировать
Дастархан - вкусные рецепты 1 month ago
Здравствуйте, не пробовала, не могу произнести
Ирина Пивовар 1 month ago
Вчера практически лицезрела в магазине в продаже, пожалела, что не купила. Живя в Экибастузе , нередко брали на колхозном рынке. Вкуснятина, лишь самой стряпать длительно
Дастархан - вкусные рецепты 1 month ago
Да у нас продают его там до сих пор)))
Жанна Идрисова 2 months ago
Ақтөнеудаче бұл бақаймақ деп аталады
Инта 2 months ago
Вкусняшка 😋
Moly Simova 3 months ago
это случаем не тотра?
Дастархан - вкусные рецепты 3 months ago
Нет
Gulnara Niyazova 3 months ago
Иримчик по другому варится? Если понимаете рецепт поделитесь. Я могу заблуждаться в правильном написании.
Дастархан - вкусные рецепты 3 months ago
На канале кушать реуепт корта, наверняка вы это имеете ввиду)
Ольга Стёпкина 3 months ago
Ой вкусняшка, весьма охото испытать, а можно молоко магазинное использовать, если оно высочайшего свойства и жирности.
Дастархан - вкусные рецепты 3 months ago
Да можно
Diana Gl 3 months ago
Слушайте, а мне ведь не так давно это блюдо рекомендовал одинешенек известный, однако рецепт давал по другому, намного короче и резвее и с готового творога
Дастархан - вкусные рецепты 3 months ago
Да можно и этак, однако этот нежнее выходит
Gulfiya Gulfiya 3 months ago
Всю существование живу в Казахстане ,а это блюдо в первый раз попробовала совершенно не так давно.У меня был попросту ,,цивилизованный шок,,😊 Обязательно приготовлю на деньках!
Дастархан - вкусные рецепты 3 months ago
Готовьте на здоровье!
Kori strange 3 months ago
Очень смачно смотрится быстро попробую приготовить Спасибо за рецепт издавна смотрю ваш канал все нравится
Дастархан - вкусные рецепты 3 months ago
Готовьте на здоровье!
Елена Астапова 3 months ago
У меня отчего то не вышла. Варила часов 5 а она не загустела. Что было не этак?
Елена Астапова 3 months ago
Дастархан - смачные рецепты молоко к огорчению из магазина. Про кефир тоже сама поразмыслила однако делала по рецепту. Смотрела комменты Вы писали 100 из магагазина можно молоко.
Дастархан - вкусные рецепты 3 months ago
Может кефира было не достаточно? А молоко домашнее было?
Гульжан Абдикадырова 4 months ago
Ассаляму алейкум! Ваша бабка с сев.кз?
Дастархан - вкусные рецепты 4 months ago
Уалейкумассалям, дудки, из России (Новосибирск)
Эдельвейс 5 months ago
Нашла!!!! Какие у вас примечательные блюда,выпечка и салаты👍
Arsen Osmanov 5 months ago
Я попрошайка откуда у меня молоко еще и кефир!
Сания Жоломанова 5 months ago
Спасибо за рецепт)) вышло смачно, добавила еще малость изюма
Алия Искакова 5 months ago
А айран обязан быть домашним? либо без различия?
Дастархан - вкусные рецепты 5 months ago
Без различия
Камила Макаева 5 months ago
Кептірсе қызыл ірімшік
Галина Мужик 5 months ago
Приветик. Еще добавить изюм и будет супер.
В гостях у бабушки Сарии Абдулкаюм 5 months ago
Ассаляму алейкум, у нас это именуется кызыл эремчек ( красноватый творог), и кушать несколько методов изготовления отличающихся по вкусу и по составу ингредиентов и времени изготовления.
Aleks Sigals 5 months ago
Девушка салямалейкум не молвят дамы казашки.они молвят саламатсиз ба !а рецептик супер!
Дастархан - вкусные рецепты 5 months ago
Ассалямуалейкум - это приветствие значит мольба перед Господом за вас, прошу мира. Его произносят все мусульмане вне зависимости от пола.
Zukhra Dyusenova 5 months ago
на облик будто балкаймак
Зара Ботаева 5 months ago
Алейкум ассалям! А я ещё добавляю перетертое печенье и изюм. Получается весьма смачно
Дастархан - вкусные рецепты 5 months ago
Уалейкумассалям уа рахматуЛлахи уа баракатуху
Эльвира Рамазанова 5 months ago
Два с половиной часа стоять у плиты и мешать????????😕
Дастархан - вкусные рецепты 5 months ago
Нет, лишь последние 20-30 минут
Елена Руденко 5 months ago
4часа стоять и мешать!!!??? Ужас. Ведь Тольятти отойди и оно пригорит. Но весьма любопытно испытать
Дастархан - вкусные рецепты 5 months ago
Нет лишь последние 20, 30 минут. Остальное пора, лишь временами посматривать
Гульнара Хамраева 5 months ago
Живу в казахстане однако не знаю такового лакомство и 1-ый один слышу
Aynur Albek 5 months ago
не достаточно существовать в Казахстане, нужно существовать в истинной казахском семье, такое даже на севере готовят))
Azhar Muragova 5 months ago
Супер мы тоже этак готовим весьма весьма смачно 😋потрясающее видео 🖒
Светлый Ангел 6 months ago
Это истина весьма смачная штука, живу с рождения в Казахстане, пробовала на поминальном обеде в этом году. Объедение! Спасибо огромное за рецепт! 😊
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
На здоровье!
Эмма 6 months ago
уфф хоть бы вышел у меня🙏🙈
Rasima Smagulgyzy 6 months ago
Оо, обожаю, весьма смачный сладкое и нужный по другому именуется Қызыл иримшик , благодарю!
Kristina Ayvazyan 6 months ago
Ребята приготовьте не пожалеете весьма смачно!!! Автор благодарю за рецепт здоровья вам и вашим родным и близким
Самал Курманова 6 months ago
Красота и все рецепты коротко и понятно спасибоо
Ариана Македонская 6 months ago
Добрый денек, приготовьте изволь будто-нибудь ырымшик, будто делали наши бабушки. Это тоже большая вкуснятина 😋😋😋
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Здравствуйте, планирую Сары иримшик либо корт
Айгерим Балтабаева 6 months ago
Тоже с рождения такое не ела и не лицезрела у нас в Караганде. Қоспа именуют у нас наподобие жента. Но готовят не этак будто вы. Может в каком регионе Казахстана қоспа конкретно вот таковой
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Да у нас на севере, коспа конкретно таковой
Татьяна Богачевская 6 months ago
👍👍👍👍👍👍
Helen Helen 6 months ago
Недешевая и заморочная эта коспа😞.
Марина Пыркина 6 months ago
В детстве у подруги ели Казахское блюдо инкаль вроде этак если не ошибаюсь ,а вы понимаете?
Айсулу Казашка 6 months ago
Марина Пыркина Инкаль на западе Казахстана и в России казахи именуют Бешбармак
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Нет не слышала о таком
Марина Пыркина 6 months ago
Спасибо весьма люблю казахские блюда
Анна Ян 6 months ago
благодарю за рецепт, сделайте изволь плейлист для казахских блюд
araika_ TV 6 months ago
Это образ ірімшік
suhai2007 6 months ago
родился и вырос в Казахстане вовек даже не слышал про такое
Королевство Кристины 6 months ago
Да. Очень любопытно
Балжан Аманчиева 6 months ago
Похоже на балкаймак
Молдир Тастамбекова 6 months ago
это узбекское блюдо
Зеfиркаツ 6 months ago
Блин,будто длительно стряпать🤔
Дария Кумисбаева 6 months ago
В городской квартире ты сделала то!что делают в степи в казане! !!граммотно и аккуратненько!нағыз қазақ!жарайсың!!!!умница!!!!гордыня за тебя взяла!молодчина! !!!
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Спасибо огромное))) на самом деле моя бабка опешила, что я желаю мастерить из 5 л. молока. Потому что они в деревне делали из 3-х 10литровых ведер))) в большенном казане.
Dj Mus 6 months ago
Уа алейкум салям потрясающий рецепт и весьма лёгкий благодарю!!!
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
На здоровье!
Таша Кон 6 months ago
Я не смогу стоять столько у плиты
Маруся Винокурова 6 months ago
Мрак длинный!😱😱😲
Ильясова Зайни & моя семья 6 months ago
Уа аляйкум ассаляму уа рахматуЛлахи уа баракятух! Ма шаа Ллах, будто вечно отлично!)
Джон Коннор 6 months ago
У МЕНЯ СЮНКИ ПОТЕКЛИ ! ХОЧУ ТОЖЕ ПОПРОБОВАТЬ!
Дарья Недогреева 6 months ago
В начале на понос пожоже
Дарига Дарига 6 months ago
Спасибо за детальный рецепт. Моя апашка вечно его готовила, когда я была малеханькой🙂. Кстати, я из Павлодара, однако на данный момент живу на юге. И тут никто не знает про таковой сладкое🤔
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
На здоровье!
Егор Иванов 6 months ago
5 часов варить конечно ну-ка нафиг )))
Aliya Bitibaeva 6 months ago
Бул казакша иримшик дейди.Бул жерге выпушка май ешкандай коспа керек емес. Сутке сарысу косып иритип жасайды.Казанда коп сагат кайнайды. Содан кейн озиде тап татти болып шыгады.
Emilia Kiryanov 6 months ago
Благадарю
Altynay flowers 6 months ago
Сделала. Получилось смачно, однако не этак будто у вас в видео(
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Может малость не доварили?
Богдан Радко 6 months ago
А у нас такое с солью делают.
Lady_Ri 6 months ago
У нас дома совсем по другому готовят, однако выходит не ужаснее этого
IgnatiusShow 6 months ago
Наверное смачно будет
Ольга Салохина 6 months ago
Народ,у меня мольба к тем,кто живёт в Казахстане.Не смогли бы вы кто-нибудь выслать мне самоучитель казахского языка?Есть огромное жажда выучить стиль,однако у нас таких книжек дудки.С оплатой дудки заморочек.Живу в Саратовской обл.Буду весьма признательна.
Салтанат Имашева 6 months ago
Ольга Салохина Ольга, у меня дудки вайбера к сожелению, мне попросту понравилось ваше жажда и энтузиазм к исследованию казахского языка. Я могу сфотографировать книжку, однако куда выслать фото? Напишите! С наслаждением отправлю
Ольга Салохина 6 months ago
Салтанат Имашиева Салтанат,здрасти!К огорчению диск не на чем внимать.Мне. попросту книжку -будто разговорник.Был у меня когда-то таковой ,однако дала своим друзьям казахам,они произнесли,что отличаетя стиль и выговор казахов из Казахстана и Саратовских казахов.И напишите изволь стоимость.Для меня это принципиально.Спасибо вам.
Салтанат Имашева 6 months ago
Ольга Салохина Ольга, доброе утро! С наслаждением отправлю! Как один для начинающих! С переводом и диском
Ольга Салохина 6 months ago
Салтанат Имашиева Здравствуйте Салтанат!Спасибо вам за сочувственность.В книжке кушать казахские слова и будто выговаривать ,и перевод на российский? разберусь в таком учебнике?И напишите сколько я вам буду должна ,стопроцентно сумму.Спасибо вам заблаговременно за ответ.
Салтанат Имашева 6 months ago
Ольга Салохина Ольга, хороший вечер! Я могу вам выслать самоучитель казахского языка
Ольга Салохина 6 months ago
Народ,скажите а его на хлеб можно размахивать,какой его вкус-сладостный,рассыпчатый?Можно подробнее?С молоденькую дружбу с казахами,однако ни разу не лицезрела,чтоб они делали такое.Ответьте изволь,а лучше дайте испытать:))))!
Ольга Салохина 6 months ago
Салтанат Имашиева На старости лет захо телось обучать стиль:))))Общаюсь с казахами,чтоб хоть сущность разговора осознать.
Ольга Салохина 6 months ago
Салтанат Имашиева Салтанат,у вас кушать вайбер?
Салтанат Имашева 6 months ago
Ольга , доброе утро! Я Вам отправлю в дар!😊
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
На вкус сладостный однако не рассыпчатый. Можно намазать если желаете. А вообщем его едят попросту этак ложками.
Алика Ким 6 months ago
Вау! Классно) весьма смачно🖒 😍😋
Заманбек Сейтжанов 6 months ago
Это кеспе а не киспи
Балжан Арынова 6 months ago
Первый один вижу,хотя сама казашка.И к тому же я не юная.Надеюсь оно смачное?
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Очень)))
Fari Life 6 months ago
Лайк👍👍
Алина 1823261840 6 months ago
В Казахстане живу с самого рождения и в деревни была однако про такое блюдо не слышала Да и в школе вовек о нем не упоминали однако было любопытно выяснить
Бабка Каппа 6 months ago
Это ж сколько я электричества потрачу :0
Tatiana Simion 6 months ago
Spasibo iz Italii! Interesnii rezept.
Дракон 2015 6 months ago
Варить 4 часаааа???? Лучше сгущенки поем
x xx c c c v 6 months ago
не сгущенки а ирис кискис
Сауле Якупова 6 months ago
Первый проблема. Из магазинного молока можно сделать? И 2-ой. На вкус не очень жирный. ?
Сауле Якупова 6 months ago
Дастархан - смачные рецепты а из магазинного молока не получится? Есть ли разность ?
Valentina New 6 months ago
Дастархан - смачные рецепты т
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Можно, дудки не жирный. Даже мои малыши едят ложками, хотя от жирного им обыкновенно нехорошо.
Sweet Peach 6 months ago
Геморр
Диана Кангужина 6 months ago
Обожаю коспу
Шакина Эльвира 6 months ago
Казеиновый клей — естественный клей животного происхождения, главным веществом которого выступает казеин, получаемый из молочного белка.
Хани Атаева 6 months ago
уа аляйкум асСалям, любопытно, вот лишь молока домашнего нету)))
Dinara Tolegen 6 months ago
Аселя изволь приготовьте изволь кызыл иримшик! Есть два варианта, когда он мокроватый и режется кусочками, также сухой вариант, когда хрустяшие шарики остаются! Ела в детстве ауылда. Сейчас не у кого справиться😔. Очень весьма надеюсь что покажите будто приготовить!😋😘
Corrado Soprano 6 months ago
похоже на творожный сырок. нужно попробывать на досуге. а при варке масло отчего не добавляется? либо резон загустения маслом и предстоящего остывания?
Ирина Фралова 6 months ago
Задолбаешься😂
Айгуль Айгуль 6 months ago
Жент - казахское национальное блюдо! Просто на данный момент многие подзабыли! Многие рецепты казахской кухни позабыты.Казахи степной люд.Раньше, они могли многие продовольствие беречь без холодильника!
Nuri Nuri 5 months ago
Айгуль Айгуль это не жент😆
Жанат Халилова 6 months ago
Моя мама тоже делала, и меня обучила Это оооочень смачно !
Елена Высочина 6 months ago
Больше 4 часов от плиты не отступать.
Irina Piskunova 6 months ago
Возможно и весьма смачно, однако утратить столько времени на изготовление - это великолепие.
altynai muhtar 6 months ago
Мммм 😋😋😋. Это весьма смачно
Gddtc Ddgvcg 6 months ago
iрiмшiк па бул?
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Коспа, сары ірімшік
Zhuldyzay Userbaeva 6 months ago
Керемет. Келе жатқан оразаға құнарлы тағамдар жасап жүктесеңиз жақсы болар еді. Рахмет.
Шаби Шаби 6 months ago
Бізде маңғыстау облысында, Ақтау, Жаңаөзенде бұны Балқаймақ деп атайды)
Рузиля Аглетдинова 6 months ago
Это же корт.Я сама люблю
Nik YL'a 6 months ago
Из покупной можно
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Да
Mariya Kairbekova 6 months ago
это не коспа,этот рецепт казахского iрiмшек,некстати прибавлять сахар и масло,iрiмшек по для себя весьма смачный,его можно также и посушить,девченка я для тебя советую ,до этого чем подавать рецепты казахской кухни ,посоветуйся,и переправерь
Johnny Love 1 month ago
Mariya Kairbekova судя по воззванию, вы дама в возрасте, а этак сверху и с указкой входите к создателю видео, поучиться бы вам манерам, а не готовке!
Зауреш Нурмаганбетова 5 months ago
Mariya Kairbekova это коспа сладкое она верно готовит кызвл иримшик это совершенно другое молоко уааривпют длительно до краснотв оно само по для себя тоже сладкое его можно сушить однако это длинный процесс
Syltanat Gadzhieva 6 months ago
Это же рецепт бабушки казашки, будто он может быть неверным? Думайте до этого, бабушке 90 лет. Это на данный момент по современному могут смешать несколько схожих блюд. Раньше этак не было! Молодец,девченка!
S M 6 months ago
A ya ni togo ni drugovo ne znayu)))
шолпик Pokupatel 6 months ago
Қоспа и ірімшік это вообщем-то различные вещи!Два различных блюда!Вы бы тоже сначала узнали,а позже писали!Если вы не казашка ,то Вам , естественно,простительно!)А то следуя вашей логике,я тоже могу произнести,что ірімшік -это попросту таковой крупитчатый айран,а қүрт-сублимированный ірімшік!)))
рая жакишева 6 months ago
Возни на 5 часов ,сьедят за полчаса
Кулинарные Фантазии 6 months ago
Шикарно!!!
Aliev Kudrat 6 months ago
Umnitsa!🤗
Dina Dina 6 months ago
В жизни такового не виделаааа !!! Честно я в 1-ые вижу такового сладости!!! Скажите изволь а какой в кус ??? На чего оно похоже ???? Изюмительно !!! СУППЕР !!! БЛОГОДАРЮ за разъяснение!!! Блогодарю за ваш труд!!! Большое благодарю!!! 🌹💐🌹😘 Очень любопытно !!!!
Dina Dina 6 months ago
Gulzipa Zhanysheva Блогодарю за ответ !!! Я тоже попробуваю !!!
Gulzipa Zhanysheva 6 months ago
Dina Dina по вкусу похоже на ириску
Толганай Оспанова 6 months ago
Аппетитно ваша ажека молодчина лайк
Булбул Мукан 6 months ago
Ну класс.Это будто иримшик конечно?👍👍👍👍👍А вы не могли бы рецепт куырдак из печени, субпродуктов выложить видео.
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
У нас кушать на канале куырдак