Торт Медовик Заварной. САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Торт Медовый Заварной Рыжик. Как приготовить медовик.

1063 ratings | 10967 views


Торт Медовик Заварной. САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Торт Медовый Заварной Рыжик. Как приготовить медовик.

Заварной торт медовик (Рыжик) Коржи: Мука - 375 гр. в тесто + 80 гр. для замеса и раскатки Яйца - 2 шт. Сахарная пудра - 150 гр. Масло сливочное - 80 гр. Мед - 150 гр. Сода - 2 ч.л. Крем-пломбир Яйца - 2 шт. Сахарная пудра -150 гр. Картофельный крахмал - 35 гр. Сметана 25% - 400 гр. Сливочное масло 82% -180 гр. Ванилин - 1/3 ч.л. В кастрюльку разбиваем яйца, высыпаем сахарную пудру, мед перемешаем и ставим на средний огонь. Не останавливаясь, перемешиваем пока мед не растает полностью. Не убирая с огня, добавляем сливочное масло и тоже полностью растопим его. Затем высыпаем соду, также перемешиваем и ждем, когда тесто поднимется шапкой. Теперь можно добавлять муку. Вводим ее постепенно, в три приема. Все время перемешиваем и не убираем с огня. Очень важно все время держать плиту на среднем огне, и следить, чтобы тесто не пригорело. На самом деле это не сложно, и данное тесто готовится очень быстро. В итоге мы должны получить золотистое, однородное и тягучее тесто. Присыплем коврик мукой и выложим горячее тесто. Дадим ему немного остыть, затем аккуратно подбирая и добавляя муку начинаем месить руками. Оно не должно быть слишком тугим и слишком жидким. Тесто будет немного липнуть к рукам, это нормально. Разделим его на 6 частей, примерно по 160 гр. Раскатаем круг сразу на пергаменте или силиконовом коврике. Он должен быть больше 25 см по диаметру. Выпекаем при 200 °C 4 минуты. Готовые коржи легко отходят от пергамента или коврика. Пока они еще теплые срезаем излишки с помощью дна разъемной формы. Остатки остудим и измельчим в блендере для посыпки. Коржи полностью остужаем. Для этого торта я готовлю крем-пломбир. Его лучше приготовить заранее. Нам понадобится сметана не менее 25% жирности, высокого качества. Добавим яйца, сахарную пудру, крахмал и ванилин. Хорошенько перемешаем и поставим на водяную баню. Перемешиваем крем, не останавливаясь. Через 3-4 минут он начнет густеть. Поварим еще 2 минуты и убираем с бани. Хорошенько перемешаем, чтобы не было комочков и крем был однородным. Остудим его до комнатной температуры. В отдельной посуде взобьем мягкое сливочное масло до бела. И добавим остывшую массу. Перемешаем миксером до однородности. Приступаем к сборке. Каждый корж смазываем кремом. Следите за тем чтобы крема хватило. На бока тоже наносим крем. Посыпаем крошкой со всех сторон. Отправляем на пропитку в холодильник минимум на 5 часов. Медовик готов! Приятного аппетита! На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram:

Comments to the video: Торт Медовик Заварной. САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Торт Медовый Заварной Рыжик. Как приготовить медовик.

Атхам Акбар 3 days ago
В крем пункт крахмала можно мукой поменять ?
Атхам Акбар 3 days ago
Спасибо
Дастархан - вкусные рецепты 3 days ago
Лучше крахмал
Мария Петрова 5 days ago
АсСалам Алекум.Я готовила по вашему ресепту.Получилось.Аллаh вам поддержка.Аминь
Дастархан - вкусные рецепты 5 days ago
Уалейкумассалям! Аминь, и вам!
Асель Нарибол 14 days ago
Керемет шыкты жумсак татти болып.рахмет сизге😉
Aliya Kusainova 15 days ago
Ассаламу 'алейкум! Сегодня я выпекла и этот медовик. Я была в экстазе от предшествующего варианта вашего медовика с заварным кремом. А этот оказался еще лучше. Все дело, будто я сообразила, в шикарном креме-пломбире. Получился роскошный медовик, попросту пальчики оближешь!
Дастархан - вкусные рецепты 15 days ago
Уалейкумассалям! АльхамдулильЛлях, весьма рада!
Ботакоз Каипназарова 16 days ago
Супер!классно!Пальчики оближешь!Мира и благоденствия!Всех благ!Кормить людей такими блюдами-это большой труд. А самое главное добросовестный.
Дастархан - вкусные рецепты 16 days ago
Спасибо огромное!
laura burchinski 16 days ago
Вы попросту умница- 👍👏👏👏Спасибо
Дастархан - вкусные рецепты 16 days ago
На здоровье!
Максимус нангуномус 25 days ago
Ахсан сестра весьма приглянулись твои видео
Тюльпанчик Тюльпанчик 25 days ago
Все супер. Я делаю. У меня коржики не прописываются. Буду пробовать по Вашему рецепту. Мне приглянулся коврик с размерами круга. Его в Москве можно отыскать?
Дастархан - вкусные рецепты 25 days ago
Да они на данный момент по везде продаются. Я заказывала на алиэкспресс.
Швидко Смачно та Бюджетно 25 days ago
Интересное видео. Спасибо за рецепт.
Даулет Амиров 25 days ago
Ассаламалейкум. Айда вкуснятина. Спс за видео.
Alexandra Rolski 25 days ago
Спасибо за новоиспеченный рецепт! Респект вашим Золотым ручкам! ❤
Дастархан - вкусные рецепты 25 days ago
Спасибо!
Наиль и Полина 26 days ago
Вот этот вправду одинешенек из наилучших)) класс, благодарю )))
Sohiba Narbaeva 26 days ago
Ма.Ша.Аллах ,,, такового крема в 1-ый один слышу. СУПЕР
Inna Smagina-Igorevna 26 days ago
Вы супер!!!👍👍👍👍👍🌸🌸🌸👎🙌
Viktoria Tuluk 26 days ago
Это истина, я по этому рецепту все пора пеку, замечательный вкус!!! Попробуйте! Большой лайк.
Айгуль Жумабаева 26 days ago
уалейкум ас салям уа рахматуЛлахи уа баракатух🌹 Ваш вариант крема непременно попробую 🌿 обыкновенно заварной делаю на молоке. джазикумуЛлаху хайран. А я коржики когда выпекать в духовку ставлю вилкой их прокалываю , чтоб пузырьки не создавались при выпечке)
Дастархан - вкусные рецепты 25 days ago
Уа джазаки!
Hamzat ggwp 26 days ago
Ва 1алейкум Ассалам.Какая же вы умница. Каждый один с нетерпением жду ваши новые рецепты. Ин Ша Аллах1 непременно попробую ваш крем , думаю он весьма смачный.тыщи лайков.
Ирина Петрова 26 days ago
Класс! Подскажите изволь, где можно приобрести такие коврики.
Ирина Петрова 26 days ago
Большое благодарю.
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
У нас продаются в отделах посуды, однако также можно заказать на алиэкспресс либо лавка New Chic
Aliya Kusainova 26 days ago
Ассаламу алейкум уа рахматуЛлаhи уа баракатуhу! Сестра, лишь собралась я строчить комментарий к Вашему первому медовику, будто в ту же минутку Вы выслали его освеженную версию. Быть может, Вы умеете декламировать мысли собственных подписчиков? ☺ Я уже успела набить руку на первом варианте - выпекла тот медовик с заварным кремом несколько один (одинешенек даже преподнесла в дар). Похоже, этот медовик с роскошным кремом-пломбиром собирается превзойти собственного предшественника.
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
Уалейкумассалям уа рахматуЛлахи уа баракатуху! Да, вы правы, этот медовик еще вкуснее! Обязательно попытайтесь с этим кремом!
Томирис Ален 26 days ago
Как-то неясно. Говорится на огне размешивать, а кастрюля стоит на столе? 🤔
Томирис Ален 26 days ago
Дастархан - смачные рецепты ок, благодарю
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
Так было комфортно для съемки, на плите из за света, видео не передает верный краска и консистенцию теста. Старалась для вас))
Цветок Апреля 26 days ago
Можно коржики выпекать на сковородке?
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
Не пробовала этак
Lika Blog 26 days ago
Ммм будто же смачно все 😉😚
Муни Дусмуратова 26 days ago
Надо готивить издавна не готовила.попробую по вашему рецепту!!!🌹🌹🌹))
Муни Дусмуратова 26 days ago
Дастархан - смачные рецепты ин шаа Аллах
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
Приготовьте, вам понравится!
Аскар Асеке 26 days ago
И в чем разность тесто на плите мастерить либо на ваденой бане изволь отв
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
На плите сможете не углядеть и крем пригорит, на водяной бане этот процесс легче держать под контролем, посуда греется со всех сторон сразу, что приводит к равномерному нагреву крема.
Sumaia Mamazairova 26 days ago
мммм вкуснятина, благодарю вам огромное за смачный рецепт 😋 😋 😋 👍 👍 👍 👏 👏 👏
Айка Айка 26 days ago
Точно весьма неплох ваш торт на дастархан порадывать малышей и супруга нужно выпечь ин ша Аллах👍👍
Айка Айка 25 days ago
Дастархан - смачные рецепты Сестра сейчас выпекла ваш тортик медовый точно по рецепту будто вы ма ша АЛлах вкус👍👍👍алхамдулилях
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
Пеките на здоровье!
Айка Айка 26 days ago
Сестра любой один сматрю ваши новые рецепты))
Айка Айка 26 days ago
Уалейкум ассалам уа рахматуллаһи уа баракатух БаракАллах👍👍👍
Людмила Одарич 26 days ago
Спасибо за рецепт! Пеку немало различных тортов. И Медовики в том числе. Всегда раскатываю тесто сходу на пергаменте , чтобы позже не выносить его скалкой на противень. Так намного удобнее, раскатали и сходу на противень с бумагой. У Вас весьма прекрасный тортик, благодарю за видео!
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
На здоровье! Да я этак и делала ранее на пергаменте, на данный момент все делаю на силиконовом коврике, весьма комфортно и экономично))
Zhanna Maria 26 days ago
👍
Аскар Асеке 26 days ago
Ассаляму алейка 2чай ложки соды не немало будет а я вечно кладу одну чайную и гашу уксусом
дина суентаева 25 days ago
Запаха соды дудки,я делала несколько один по этому рецепту (в древнем формате)ооочень смачно 😋👍
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
Уалейкумассалям! Нет не немало, я пробовала 1 ч.л, коржики получаются не такие пористые. Могу вас убедить, что аромата соды нету. Гасить уксусом в ложке не советую, этак будто сода выделяет углекислый газ до того, будто попадает в тесто. Это может сказаться на выпечке.
Дина Нысанбаева 26 days ago
Спасибо за увлекательный вариант медовика. Крем видимо весьма смачный, непременно приготовлю☺️👍
Асем Азаматова 26 days ago
уа алейкум ассалям уа рахматуЛлахи уа баракатуху! ма шаа Аллах. Ин шаа Аллах сделаю) любой денек новоиспеченный рецепт! уже привыкли.)
Ляля Ли 26 days ago
👏👏👏👏👏 Коржи вышли воздушные. Такой крем я не пробовала мастерить. Спасибо. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
Крем попросту бесподобен! На здоровье!
Salli Salli 26 days ago
этак какой же медовик лучше? тот какой вы ранее демонстрировали либо этот?
дина суентаева 25 days ago
Сделаю в новеньком формате,прошедший рецепт был попросту вкусняшка 😋👌
Salli Salli 26 days ago
Дастархан - смачные рецепты сейчас понятно , благодарю за ваши достойные внимания ролики , я уже издавна подписалась на ваш канал и не пропускаю не 1-го видио , ещё один благодарю и будто вечно лайк!!!
Дастархан - вкусные рецепты 26 days ago
)) Это тот же самый, лишь в новеньком формате и с новым роскошнейшим кремом пломбиром.
Erwin Paar 26 days ago
Ma sha Allah 😋
Erwin Paar 26 days ago
Vaaleykum assalam
saule meyrmanova 26 days ago
Ммм 😚😊
Rahmat Mirzaeva 26 days ago
Добрый денек,мы тоже готовым практически такие медовики ,у тебя смотрится круче и крем иной , спосибо за рецепт
алия алияев 26 days ago
Ва 1алайкум Ассалам