Узбекские лепешки в духовке (Uzbek bread in the oven)

2100 ratings | 127777 views


Узбекские лепешки в духовке (Uzbek bread in the oven)

Лепешка в духовке В теплой воде растворим соль и добавляем в муку, затем добавим дрожжи и растительное масло, после чего замешиваем тесто и оставляем на 40 минут подниматься. Как тесто поднялось, раскатываем колбаской и делим на 6 одинаковых частей примерно по 130 грамм, обваляем в муке и скатываем 6 колобков. В середине колобка большим пальцем выдавливаем сердцевину, после чего поворачивая тесто по часовой стрелке, вытягиваем лепешку нужной формы так, чтобы края были толстыми, а середина тонкой. В середине лепешки делаем узоры, выкладываем на разогретый противень, обмазываем лепешки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Выпекаем до готовности примерно 20 минут. Приятного аппетита!

Comments to the video: Узбекские лепешки в духовке (Uzbek bread in the oven)

Gulnoz Kadyrova 1 month ago
Я не могу осознать одно он ясно и четка показывает будто и что прибавлять. Но вы такие вопросы задаёте будто прибавлять отчего добавлят
Akbar Abderxit 1 month ago
Спасибо
Татьяна Чердынцева 1 month ago
Спасибо за рецепт.
슐판 1 month ago
Спасибо огромное
슐판 1 month ago
Пеку по Вашему рецепту смачно получаются благодарю. Вот лишь Немного трудно в граммах отчего воды 220 а не 250 измерять чуть-чуть трудно и масло 30 а 50гр.и дрожжи в чайной ложке сколько будет на 500гр.муки?
Дастархан - вкусные рецепты 1 month ago
В чайной ложке 4 гр дрожжей. Пропорции воды и масла весьма важны, если добавить больше тоже все получится, однако будет больше похоже на булочки. Удачи
Oxana Kan 1 month ago
Спасибо за рецепт. Очень смачные лепешки вышли.!!!
Дастархан - вкусные рецепты 1 month ago
На здоровье!
Айзере Шахнұр 2 months ago
Супер вышло Спасибо огромное
Дастархан - вкусные рецепты 1 month ago
на здоровье
Aruka Li 2 months ago
Можно сыр добавить ?
Gulnara Junusbekova 2 months ago
Супер!!! Благодарю за рецепт!
Дастархан - вкусные рецепты 2 months ago
На здоровье!
кошка тв 2 months ago
Алейкум класс
Наргиза Янишбаева 2 months ago
Супер!
Vishnyovaya Feya 2 months ago
Вот поставила тесто на расстойку.А когда вручную лепишь,оно и надлежит быть твёрдым?Я еле вымесила,пришлось руки смачивать.
Aiko Kuderi 1 month ago
Vishnyovaya Feya переборщили с мукой возможно. Добавляйте равномерно, и вымешивайте. Вымешивать нужно до тех пор, покамест от рук отступать не начнет и не станет, будто бы, чуть-чуть пластилиновым (может быть не очень отлично сравнила - не родимый стиль). Вымешивайте, это весьма принципиально. Не оставляйте на прохладном месте. Если муки добавили больше, чем необходимо - чуток добавьте масла подсолнечного. и лично мой лайфхак, в аутентичном рецепте такового дудки - когда боюсь перестараться с мукой, в конце, когда тесто липнет, однако уже не настолько очень, использую крахмал. Не принципиально - картофельный либо кукурузный. Но чуть-чуть совершенно. Удачи
Наталья Грищенко 2 months ago
Спасибо.Я их помню ещё когда жила в Чирчике
стефан дятлов 3 months ago
Самые смачные липешки в мири сбасиба
M.O.I/89 moi/89 3 months ago
весьма прекрасно 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Kuralai Alimzhan 3 months ago
Мм этак аппетитно
Natalia Somova 3 months ago
👍👍👍👏👏👌
Natalia Somova 3 months ago
oh, kak vkysno, prigoyovly!!!!!
Маркел Гимаев 4 months ago
Отлично, хороший человек.
Пери Чакатаева 4 months ago
Ассаламу алайкум можно без масла
슐판 4 months ago
Спасибо большущее смачные вышли у меня лепешки👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
вивьен ли 4 months ago
хаха! у меня точно такая же зелёная миса!
Дастархан - вкусные рецепты 4 months ago
вивьен ли )))
Altynai Abdraimova 5 months ago
Спасибо огромное за рецепт! Сразу же вышло, соли этак будто я люблю💗
Лара Ларина 5 months ago
А дрожжи прямиком Сухие прибавлять, неразведенные?
Дастархан - вкусные рецепты 5 months ago
Лара Ларина конечно
Kanykei Kyzaeva 6 months ago
сколько дрожжей?
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
Kanykei Kyzaeva 4гр
Hava Mamilova 6 months ago
А можно использовать свежайшие дрожжи,а не сухие?🙁
Hava Mamilova 6 months ago
etoirinka Спасибо!)
etoirinka 6 months ago
естественно!
Lütfü ATAŞ 6 months ago
koyilman
Т.В.Ж.Д И.Т.О.О 6 months ago
благодарю огромное.с первого раза вышла весьма смачные лепёшки.
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
на здоровье!
Khairullo Mallaev 7 months ago
благодарю
Дастархан - вкусные рецепты 6 months ago
на здоровье!
Нона Нонам 7 months ago
У меня вышли благодарю за ваш рецепт.
Дастархан - вкусные рецепты 7 months ago
на здоровье!
Татьяна Кригер 7 months ago
благодарю
Татьяна Кригер 7 months ago
а в ручную мять тесто тоже 20 минут?
Дастархан - вкусные рецепты 7 months ago
дудки, можно меньше. Главное чтобы вышло гладкое и однородное
Бибигул Б 7 months ago
ас атасы-нанды өте тамаша пісіресің, рахмет, балам!
Нурияна Кожалиева 7 months ago
ааа,все увидела ,хахха , сори за мою не бдительность
Нурияна Кожалиева 7 months ago
А сколько дрожжей ,сколько соли ???
Стас Петров 7 months ago
узбеки сами учылис у Таджиков патом окрестили узбекский
Акмал Ахмедов 1 month ago
Dalbayob s chego ti eto vzyal,govorit' nado faktami?!
Ирада Абдурахманова 8 months ago
благодарю большущее за таковой потрясающий рецепт
Дастархан - вкусные рецепты 8 months ago
На здоровье!
Марина Хакимова 8 months ago
супееееер
Мадина Саидова 8 months ago
👍🌹👍Какие они смачные благодарю!!!!!👍🌹👍👄💃
Нурияна Кожалиева 7 months ago
Дастархан - смачные рецепты извините не могу отыскать число соли и дрожжей ?? помогите
Мадина Саидова 8 months ago
🙋🙋Молодец благодарю!!!🙋🙋🌹👍👄
Дастархан - вкусные рецепты 8 months ago
Рады что вам понравилось!
Lara Pavlenko 9 months ago
А на расстойку не нужно устанавливать? Как сделали сходу смазать и в духовку? Обычно на несколько минут ставят подыматься.
Дастархан - вкусные рецепты 9 months ago
Нет не нужно
Colt Leopold 9 months ago
Здравствуйте! На родине они именуются кулча?
Дастархан - вкусные рецепты 9 months ago
На здоровье! И вам всех благ! Эти лепешки у нас любой денек заместо хлеба, к плову, лагману вообщем роскошно!
Colt Leopold 9 months ago
Спасибо! Обязательно испеку к плову и шашлыкам! От меня лайк и подписка! Удачи! :)
Дастархан - вкусные рецепты 9 months ago
Здравствуйте! Да кулча, кулше
박엘레나 9 months ago
здрасти. Рецепт неплохой, однако взяв число воды по вашему рецепту, тесто выходит туговатым. У Вас оно мягкое, наверняка зависит от муки.
Filin TV 9 months ago
Класс
Filin TV 9 months ago
У меня вечно огромные получаются)
гость в этом мире 9 months ago
не режте на клиенке. кушать же досточка
Дастархан - вкусные рецепты 9 months ago
Аминь
гость в этом мире 9 months ago
пускай Аллах вам помогает в вашем благом деле и пускай Аллах будет вами Доволен за ваше доброе сердечко ма ша Аллах! аминь
Дастархан - вкусные рецепты 9 months ago
))
сергей акимов 9 months ago
Что то не вышло, снаружи прекрасные , однако весьма жесткая корочка.
Nellie's Kitchen! 9 months ago
Здравствуйте !! Спасибо огромное за рецепт лепёшек !!!
Дастархан - вкусные рецепты 9 months ago
На здоровье!
Салкын Капарова 10 months ago
СПАСИБО. С первого раза вышло.
Дастархан - вкусные рецепты 10 months ago
На здоровье!
Александр Поров 11 months ago
Молодец))))
Roza kim 11 months ago
благодарю даже сама опешила что у меня этак смачно вышло еще один благодарю
Дастархан - вкусные рецепты 11 months ago
На здоровье!
Людмила Ершова 11 months ago
Делала по нескольким рецептам. по вашему вышли лучше всех благодарю
Shynar Sembikyzy 10 months ago
Дастархан - смачные рецепты Ой огромное огромное Вам благодарю 😊
Дастархан - вкусные рецепты 10 months ago
С обозначенного количества ингредиентов выходит 6 лепешек. На 600 лепешек все ингредиенты умножаете на 100, на 500 лепешек умножаете на 83,3. Удобнее будет к примеру по 60 лепешек, увеличиваете в 10 один. Удачи вам, хлеб печь для людей это не плохое дело!
Shynar Sembikyzy 10 months ago
Здравствуйте помогите изволь и ответьте изволь на проблема мой. Вот на 500штук сколько итого нужно из ингредиентов. желаю в пекарне выпекать такие лепешки. С/у Шынар г Кокшетау.
Дастархан - вкусные рецепты 11 months ago
рады что у вас все вышло!
Angel Holopainen 11 months ago
Вы молодчина, я такие лепешки попросту обожаю!!!!Теперь и сама могу испытать приготовить. Удачи!!!
love love 11 months ago
че то у мя не смачно вышло((( может маргарин и сахар возложить еще?
Aidana Baizurova 7 months ago
Дастархан - смачные рецепты а можно добавить сметану?
Дастархан - вкусные рецепты 11 months ago
Смотря какой вкус вы ждете. Эти лепешки на вкус не должны быть сладкими, они будто смачный хрустящий хлеб. Если желаете сладкого, поглядите у нас на канале булочки, весьма смачные и сладкие
Асылжан Шайдарханов 11 months ago
Алла колыңа дерт бермесін👍
Дастархан - вкусные рецепты 11 months ago
рахмет, аминь
Не важно 11 months ago
Класс 👌👍
aset aset 1 year ago
Ребят вы лудшие
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
благодарю что смотрите нас
Pak Lyudmila 1 year ago
неплохой рецепт!! благодарю
Max Malkiel 1 year ago
Салом Мансур ака! Мне нравится, что вы в начале киножурнала пишите ингредиенты. Очень комфортно! Tortilla это не совершенно лепешка. Тортилла она тооненькая и именуют этак тока мексикансие тоненькие лепешки. узбекские лепешки на анг попросту Uzbek bread , однако если очень охото конкретно на российский лад выделить лепешечность , то можно произнести Uzbek flat bread. А над тортиллой англики будут ржать. Удачи! И ждем новых рецептов!
Айзада Рыскулова 1 month ago
Max Malkiel Эмманюэля
Карина Асриянц 11 months ago
Max Malkiel Какая Мексика.совершенно уже свихнулись.это истинные узбекские лепешки порционные.Хвала мастеру.
Николай Бурков 1 year ago
у меня дудки сухих дрожжей лишь дрожжи в брекетах кушать. сколько ложить такие?
Elena Retyanova 8 months ago
Николай Бурков Здравствуйте, Николай, подскажите изволь сколько времени необходимо, чтоб тесто взошло с пресоваными дрожжами?
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
На здоровье!
Николай Бурков 1 year ago
Спасибо. Я сделал. Всё вышло.
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
1 гр. сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 гр. живых упрессованных, выходит вам нужна добавить 12 гр.
ginger ginger 1 year ago
Мансур,здрасти!У вас расчудесный канал и золотые руки! Всё доступно объясняете и с таковой теплотой готовите!Испекла сейчас вечерком лепешки!Раньше не пекла хлеб,лепешки-этот эксперимент в первый раз.Зашли друзья в гости,произнесли покупные(по наружному виду,не поверили),а когда попробовали им весьма понравилось,молвят,что вышли весьма и весьма смачные!Спасибо Вам большущее за рецепты!Буду стряпать совместно с Вами и далее!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо за добрые слова! Готовьте на здоровье!
Иван Комаров 1 year ago
Очень отличные лепешки. Спасибо. Молодец.
карлыгаш мухамбетова 1 year ago
когда бываю в Алматы вечно ем эти лепешки там их смачно выпекают однако рецептом не делятся Вам благодарю!
Арби Чеченский 11 months ago
Мансур Шеф - смачные рецепты
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Я 1-ый один их тоже в Алматы попробовал))
German Rabinovich 1 year ago
дудки молодчина однако этак не хватает аромата дыма углей раскаленных и запах лепешек проносился по всему рынку алайскому и там фрукты и овощи а самса тандырная
Ирина Пивовар 1 year ago
какие прекрасные!!!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Спасибо!
jazz jazzy 1 year ago
Спасибо, весьма классные смачные лепешки, все кто пробовал в экстазе!Получилось с первого раза.Ждем новых рецептов!
Alan Yapport 1 year ago
jazz jazzy ф
Kot 1 year ago
+Мансур Шеф благодарю.
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
По весу
Kot 1 year ago
+Мансур Шеф еще проблема.вы муку берете по весу,взвешиваете??либо по объёму? ну-ка в смысле положим пару стаканов,это пол кило.
Kot 1 year ago
+Мансур Шеф отлично.благодарю.
Амирхан Карбаев 1 year ago
omad zor!
Журабек Курбанов 1 year ago
с пол кило муки 6 лепешек. 😲😱
Humoyun Karimov 7 months ago
истина 6 МАЛЕНЬКИХ лепёшек
Сrabin -Play 1 year ago
непременно попробую
Соня Лапшичка 1 year ago
Мансур Шеф хч лхлебопечк
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Пробуйте на здоровье!
Gulia Streluchina 1 year ago
👌👌👌Класс!!! 👍👍👍 Попробую!👏👏👏Спасибо за рецепт!!!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
На здоровье!
Кымбат Тургумбаева 1 year ago
благодарю!
Alina Harutyunayn 5 months ago
Omatoy Nazarova
акыл курманбеков 11 months ago
Мансур Шеф - смачные рецепты
Omatoy Nazarova 1 year ago
благодарю шас делаю однако незнаю палучайтса будто увас
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
На здоровье!
Mikhail Kuzmin 1 year ago
Мансур, рахмет!!!
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Оқасы жоқ Михаил, ас болсын!
Ляля Ли 1 year ago
благодарю за рецепты. пробовала печь, все отлично выходит. семейство оценила.
Дастархан - вкусные рецепты 1 year ago
Очень рад, что вам понравилось!