Для майонезофобов напоминаю, что настоящий майонез - это эмульсия из яйца, растительного масла, соли, горчицы и уксуса. Рецепт домашнего майонеза для салатов Сытный и оригинальный салат, в виде торта, станет украшением праздничного стола. В 100 г - 200 ккал Ингредиенты: кольцо от разъемной формы диаметром 21 см копченая куриная грудка - 250 г свежий огурец - 200 г грибы, жаренные с луком - 250 г яйца куриные - 6 штук майонез - 180-200 г укроп, соль, перец - по вкусу Салаты Салаты без майонеза Закуски Блюда для праздничного стола Торты


Этот пирог сочетает в себе сочную творожную начинку с тающим во рту песочным тестом. В 100 г - 320 ккал. Ингредиенты: Разъемная форма 20-22 см крошка: мука - 300 г масло сливочное - 200 г какао - 4 столовых ложки сахар - 70 г ванилин щепотка начинка: творог - 500 г сахар - 150 г сметана 25% жирности - 150 г яйца куриные - 3 штуки ванилин - щепотка крахмал - 2 столовых ложки Больше хороших рецептов Выпечка с творогом Салаты Торты


Самый простой и удачный рецепт майонеза. Обратите внимание! Майонез рассчитан для заправки салатов. Если вы собираетесь употреблять его с другими блюдами, то количество соли необходимо уменьшить до 1/3-1/2 чайной ложки. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Как выбрать и обработать яйца перед приготовлением В 100 г - 662 ккал. Ингредиенты: яйцо куриное (свежее охлажденное) - 1 штука масло рафинированное (охлажденное 20 минут в морозилке) - 200 мл соль - 1 чайная ложка без верха горчица - 1 чайная ложка лимонный сок - 1 столовая ложка Больше рецептов Рецепты салатов с этим майонезом Рецепты тортов


Торт-суфле - это минимум затрат и максимум вкуса. Его можно сделать с любыми ягодами или фруктами. Вместо сливок можно использовать сметану 25-30% Сливки для крема достаточно слегка взбить, творог обязательно протереть через сито или измельчить блендером. В 100 г -220 ккал Ингредиенты: бисквит: яйцо куриное - 1 штука сахар - 100 г сметана - 100 мл рафинированное масло - 2 столовых ложки мука - 80 г какао - 4 чайных ложки разрыхлитель - 1 чайная ложка крем: творог протертый - 250 г сливки 33% - 200 мл сахарная пудра - 100 г желатин - 20 г вода - 40 мл вишни без косточек консервированные - 200 г Больше рецептов Торты Салаты Закуски Праздничное меню


Мясо, приготовленное таким способом, сочное, нежное и очень вкусное, а картофель, прекрасное к нему, дополнение. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г мяса - 290 ккал Ингредиенты: мясо (свиная шея) - 1 кг чернослив без косточек - 150 г маринад: растительное масло - 4 столовых ложки горчица зерновая - 2 чайных ложки горчица -1,5 чайных ложки соль - 1 чайная ложка мед - 1 чайная ложка чеснок - 2 зубчика паприка сладкая - 1,5 чайной ложки перец черный Картофель средний - 1 кг масло растительное для формы масло оливковое - 3 столовых ложки соль - 0,5 чайной ложки прованские травы - 0.5 чайной ложки Больше праздничных рецептов Блюда из мяса и птицы Торты Салаты


Эффектный и невероятно вкусный пирог! Всего 246 ккал/100г Ингредиенты: форма диаметром 21-22 см творожная масса: творог - 250 г желтки куриных яиц - 2 штуки сахар - 50 г крахмал - 30 г кокосовая стружка - 50 г шоколадный бисквит: желтки куриных яиц - 4 штуки белки куриных яиц - 6 штук сахар - 60 г мука - 20 г крахмал - 20 г какао - 20 г разрыхлитель -4 г ванилин - 0,5 чайной ложки шоколад черный - 50 г помадка: шоколад - 50 г сливки - 20 г масло - 10 г Больше вкусных рецептов Выпечка с творогом Торты Салаты


Выпрыгивающие булочки POPOVERS - это прекрасная альтернатива изделиям из заварного теста, с единственной разницей, что готовятся они быстро и просто, и получаются с первого раза. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Обратите внимание, что конфигурация булочек зависит от материла из которого изготовлена форма для выпечки. Рецепт: яйца куриные - 2 штуки молоко - 250 мл мука - 140 г масло сливочное растопленное - 1 столовая ложка соль - 0,5 чайной ложки Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Несладкое Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Торт Пани Валевская - это сочетание рассыпчатого песочного теста, хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Вместо черносмородинового джема, можно использовать вишневый или сливовый джем, а грецкие орехи заменить пластинками миндаля. Подробный рецепт В 100 г - 354 ккал Ингредиенты: размер противня 38 см на 30 см песочный корж: мука пшеничная - 300 г масло сливочное - 200 г желтки - 4 штуки сахар - 40 г ванильный сахар - 10 г разрыхлитель - 5 г безе: белки - 4 штуки сахарная пудра - 180 г крахмал (любой) - 10 г джем из чёрной смородины - 400 г орехи грецкие - 100 г крем: молоко - 400 г яйца - 2 штуки сахар - 40 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 40 г масло сливочное 82 % - 150 г Песочный корж выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С - 10-12 минут. Корж с джемом и безе выпекать в разогретой духовке при температуре 150 С - 30-35 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки Торты Выпечка из заварного теста Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты


Простой способ приготовления мягкого сыра в домашних условиях. Такой продукт можно делать сочетая разные кисломолочные продукты или брать только сметану или кефир. Чем вкуснее исходные продукты, тем вкуснее получается сыр. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Рецепт крим чиза за 30 минут В 100 г - 210 ккал кефир 3,2 % жирности - 450 г ряженка 4% жирности - 450 г сметана 25% жирности - 400 г Больше рецептов тут Торты Салаты Несладкое Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Корзинки из тонкого лаваша с салатом можно приготовить за 30 минут. Хрустящая закуска не оставит никого равнодушным. В качестве начинки можно использовать любой салат с майонезом, наполнив им корзинки перед самой подачей на стол. Салаты для начинки можно подобрать тут или тут Больше рецептов для праздничного стола Другие интересные закуски Все рецепты тут


Нежное воздушное тесто, начинка из корицы и глазурь из сливочного сыра делают вкус этих булочек незабываемым. Лучший рецепт домашних булочек с корицей. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Размер противня 36*24 см В 100 г - 342 ккал Выход - 12 штук тесто: мука пшеничная - 500-570 г молоко - 200 мл дрожжи прессованные/сухие - 25г/7г яйца куриные - 2 штуки масло сливочное - 75 г сахар -75 г соль - 1 чайная ложка начинка: сахар - 120-130 г корица - 15 г масло сливочное - 90 г глазурь: сливочный сыр - 60 г масло сливочное - 30 г сахарная пудра - 120 г Выпекать при 190 С - 20-25 минут. Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook Выпечка из разного теста Торты Салаты


Интересная подача икры в ложках из слоеного теста. Рецепт рубленого слоеного теста - Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г - 420 ккал Выход - 12 штук рубленое слоеное тесто - 300 г икра красная - 80 г масло сливочное - 40 г Выпекать при температуре 210 С - 15-17 минут Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки Несладкое Праздничный стол Салаты Торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Очень простой рецепт вкусного печенья из воздушного безе с кусочками орехов и шоколада. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г - 462 ккал. Ингредиенты: белок куриных яиц - 2 штуки сахар (пудра) - 110 г ванильный сахар - 10 г шоколад черный - 50 г грецкие орехи - 120 г Выпекать 5 минут в разогретой до 180 С духовке. Затем оставить печенье в духовке на 2 часа. Дверцу духовки, за это время, не открывать. Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Подробное описание рецепта Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Классический масляный бисквит готовится без разрыхлителя, а объем получается благодаря качественно взбитым белкам. Классический торт Прага по ГОСТу. В 100 г - 430 ккал Ингредиенты: разъемная форма диаметром 21-22 см бисквит: яйца куриные - 6 штук сахар - 150 г мука - 115 г какао-порошок -25 г сливочное масло - 40 г крем: желток куриного яйца - 1 штука вода - 20 мл сгущенное молоко - 120 г масло сливочное - 200 г ванильный сахар - 8 г какао-порошок - 10 г глазурь: шоколад черный 70 % какао - 100 г масло сливочное - 100 г абрикосовый джем (повидло) - 50 г Торты Блюда для праздничного стола Салаты


Все гениальное - просто и легко. Бисквитные коржи + сливочно-творожный крем + какао = бесподобный вкус. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г - 275 ккал. Ингредиенты: размер противня 37* 30 см бисквит: яйца среднего размера - 4 штуки сахар - 120 г мука - 120 г разрыхлитель - 1 чайная ложка ванилин - 1/4 чайной ложки крем: творог 9-15 % жирности - 200 г сливки 33 % жирности - 250 г сахар - 100-120 г ванильный сахар - 1 чайная ложка для украшения: какао-порошок - 1,5-2 столовых ложки Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Обратите внимание! В коржах треть (1/3) чайной ложки соли (1, 5 г). Взвешивайте и отмеряйте ингредиенты внимательно. Подробный рецепт - Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Один из самых популярных домашних тортов. В этом видео я предлагаю свой вариант. Торт получается в меру влажным, сохраняя при этом слоеную структуру коржей. Крахмал для крема можно заменить мукой, но это ухудшит вкус, вид и качество крема. В 100 г - 291 ккал Диаметр торта 21 см. Ингредиенты: тесто: мука пшеничная - 460 г масло сливочное - 260 г вода ледяная - 160 г уксус натуральный 6 % - 15 г соль - (1/3 чайной ложки) 1,5 г крем: молоко - 700 г сахар - 200 г яйца куриные - 3 штуки ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 30 г масло сливочное - 150 г Коржи выпекать при 200 С - 7-10 минут. Больше хороших рецептов Торты Салаты


Из этого теста можно выпекать пирожки, пироги, булочки, плюшки, ватрушки, хлеб, рулеты. Тесто долго не черствеет и обладает превосходным вкусом. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Ватрушки из этого теста Сдобный хлеб В 100 г - 306 ккал. Ингредиенты: мука пшеничная - 650 г молоко (вода) - 125 г сметана 20 % жирности - 125 г сахар - 70 г масло сливочное - 100 г яйца куриные - 3 штуки дрожжи прессованные - 20 г или сухие - 11 г ванильный сахар - 10 г соль - 4 г Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


В этом видео подробно показано, как приготовить заварное тесто и эклеры с масляным кремом. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Прошу обратить внимание, что яйца для этого рецепта лучше взвесить (без скорлупы). В видео используется только половина теста, из которой получилось 14 эклеров. Следовательно, крема приготовлено полпорции. В 100 г - 330 ккал. Ингредиенты: заварное тесто: мука - 200 г сливочное масло - 100 г соль - 2 г вода - 180 г яйца - 300 г масляный крем: молоко - 90 г желток - 1 штука сахар - 135 г ванильный сахар - 1 чайная ложка масло сливочное - 160 г коньяк - 1 столовая ложка помадка: черный шоколад - 50 г масло сливочное - 20 г Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Выпечка из заварного теста Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Простой рецепт вкусной и сочной буженины. А про все значения слова буженина можно подробно ознакомиться тут В 100 г - 270 ккал Ингредиенты: Мясо - 1500 г лук - 120 г морковь - 150 г лавровый лист - 2 штуки вода - 2000 мл орегано - 1 чайная ложка соль - 1-1,5 столовых ложки душистый перец - 8-10 горошин смесь для корочки: чеснок - 3-4 зубчика паприка молотая - 1,5 чайной ложки кориандр - 0,5-1 чайная ложка перец черный молотый, соль по вкусу оливковое масло - 1-1,5 столовых ложки


Красивое блюдо для праздничного стола и не только. В 100 г - 115 ккал. Ингредиенты: куриное филе - 700 г желатин быстрорастворимый - 25 г соль - 1 чайная ложка паприка сладкая - 1,5 чайных ложки укроп сушеный - 1 чайная ложка чеснок - 5 зубчиков перец черный молотый Блюда из мяса и птицы Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Сделать маскарпоне в домашних условиях очень просто. Чем выше процент жирности сливок, тем больше сыра получится. Сливки жирностью более 38 % использовать не рекомендую. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Рецепт Тирамису Рецепт Савойярди В 100 г - 412 ккал. Ингредиенты: сливки 20-36 % жирности - 1 л лимонный сок - 2 столовых ложки Рецепты тортов Рецепты из творога Все рецепты Приятного аппетита!


Вкусные пирожки необычной формы. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г продукта - 270 ккал Ингредиенты: тесто: вода - 125 мл масло растительное - 125 мл мука - 400 г соль - 0,5 чайной ложки яйца куриные - 2 штуки разрыхлитель - 1 чайная ложка уксус - 1 чайная ложка начинка: картофель отварной - 500 г зелень укропа соль, перец Выпечка из разного теста Несладкое Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Многие помнят этот омлет из детского сада или школы. Минимум усилий и максимум пышности. Обратите внимание! Высота готового омлета, не превышает высоту жидкой массы до запекания, чтобы омлет получился пышным выбирайте правильное соотношение ингредиентов и размера формы. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г - 118 ккал. Глубокая форма размером 10 см на 24 см. Ингредиенты: яйца куриные - 6 штук молоко - 300 г соль - 0,5 чайной ложки масло для формы - 5-7 г Запекать при температуре 200 С - 30 минут. Во время запекания дверцу духовки не открывать. Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Несладкое Торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Оригинальная форма выпечки из слоеного теста с яблоками. Для этого рецепта рекомендую брать красные яблоки, с другими конечный продукт выглядит хуже. Рецепт рубленого слоеного теста Обратите внимание, что время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого форма изготовлена, и особенностей духовки. В 100 г - 267 ккал Выход - 6 штук Ингредиенты: тесто рубленое слоеное - 300 г яблоки красные - 300-350 г сахар - 60-70 г корица - 2-3 г масло сливочное - 50 г лимонный сок - 15 г Выпекать при температуре 210 С - 45-50 минут. Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Торт Слеза слона - это сочетание нежнейшего медового бисквита с приятной кислинкой сметанного крема и ароматным бананом. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Вместо сметаны можно использовать сливки для взбивания. Ингредиенты: бисквит: яйца куриные - 3 штуки сахар - 150 г мед - 2 столовых ложки разрыхлитель - 1 чайная ложка какао - 2 столовых ложки мука - 120 г крем: сметана от 33% жирности - 500 мл сахарная пудра - 120 г бананы - 2-3 штуки помадка: какао - 3 столовых ложки сахар - 6 столовых ложек крахмал - 1 столовая ложка сливки - 3 столовых ложки вода - 2 столовых ложки масло сливочное - 25-30 г Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Рецепт домашнего майонеза Легкий в приготовлении и нарядный салат для праздников и будней. в 100 г - 268 ккал ингредиенты: жареное куриное мясо - 280-300 г отварные куриные яйца - 2 штуки сыр твердый - 150 г морковь сырая - 150 г чеснок - 1 зубчик майонез - 120 г соль, черный молотый перец - по вкусу для украшения: свежий огурец отварное куриное яйцо Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Необычайно вкусное творожное тесто. Из него можно испечь пирожки, кулебяки, пироги с разными начинками. Для сладких начинок, к тесту необходимо добавить 50 г сахара и убавить соль до 1/3 чайной ложки. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г - 255 ккал. Ингредиенты: тесто: мука - 300 г творог пастообразный - 150 г растительное масло - 100 мл молоко - 100 мл соль - 1 чайная ложка разрыхлитель - 2 чайных ложки начинка из курицы: куриное мясо отварное - 250-300 г луковица пассерованная соль, перец начинка из фасоли: фасоль отварная - 250-300 г чеснок - 1 зубчик соль, перец Больше выпечки из разного теста Торты Салаты Рецепты от Приятного аппетита!


Подробное описание рецепта Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Этот торт является истинным шедевром французской кухни. Эффектный вид и бесподобный вкус! В 100 г - 200 ккал Ингредиенты: разъемная форма диаметром 21-22 см бисквит: яйца куриные - 3 штуки сахар - 100 г мука - 50 г крахмал - 25 г разрыхлитель - 1 чайная ложка ванильный сахар - 10 г крем: молоко - 400 мл сахар - 200 г яйца куриные - 3 штуки крахмал картофельный - 60 г (6 столовых ложек) масло сливочное - 200 г желатин - 15 г (1,5 столовых ложки) вода кипяченая - 50 мл ванильный сахар - 10 г сахарный сироп: вода - 100 мл сахар - 100 г смешать, довести до кипения, остудить для начинки: клубника среднего размера - 700-800 г для стружки: шоколад - 50 г


Картофель с травами и чесноком, запеченный в духовке очень вкусное и ароматное блюдо. Самое главное его достоинство - это простота приготовления. Пока он запекается в духовке, можно приготовить салат или полежать с книгой на диване. Такой картофель можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве повседневного блюда. Время запекания напрямую зависит от сорта картофеля. Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Рецепт кулича с белковой глазурью. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Другие куличи: Кулич, который долго не черствеет С белковой глазурью Мраморный Пирог из кулича или куда пристроить остатки Творожная пасха Итальянский пасхальный пирог Праздничная коса В 100 г - 310 ккал. Ингредиенты: 2 формы для куличей диаметром - 12 см и высотой - 12 см опара: молоко - 120 мл дрожжи свежие/сухие - 15 г/5 г сахар - 1 столовая ложка мука - 1 столовая ложка тесто: сливочное масло - 100 г яйца куриные - 2 штуки желтки - 2 штуки сахар - 80 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 чайной ложки мука - 440 г изюм - 60 г цукаты - 60 г глазурь: белок куриного яйца - 1 штука сахарная пудра - 120 г лимонный сок - 1 столовая ложка кондитерская посыпка Рецепты пасхальных блюд Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Знаменитые Дамские пальчики готовятся очень просто. Воздушное и легкое печенье прекрасно подойдет к чаю или кофе, а также с ним можно приготовить знаменитый десерт Тирамису. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Рецепт десерта Тирамису - Рецепт торта Тирамису - В 100 г - 290 ккал. Ингредиенты: мука - 80 г сахар - 80 г ванильный сахар - 1 чайная ложка яйца куриные - 2 штуки сахарная пудра - 2 столовых ложки Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Медовые коржи, сметанный крем и вишни придают этому торту интересный вкус, а зеркальная глазурь - неотразимый вид. Медовик интересной формы с вишнями - новая интерпретация торта Монастырская изба. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Сметану в этом рецепте можно заменить сливками (при этом, необходимо уменьшить количество сахара для крема). Подробное описание рецепта Как правильно взбить сливки или сметану: - высокая жирность сметаны от 25-30 %, сливок - 33 % и выше, - хорошо охладить сметану (сливки) в холодильнике не менее 5-6 часов, оптимально 10 часов, - хорошо охладить миску для взбивания, если в помещении жарко, то поместить миску в емкость со льдом, - использовать сахарную пудру, вместо сахара, - начинать взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая их, по мере того, как крем становится гуще. Если нет возможности приобрести густую сметану, то ее необходимо дополнительно отцедить - дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 4-6 часов в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка. Обратите внимание! Если Вы собираетесь отцедить сметану, то ее необходимо брать больше на 100-150 от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой. В 100 г - 297 ккал Разъемная форма диаметром 26 см. Ингредиенты: коржи: мука пшеничная - 430 г яйца куриные - 3 штуки сахар - 150 г мед - 100 г масло сливочное - 100 г сода - 2 г разрыхлитель - 4 г вишни консервированные - 800 г крем: сметана 30 % жирности - 700 г сахар - 150 г ванильный сахар - 10 г глазурь: сахар - 180 г какао-порошок - 60 г сливки 20 % - 160 г вода: для глазури - 80 г для замачивания желатина - 40 г желатин - 8 г Коржи выпекать при температуре 190 С - 20-25 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки Замороженную вишню можно использовать, только предварительно ее необходимо подготовить: разморозить при комнатной температуре, слить сок, соединить его с сахаром (количество зависит от сладости вишни), довести до кипения, бросить вишни и на малом огне проварить их, слегка перемешивая, в течение 5 минут. Остудить вишни в соке, процедить. Обратите внимание, что замороженной вишни необходимо больше, чем консервированной, так как в процессе подготовки ее вес уменьшится. Больше интересных тортов Рецепты медовиков Рецепты салатов Все рецепты Приятного аппетита!


Простой рецепт популярного торта. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, она должна быть свежей, не очень кислой, без посторонних запахов и вкуса. Консистенция сметаны должна быть густой, в ней, буквально, должна стоять ложка. Если сметана не очень густая, хоть жирная, ее необходимо отцедить от лишней сыворотки - дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 4-6 часов в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка. Аналогично можно отцедить менее жирную сметану. Обратите внимание! Если Вы собираетесь отцедить сметану, то ее необходимо брать больше на 100 -150 г от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой. Рекомендации по приготовлению крема из сметаны/сливок - высокая жирность сметаны от 25-30 %, сливок - 33 % и выше, - хорошо охладить сметану (сливки) в холодильнике не менее 5-6 часов, оптимально 10 часов, - хорошо охладить миску для взбивания, если в помещении жарко, то поместить миску в емкость со льдом, - использовать сахарную пудру, вместо сахара, - начинать взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая их, по мере того, как крем становится гуще. В 100 г - 300 ккал Ингредиенты: тесто: мука - 400 г масло сливочное - 200 г сметана 20 % - 200 г соль - 0,5 чайной ложки вишни, консервированные без косточек - 500 г крем: сметана 30 % - 600 г сахарная пудра - 200 г ванильный сахар - 2 чайных ложки кокосовая стружка для украшения Замороженную вишню можно использовать, только предварительно ее необходимо подготовить: разморозить при комнатной температуре, слить сок, соединить его с сахаром (количество зависит от сладости вишни), довести до кипения, бросить вишни и на малом огне проварить их, слегка перемешивая, в течение 5 минут. Остудить вишни в соке, процедить. Обратите внимание, что замороженной вишни необходимо больше, чем консервированной, так как в процессе подготовки ее вес уменьшится.


Лимонный пирог с безе - это нежнейшая начинка из лимонов с шапочкой из взбитых белков на песочном тесте. В 100 г пирога - 280 ккал. Ингредиенты: разъемная форма диаметром 21-22 см тесто: мука - 250 г сахарная пудра - 4 столовых ложки яйцо куриное - 1 штука сметана - 2-3 столовых ложки масло сливочное - 120 г начинка: вода - 200мл + 50 мл (для крахмала) сахар - 150 г цедра 1 лимона лимонный сок - 50 мл масло сливочное - 25 г желтки - 3 штуки крахмал (любой) - 30 г безе: белки - 3 штуки сахар - 75 г щепотка соли Сладкая выпечка Торты Салаты Несладкое


Название этого торта полностью соответствует его содержанию - нежный шифоновый бисквит, легким крем кремом из взбитых сливок с кофейно-шоколадным вкусом. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Два важных нюанса: - шифоновые бисквиты готовятся только на растительном масле, - остужать коржи необходимо в перевернутом виде, иначе, бисквит осядет. В 100 г - 324 ккал Ингредиенты: форма диаметром 23-24 см шифоновый бисквит: ингредиенты на 1 бисквит мука пшеничная - 140 г соль - 1 г разрыхлитель - 4 г сода - 0,5 г сахар - 140 г ванильный сахар - 10 г вода - 90 г растительное рафинированное масло - 55 г желтки - 55 г (примерно 3-4 штуки) белки - 130 г (примерно 4 штуки) крем: сливки 33-36 % жирности - 650 г растворимый кофе - 4 г какао-порошок - 15 г сахарная пудра - 70 г шоколад черный - 60 г Выпекать бисквит при температуре 160 С - 55-60 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки Больше хороших рецептов Рецепты тортов


Этот рецепт торта Вупи пай адаптирован из рецепта традиционного американского печенья Вупи пай. Авторский рецепт. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Подробный рецепт Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка. Одним коржом выпекать не рекомендую, так как края пересохнут, а середина может достаточно не пропечься. Тесто для коржей можно хранить при комнатной температуре, если в помещении очень жарко, то в холодильнике. Крем, для этого торта, может быть масляным, сливочным, из сливочного сыра (Филадельфия или маскарпоне), но лучше всего, на мой взгляд, подходит сметанный крем. Сметану для крема нужно выбирать не очень кислую с высоким процентом жирности и густую, для того чтобы крем хорошо держал форму. Если нет возможности приобрести густую сметану, то ее необходимо дополнительно отцедить - дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 4-6 часов в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка. Обратите внимание! Если Вы собираетесь отцедить сметану, то ее необходимо брать больше на 200-300 г от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой. Несколько простых правил, чтобы крем из сметаны (сливок) хорошо взбился: - высокая жирность сметаны от 25-30 %,сливок - 33 % и выше, - хорошо охладить сметану (сливки) в холодильнике не менее 5-6 часов, - хорошо охладить миску для взбивания, если в помещении жарко, то поместить миску в емкость со льдом, - использовать сахарную пудру, вместо сахара, - начинать взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая их, по мере того, как крем становится гуще. Точно разделить тесто для коржей можно при помощи весов. На один корж - 280 г. В 100 г - 347 ккал Диаметр формы для выпечки 20-22 см Размеры шаблона для печенья: внутренний диаметр - 4 см, наружный диаметр - 8 см. Ингредиенты: тесто на 4 коржа и 6 печений: мука - 350 г какао-порошок - 100 г масло сливочное - 250 г сахар - 210 г ванильный сахар - 10 г яйца куриные - 2 штуки молоко - 130 г кофе эспрессо - 130 г лимонный сок - 10 г разрыхлитель - 8 г (2 чайные ложки) сода - 4 г (1 чайная ложка) соль - 2 г (0, 5 чайной ложки) крем: сметана от 30 % - 600 г сахарная пудра - 150 г ванильный сахар - 10 г помадка: шоколад черный - 80 г сливки от 20 % - 80 г масло сливочное - 10 г Выпекать в хорошо разогретой (минимум 20-30 минут) духовке при температуре 180 С, коржи - 20-25 минут, печенье - 10-12 минут. Обратите внимание! Время и температура выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки. Торты Блюда для праздничного стола Салаты Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Подробное описание рецепта Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Приготовленный по этому рецепту бисквит, всегда будет идеальной формы и консистенции. Для приготовления бисквита без какао, замените какао-порошок таким же количеством любого крахмала. Если необходимо использовать бисквит для торта, то перед разрезанием, рекомендую его выдержать, завернутым в пищевую пленку, при комнатной температуре в течение 8-10 часов, это улучшит структуру и его будет легче разрезать на 3 коржа. Торты из этого бисквита: Веснушки - Фруктовый - Тирамису - Мимоза - Пьяная вишня - В 100 г - 274 ккал. Ингредиенты: разъемная форма диаметром 24 см яйца куриные - 5 штук (средний вес одного 60 г) сахар - 170 г ванильный сахар - 10 г какао-порошок - 35 г или крахмал мука - 90 г Выпекать при температуре 170 С - 40 минут или больше (ориентируйтесь по своей духовке) Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Для майонезофобов напоминаю, что настоящий майонез - это эмульсия из яйца, растительного масла, соли, горчицы и уксуса. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Рецепт домашнего майонеза для салатов Интересная версия популярного салата. Другие рецепты этого салата: В 100 г - 190 ккал Ингредиенты: свекла отварная - 300 г картофель отварной - 300 г морковь отварная - 300 г филе сельди - 220 г лук - 50-70 г майонез - 350 г вода - 100 мл желатин - 20 г соль, перец по вкусу маринад для лука: вода - 100 мл уксус - 2 столовых ложки сахар - 1 столовая ложка Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Пирог Карпатка состоит из заварного теста и нежного крема. Коржи этого пирога напоминают горы, отсюда и название. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Характерной особенностью теста для этого пирога, является добавление порошка для выпечки, благодаря чему, тесто более воздушное, а пирог можно хранить в холодильнике несколько дней без потери качества и вкуса. Подробное описание рецепта В 100 г - 271 ккал. Ингредиенты: форма размером 26*19 cм коржи: мука - 100 г вода - 120 г масло сливочное - 70 г яйца - 3 штуки (средние 55-60 г штука) соль - 1 г (1/4 чайной ложки) разрыхлитель - 3 г (2/3 чайной ложки) крем: молоко - 500 мл сахар - 130 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 40 г яйца - 2 штуки сливочное масло - 180 г Коржи выпекать при температуре 200 С - 25-30 минут. Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки. Сладкая выпечка и десерты - Торты - Блюда из мяса и птицы - Пасхальный стол - Постные блюда - Торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты


Ностальгический рецепт настоящего кекса. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! в 100 г - 397 ккал мука - 300 г сахар - 210 г яйца (без скорлупы) - 175 г масло сливочное - 220 г изюм мелкий - 220 г соль - 1 г разрыхлитель - 5 г ванильный сахар - 10 г сахарная пудра - 10 г Выпекать при температуре 160 С - 80-90 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки


Самый вкусный торт Птичье молоко из моей коллекции рецептов. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г - 334 ккал. Ингредиенты: бисквит: разъемная форма диаметром 23-24 см яйца куриные - 2 штуки сахар - 100 г мука пшеничная - 80 г разрыхлитель - 0,5 чайной ложки крем- суфле: желатин - 20 г вода кипячёная холодная - 75 мл яйца куриные - 6 штук сахар - 150 г масло сливочное - 150 г молоко кипячёное - 100мл мука - 25 г ванилин - щепотка глазурь: шоколад черный 50-60 % какао - 200 г масло сливочное - 20 г сливки - 2 столовых ложки Больше вкусных тортов Несладкое Все рецепты Приятного аппетита!


Тесто у этих пирожков имеет нежную слоистую структуру, очень тонкое. Начинка может быть сладкой. В 100 г - 254 ккал. Ингредиенты: тесто: мука - 300 г масло растительное рафинированное - 125 мл вода - 125 мл соль - 0,5 чайной ложки начинка: капуста белокочанная - 300-350 г лук репчатый - 1 штука укроп сушеный - 1 чайная ложка паприка сладкая молотая - 1 чайная ложка соль - 1 чайная ложка масло рафинированное - 2 столовых ложки


Простой, вкусный и очень сытный салат с интересной заправкой. Пропорции ингредиентов можно изменять под свой вкус. Вместо пекинской капусты можно использовать кочанный салат типа Айсберг. Основу соуса на вареных желтках - заменить майонезом. Рецепт домашнего майонеза для салатов Рецепт домашнего кетчупа Так же можно приготовить этот салат с такой заправкой Горчицу добавляйте на свой вкус, я использовала в рецепте домашнюю яблочную, приготовленную по этому рецепту В 100 г - 230 ккал Ингредиенты: На две порции салата Куриное филе - 100 - 120 гр Капуста пекинская - 100-130 гр Помидор - 100 гр Перец болгарский - 100 гр Гренки Хлеб тостовый - 4 кусочка Сладкая паприка -1,5 чайной ложки Сушеный чеснок - 1 чайная ложка Оливковое масло или другое растительное - 2-3 столовых ложки Соль по вкусу Сыр брынза/фета - 100 гр Сушёная зеленая аджика - 2 столовых ложки Заправка Желтки вареные - 3 штуки Горчица - 1 чайная ложка Растительное масло - 60 - 70 гр Кетчуп - 30 - 50 гр Соль - 2 гр В разогретой до 160 ° С духовке, подсушить гренки в течение 10 минут до хрустящей корочки*. *Обратите внимание! Время запекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал из которого изготовлена форма. Подробное описание рецепта Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Салаты без майонеза Салаты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Легкий в приготовлении и очень вкусный салат без майонеза. По желанию можно добавить несколько ложек рубленого зеленого лука, а орехи заменить семенами кунжута. В 100 г - 150 ккал Ингредиенты: пекинская капуста - 300-350 г морковь - 150 г обжаренное куриное филе - 200 г орехи грецкие - 2 столовых ложки заправка: оливковое масло - 4 столовых ложки соевый соус - 2 столовых ложки уксус натуральный - 1 столовая ложка мед - 1 чайная ложка Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Хлеб быстрого приготовления отличается отменным вкусом и готовится за час. По желанию в тесто можно добавить орехи и сухофрукты. Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка. В 100 г - 227 ккал ржаная мука - 200 г пшеничная мука - 200 г кефир (йогурт) - 300 мл мед - 1 столовая ложка соль - 1 чайная ложка сода - 1 чайная ложка разрыхлитель - 1 чайная ложка оливковое масло - 2 столовых ложки тмин - 1 чайная ложка Выпекать 40-45 минут при 210 С.


Торт Три желания состоит из простых ингредиентов, но отличается замечательным вкусом. Вместо сметанного крема можно использовать взбитые сливки, а декор торта сделать по своему усмотрению. Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, она должна быть свежей, не очень кислой, без посторонних запахов и вкуса. Консистенция сметаны должна быть густой, в ней, буквально, должна стоять ложка. Если сметана не очень густая, хоть жирная, ее необходимо отцедить/отвесить от лишней сыворотки - дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 4-6 часов в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка. Аналогично можно отцедить/отвесить менее жирную сметану. Обратите внимание! Если Вы собираетесь отцедить/отвесить сметану, то ее необходимо брать больше на 100 -150 г от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой. Рекомендации по приготовлению крема из сметаны/сливок - высокая жирность сметаны от 25-30 %, сливок - 33 % и выше, - хорошо охладить сметану (сливки) в холодильнике не менее 5-6 часов, оптимально 10 часов, - хорошо охладить миску для взбивания, если в помещении жарко, то поместить миску в емкость со льдом, - использовать сахарную пудру, вместо сахара, - начинать взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая их, по мере того, как крем становится гуще. Подробный рецепт В 100 г - 316 ккал Ингредиенты: разъемная форма диаметром 20-22 см коржи - 3 штуки ингредиенты на один корж: яйцо куриное - 1 штука сахар - 70 г ванильный сахар - 5 г сметана 15-20 % - 100 г мука - 100 г разрыхлитель - 3 г (1 чайная ложка) сода - 1 г (1/4 чайной ложки) изюм - 90 г или грецкие орехи для второго коржа - 90 г или мак для третьего коржа - 70 г крем: сметана от 30 % - 500 г сахарная пудра - 120 г ванильный сахар - 10 г карамельный декор: сахар - 90 г вода - 30 г орехи, мак Коржи выпекать при температуре 170 С - 20-30 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки. Торты - Блюда для праздничного стола - Блюда из мяса и птицы - Салаты - Авторские рецепты Ирины Подолян


Пастрома из куриной грудки - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Прекрасная альтернатива колбасным изделиям.


Такой рулет можно подать горячим или в качестве нарезки, охладив в течении нескольких часов в холодильнике. Больше рецептов из мяса и птицы В 100 г - 170 ккал Ингредиенты: цыпленок - 1200-1300 г шампиньоны обжаренные - 80 г лук репчатый - 100 г сахар - 0,5 чайной ложки печень куриная - 100 г оливковое масло - 2 столовых ложки тимьян сушеный - 0,5 чайной ложки базилик сушеный - 0,5 чайной ложки соль - 1 чайная ложка сахарная пудра - 1 чайная ложка Салаты Торты Блюда для праздничного стола Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK


Подробное описание рецепта Такой десерт можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами: малиной, смородиной, черникой, ежевикой, абрикосами, персиками и т.д. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! В 100 г - 267 ккал. Размеры миски: нижний диаметр - 10 см, верхний диаметр - 20 см, высота - 10 см Ингредиенты: два бисквитных рулета (длиной 32-34 см, диаметром 5-6 см) на один бисквитный рулет: яйца куриные - 3 штуки среднего размера сахар - 70 г ванильный сахар - 10 г мука пшеничная - 80 г джем (любой) - 100-120 г крем: клубника - 250 г сахар - 120-140 г сливки от 30 % - 400 г желатин - 15 г вода - 70 г Бисквит для рулета выпекать при температуре 200 С - 8-10 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook VK Больше тортов Бисквитные торты Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита!


Простой рецепт вкуснейшего пирога. Размер формы 20*20 см Для манника понадобится: манка - 180 г вода - 200 мл сахар - 200 г ванилин на кончике ножа мука - 130-140 г рафинированное растительное масло - 100 мл разрыхлитель - 1,5 чайных ложки орехи - 4 столовых ложки изюм - 4 столовых ложки какао - 3 - 4 столовых ложки


Видео добавлено: