Лаваш—приготовление в домашних условиях II Armenian Lavash

9909 ratings | 432536 views


Лаваш—приготовление в домашних условиях II Armenian Lavash

Comments to the video: Лаваш—приготовление в домашних условиях II Armenian Lavash

Marina Dovgaya 5 days ago
Душевно вышло! Особенно любопытно про историю из юношества, будто вы ели лаваш, когда мать готовила!) Сестра ваша хозяюшка- с тестом управляется виртуозно! Успехов вам и здоровья!
У Жоржа 4 days ago
Marina Dovgaya Mersi Marina jan. 🌹🌹🌹
Илон Маск 5 days ago
Приятный дядька
——-—— 5 days ago
Бакинский лаваш. У армЫян дудки государственной кухни. Однозначно.
Надежда Оболенская 5 days ago
Супер
Miss.Նարե 6 days ago
Hrashali er.
Паша Кислюк 6 days ago
Лайк Жорж!!!
Nadine MyLife 8 days ago
Какая же Ваша сестра - мо-ло-дец !!! Руки у нее золотые ! А Вам , Жорж джан , большущее благодарю за полезное видео ! Никогда не пекла лаваш, однако сейчас уж точно буду печь и нередко ! Привет из солнечного Колорадо ! С почтением Nadine.
У Жоржа 7 days ago
Nadine MyLife spasibo daragaya Nadina jan blagadaryu. Ya vas privetstvuyu 🌹🌹🌹🌹🌹💖
АННА СААКЯН 8 days ago
лаваш это супер. однако а девице следовала почистить лак с ногтей
denis habarow 9 days ago
Подскажите рецепт бездрожжевого лаваша
sima19891967 9 days ago
Дрожжи невозможно в лаваш
M L г 10 days ago
Как вечно суперрр 👍👍👍
Ната ли 11 days ago
Ничего для себя промышленные масштабы производства лаваша
Mikhail Ryzhyk 14 days ago
Крутой лаваш
Viktoriya Nikolaevna 15 days ago
100гр дрожжей
Martina Sinatra 15 days ago
Мммммм вкуснятина
Martina Sinatra 15 days ago
И в конце сыр семейный ,перчик,лучок мммм слюнки текут благодарю вам я весьма сейчас желаю побывать в Армении.
Артем Арнольдович 15 days ago
Жора красавец!
Жанна Тортова 15 days ago
весьма смачно. хотелось бы рецепт сыра. привет от земляков с Донецка.
Алан Битиев 15 days ago
Дай господь для тебя и твоей семье здоровья и длительных лет жизни! Очень нравятся твои видео я по несколько один их смотрю и позже тоже готовлю))) Салам из Осетии для тебя большенный!))
Marina Gziryan 18 days ago
Как мастерить реальный армянский лаваш) Армянский лаваш имеет форму узкого, продолговатого блина, длиной возле 1 м, шириной возле 0,4 м при толщине в середине 1,5—2 мм и по краям 3—4 мм. Вес лаваша 500 г. Поверхность армянского лаваша немного пузырчатая с румяной (поджаристой) расцветкой этих вздутий и белой расцветкой прочий поверхности. Характерной особенностью армянского лаваша является полное неимение в нем мякиша. Тесто для армянского лаваша готовят безопарным методом с применением в качестве возбудителя брожения закваски из старенького теста (хаш). По смеси тесто лаваша существенно крепче (круче) обыденного и готовится по последующей рецептуре: Мука — 1 кг Вода — 400 мл (примерно) Соль — 10 гр Кусок старенького теста — 13-18 гр. После брожения в течение 30—60 мин. при температуре 26—27° замешанное тесто подвергают обминке. После обминки тесто бродит еще 10—30 мин. При разделке тесто делят на кусочки весом возле 0,5 кг; округлые кусочки оставляют на 30—60 мин. для расстойки на досках. После расстойки кусочки теста раскатывают круглым валиком из орехового дерева (гртнак) на гладкой доске из такового же дерева. Доску крепят на разделочном столе с уклоном в 20—25° в сторону от работающего.
Marina Gziryan 18 days ago
Все ингредиенты необходимо соотносить с количеством муки, которое будет применено для изготовления теста. Дрожжи берут от 2 до 5% от веса муки. Лучше хватать 3%. Это означает, что тесто приготовленное из 1 кг муки возьмет 25-30 г новых дрожжей. Если вы используете сухие дрожжи, то обыкновенно берут от 1 до 1,5%. На упаковках сухих дрожжей кушать советы. Производители сухих дрожжей почаще итого для бытового использования упаковывают их в пакетики весом 10 либо 11 г, это будто один на 1 кг муки. Воду берут приблизительно в 2,5 раза меньше, чем муки. Это означает, что на 1 кг муки- 400 мл воды. Температура воды должна быть 30-35С. Можно поставить в микроволновку и там сходу ввести температуру и разогреть. Это, естественно, приблизительно. Многое зависит от свойства муки. Соль — 10 гр. Все остальное делайте будто делает сестра Жоржа. Семейная разработка изготовления теста испробована многими веками. Ничего сочинять не необходимо.
Laura Balbekova 18 days ago
👌👌👌😮😮😮😻😻
дмитрий барабанов 18 days ago
дядя жорж ты наилучший!!! красавец)))
Yana Kocharova 19 days ago
Жорж джан! Покажите изволь будто вы готовите семейный сыр! Похож на армянский? Как заскучала по нашему смачному сыру с лавашем!!!
Gvh Fcv 20 days ago
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅Каких пор лаваш армянски?😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Marina Gziryan 16 days ago
Я не могу вас произнести определенного. Я не знакома с этим хлебом. Наберите на британском это слово. Может там что отыщите. А я попросту ответила чем смогла.
Gvh Fcv 16 days ago
Marina Gziryan cпасибо вам.Этот хлеб для население земли.Разница нето для меня её кто пекал и кто ел.Если одна Гондураска может готовит юха , лаваш либо тендир либо попросту какой то сорт хлеб не буду же препираться что это наш хлеб.Или мой праотцы готовили этот хлеб.
Marina Gziryan 16 days ago
Вы просили меня про лаваш юха. Вот
ольгерда крутоголова 20 days ago
Подскажите, изволь, муку какой компании вы используете. Спасибо.
У Жоржа 12 days ago
ольгерда крутоголова firma ni vajna.glavna xarosi kachestveni muka
Алексей Ботнарь 21 days ago
ногти с лаком.мать тоже этак делала?
Абдумалик Шовалиев 21 days ago
Таджикский люд тоже умеють делат узкий лаваш из старых времён этак что не переживайте о люд это просто для перский люд.
Бегайым Камчыбекова 23 days ago
Ваша сестра весьма мощная. Замесить тесто это не хухры мухры конечно, тем более такового немало 👍👍👍
Гарик Геворкян 23 days ago
Вай вай роскошный лаваш 👍Жорж молодчина и Сестра ваша тоже дай господь вам и вашей семье здоровье
LUI KISS 24 days ago
Жорж, будто аппетитно кушаешь лаваш, вах)))))))))))))) Я тоже люблю жаркий лаваш с маслом и кусок пиндира мммммммммммм мать джан.)))))))))))). Когда супруга будет мастерить сыр, непременно снимите ролик.
Anna Raduzky 24 days ago
Жорж, благодарю за Ваш канал! напишите пожалуйсто из чего и будто сшить подушку для лаваша. И приблезительно сколько воды? Спасибо.
Иринушка Иромчик 24 days ago
Вкусные до бесконечности!! Даже когда сам кушать, и мне смачно 🤗🤗😋😋😋😍😍😍!!! Спасибо за талант и дамским рукам тоже!!! 💋💋💋💗💗💗👏👏👏👏👏
У Жоржа 12 days ago
Иринушка Иромчик 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂💋💋💋👍💋👍👍💋🌹🌹🌹🌹🌹
Тимур Амин 25 days ago
Здравствуйте Жорж ! А можно тесто стряпать в Тесто-мешалке?
У Жоржа 24 days ago
Тимур Амин mojna no mi delaem rukam
Евгений Котелевский 25 days ago
Все пошёл месить!!!
НАЗЫМ АБУБАКИРОВ 26 days ago
кошмар на ногтях лак
Светлана Рудковская 26 days ago
Настоящий лаваш делают без дрожжей , потому и хранится он нескончаемо длительно - в этом и резон, люд брали его с собой в дорогу, в поле на работу, хранили дома (ведь любой один пенаты не разожжешь) и т.п. А с дрожжами это обыденное магазинное хлебное тесто, которое стремительно плесневеет, и полезности от него нуль, лишь ущерб. Счас таковой всюду и продают. Но кто будто любит.
Karala wolfová 27 days ago
bratr - kouká a molodec -
Lena Zolotova 27 days ago
Невероятно, вовек бы не додумалась- противень на газовой плите ! Гениально!
мидхат имангулов 28 days ago
О красавец вышел
С любовью от Любови. Вязание крючком. 29 days ago
МУКУ НАДО ПРОСЕИВАТЬ!!!
фигурки фнаф 29 days ago
Жорж фортуны для тебя в подписчиках и в жизни
фигурки фнаф 29 days ago
Я аварец
Кос Мал 29 days ago
Очень круто
NARINE GRIGORYAN 29 days ago
Անհամբեր սպասում եմ վոր թոնիր ունոնաք ու խնդրեմ պատրաստեք
NARINE GRIGORYAN 29 days ago
Մենք լավաշը թոնիրի մեջ էինք թխում ու վերջոմ ետ նույն խմորից բոքոն էինք թխում վոնց վոր պուրիի նման ու ետ տաք տաք բոքոնը բռթում եինք մեծ թասի մեջ ու վրեն տնական կարաք կամ հալած յուղ էինք դնում ու խառնում վոր բոքոնի տաքությունից հալվեր ու հենց թոնիրի մոտ էլ ձթռով առանց գթալի ուտում էինք ու դա կոչվում էր'' ջմուռ
Zvart Karapetyan 29 days ago
NARINE GRIGORYAN ayo chmur. Hachax enq anum
NARINE GRIGORYAN 29 days ago
Ջաաան մանկությունս հիշեցի լավաշի բրդուճները թոնիրի մոտ ժորժ ջան Աստված ձեզ շատ օրհնի
У Жоржа 24 days ago
NARINE GRIGORYAN Mersi Narine jan 🌹🌹🌹
Иван Шмидт 30 days ago
Спасибо
Guddinyz Garry 30 days ago
Красавчик! В конце вообщем супер!
Елена Филенкова 1 month ago
Мясо делаете -супер, а сейчас тесто, лаваш-супер, вот это мужик, искусник, уважаю
zahide kara 1 month ago
Super
Lyudmila Hakobyan 1 month ago
Клас
Buy Mix 1 month ago
Написано без дрожжей, а в начале изготовления добавляются дрожжи?
фигурки фнаф 1 month ago
Жорж ты А рмянин либо Азербайджанец
У Жоржа 1 month ago
фигуры фнаф ya Armenin
Гарин Грин 1 month ago
без маникюр тест будит не то.
Гарин Грин 1 month ago
главни. хароши тест.
Angel Angel 1 month ago
Молодцы!!!
Ира Мира 1 month ago
Жорик , вы в Германии живёте?
Ира Мира 1 month ago
У Жоржа 👍🏾😊я сообразил а посмотрев ваши видео. я попросту направила внимание на муку из которой вы готовили , унас такие в Лидл продают.😊 в Бельгии прожила 4 года , позже переехали в Германию.
У Жоржа 1 month ago
Ира Мира privet daragaya ya jivu po sasedstvu v Belgi. 👍👍👍
Elena Vinieri 1 month ago
Супер! Особенно в конце с сыром и зеленью завёртыш. Жена и сестра умнички. Спасибо за позитив!
Didarberdi Badyyev 1 month ago
И лаваш Кррасучег и кок кррасаучег. Все духовно. Спасибо
Vladislav Zayats 1 month ago
Жорж весьма положительный и хороший человек
Beata Milczarek 1 month ago
👍😛
Samvel Khachatryan 1 month ago
теплый привет из Армении, хотим Вас и Вашей семье здоровья и благоденствия, и всей нашей стране и народу, с Богом
У Жоржа 1 month ago
Samvel Khachatryan Mersi cave tanem 🇦🇲🇦🇲🇦🇲DUXOV 🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Наим Алижонов 1 month ago
Вах мать джан Жорж
amrma 0000 1 month ago
А Вы молодчина истина сестренка тоже все понятно и доступно
Evgeniy Valov 1 month ago
желаю рецепт сыра.
Артур Артур 1 month ago
Апрес ахпер хацу панирь зелень мер хаерин утелика
Александр Александр 1 month ago
Красавчик
Xloyan V 1 month ago
Usta jan lavnes shat :-) havesov hay mard
Зезаг 1 month ago
унас тоже соседка Армянка, однако аферистка, лучше бы демонстрировала всякие кулинарные рецепты.
Зезаг 1 month ago
Армянский лавяш, сола))))
Дред Пит 1 month ago
а где вы лицезрели армянский ловаш на дрожжах.а.ппц
Бибигуль Муето 1 month ago
Ас болсын! 👍
Елена Демьяненко 1 month ago
благодарю большущее за видио Лаваш попробую приготовить в последующий один пришлю фотку
Рита Кабакова 1 month ago
Теперь я с Вами!!!
ARTAK TITANYAN 1 month ago
Джан Жорж джан
Карина Инг 1 month ago
Тот кто выдумал этот лаваш,желал облегчить работу даме на кухне
Что-то не так 1 month ago
Кто же в пластике делает замес?
Алёна Петрова 1 month ago
Какой вы молодчина 👏 горжусь за вами
Алёна Петрова 1 month ago
👍👍👍👍
Natali Gerber 1 month ago
Приятно внимать и глядеть, Спасибо вам и вашей сестре!👍
Нурия Султан 1 month ago
Красавчик лаваш😎🤣
Виктория Абдуллаева 1 month ago
Очень признательна вам
Антон Ахрамович 1 month ago
класный дядька
Сергей Замберов 1 month ago
Жорж конечно ты крут красава продолжай в том же духе с меня подписка и лайк
GoRoSvetusja SvetGor 1 month ago
Жорж Джан рецепт сыр изволь!!! Мерси
Лика Михалко 1 month ago
Так все прекрасно и смачно, что охото резвее приготовить. Спасибо за рецепт.
Ч М 1 month ago
Это именуется чапати
Мухаббат Юсупова 1 month ago
Дай Аллах здоровье вашей сестре.Такой превосходный лаваш готовит.А вы с таким аппетитом едите что и сытый есть захотит😀😆😁 приятного вам аппетита.Дай Аллах вам и вашей сестре здоровья
Валера Васютов 1 month ago
бари ахоржак ахпер джан!!!!!
ALEX LI 1 month ago
Жора Джан лутче руки мочить в масле совершенно чуток чуток
Евгений Неважно 1 month ago
Вот они, золотые дамские руки!👍👍👍
Досым Караджигитов 1 month ago
Автор, большущее Вам благодарю за видео. Долго находила я рецепт реального Армянского лаваша. Все супер дудки слов. Ждем еще новых видео рецептов с вашими государственными блюдами. Обязательно подпишусь на ваш канал.
GoRoSvetusja SvetGor 1 month ago
Мерси Джорж Джан!! Отличный рецепт. И вкуссный разказ. Сегодня непременно приготовлю. напомню супругу его смачную АРМЕНИЮ👍
Zeynep Uzunalova 1 month ago
Superior 👍
Николай Ишкеев 1 month ago
Сестра готовит,а ты продаешь?
У Жоржа 1 month ago
Николай Ишкеев net mi ni pradayom
Abdullinovv Abdumajitt 2 months ago
Дрожжи в лаваш обьязательно
У Жоржа 1 month ago
Abdullinovv Abdumajitt da jlatelna nujen
Аликсей Кузурман 2 months ago
ответьте
Аликсей Кузурман 2 months ago
сколько соли???
Zvart Karapetyan 29 days ago
Аликсей Кузурман 3 4 lojki
Аликсей Кузурман 2 months ago
Сколько дрожжей???
Zvart Karapetyan 29 days ago
Аликсей Кузурман ochen mala droj
У Жоржа 1 month ago
Аликсей Кузурман na kg muki 5 gr droji.soli 20 gram
Аликсей Кузурман 2 months ago
А сколько необходимо муки приблизительно на 20-30 штук???
У Жоржа 1 month ago
Аликсей Кузурман s adnavo kilograma muki.budet 7-8 lavas