Юлия делится тремя простыми способами похудеть Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Ингредиенты: 2 стакана просеянной муки 1 стакан сахара 100 г размягченного сливочного масла 1 яйцо 2 небольших корня имбиря 5—6 гвоздик 1 ч. ложка молотой корицы 1 ч. ложка разрыхлителя Способ приготовления: 1 Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2 Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. 3 Гвоздику и корицу измельчить в ступке. 4 Перемешать муку с разрыхлителем, натертым имбирем, гвоздикой и корицей. 5 Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто. 6 Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать. 7 Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Присыпать сахаром или молотым миндалем. 8 Смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье. Выпекать в разогретой духовке 25—30 минут.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Ингредиенты: 100 г черного шоколада 50 г белого шоколада 100 г сливочного масла 3 яйца 40 г коричневого сахара 2 ст. ложки муки 1 ч. ложка разрыхлителя щепотка молотого кофе Способ приготовления: Духовку предварительно разогреть до 190◦С. Шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Яйцо соединить с сахаром и взбить миксером, чтобы сахар полностью растворился. Всыпать муку, разрыхлитель, молотый кофе и продолжить взбивать. Затем добавить в яичную массу растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы. Разложить тесто по небольшим формочкам (если формочки не силиконовые - смазать их маслом). Белый шоколад поломать на кусочки и в каждую формочку с тестом воткнуть по несколько кусочков белого шоколада. Поместить маффины в разогретую духовку на 15-20 минут.


Сегодня Юлия расскажет о месте, в которое она мечтает вернуться, единственном городе на свете, в котором ей никогда не хочется спать — Тбилиси! Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Юлия Высоцкая рассказывает о диете и о дисциплине в питании.


Юлия Высоцкая рассказывает о том, почему важно изучать иностранные языки


Ингредиенты: 600-700 г фарша из семги или любой другой рыбы 1 яйцо 1 ломтик хлеба без корки 3 ст. ложки молока петрушка укроп 3 горсти шпината морская соль свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1 Ломтик хлеба поломать на кусочки, залить молоком, добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. 2 Соединить хлебную массу с рыбным фаршем, перемешать, чтобы масса стала однородной. 3 Петрушку и укроп мелко порезать, добавить в фарш и еще раз перемешать. 4 Сформировать котлеты и выложить их в нижний ярус пароварки. 5 В верхнюю чашу пароварки поместить шпинат. 6 Через десять минут шпинат вынуть, а котлеты держать на пару до готовности - еще 5-10 минут.


Юлия Высоцкая о том, что она читает


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Тыква, запеченная в фольге Ингредиенты: мякоть тыквы с кожурой — 500 г, лимон — ½ шт., кинза — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст. л., кориандр семена — ½ ч. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Из половинки лимона выжать сок. 3. Кинзу и петрушку нарезать. 4. Чеснок почистить и растереть с солью, перцем, кориандром, кинзой и петрушкой. 5. Добавить оливковое масло и сок лимона, все перемешать. 6. Тыкву разрезать на крупные куски и натереть полученной смесью. 7. Сделать большой карман из фольги. Положить в него тыкву и запекать в разогретой духовке 30−35 минут. Приятного аппетита!


Подписывайся на канал:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Апельсиновые маффины с клюквой Ингредиенты: клюква замороженная — 200 ст. л., апельсин — 1 шт., мука пшеничная — 150 г, мука грубого помола — 150 г, орехи грецкие — 70 г, сахар коричневый — 75 г, яйцо — 1 шт., молоко — 280 мл, масло оливковое — 120 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., корица молотая — ½ ч. л., соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200ºС. 2. Клюкву предварительно разморозить. 3. Грецкие орехи поломать на крупные кусочки. 4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. 5. Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать. 6. Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку. 7. Добавить клюкву и вымешать тесто. 8. Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут. Приятного аппетита!


Юлия Высоцкая рассказывает о своих предпочтениях в кофе. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Юлия рассуждает о том, нужно ли быть вечно молодым и когда стоит остановиться в погоне за красотой.


Ингредиенты: 2 ломтика хлеба 2 кусочка ветчины 2 пластинки плавленого сыра 3 яйца 2 ст. ложки молока сливочное масло оливковое масло горчица морская соль свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1 Венчиком взбить 2 яйца с молоком, посолить, поперчить. 2 Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху - горчицей. 3 На один кусочек положить ветчину, затем пару пластинок сыра, сверху опять ветчину и накрыть вторым ломтиком хлеба. Ветчину и сыр по бокам срезать ножом. 4 Ненадолго замочить бутерброд во взбитом яйце сначала с одной стороны, потом с другой. 5 Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового и 1/2 ч. ложки сливочного масла, выложить хорошо пропитанный яйцом бутерброд и обжарить его до золотистого цвета со всех сторон. 6 Разогреть в другой сковороде немного оливкового масла, разбить туда яйцо, чтобы желток остался целым, и пожарить его, не переворачивая. 7 Выложить на тарелку бутерброд, сверху поместить жареное яйцо.


Юлия рассказывает о распределении семейных обязанностей.


О том, чему нас учит семья, и, главное, школа.


Юлия Высоцкая размышляет, с какого блюда лучше всего начинать учиться готовить. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Венский пирог с вишней Ингредиенты: свежая или замороженная вишня — 400 г, пшеничная мука — 200 г, сливочное масло — 190 г, мелкий сахар или сахарная пудра — 140 г, яйца куриные — 4 шт., нарезанный хлопьями миндаль — 50 г. сахарная пудра — 50 г, разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный экстракт — ¼ ч. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Замороженную вишню разморозить. 3. Муку просеять. 4. Взбить 180 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром до состояния легкого крема. 5. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Добавить оставшуюся муку. 6. Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, а сверху разместить как можно больше вишни. 7. Присыпать пирог резаным миндалем и выпекать в разогретой духовке 30–35 минут. Проверить готовность, проткнув спичкой, — она должна остаться сухой. 8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 03 01 2010 Запеченные яблоки с орехами и изюмом Ингредиенты: крепкие среднего размера яблоки — 12 шт., фундук — 100 г, миндаль — 100 г, изюм — 100 г, жидкий мед — 100 г, сливочное масло — 50 г. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 150°С. 2. В каждом яблоке сделать глубокое отверстие, удалить сердцевину. 3. Миндаль и фундук измельчить в ступке. 4. Начинить яблоки орехами, изюмом, добавить по 1 ч. ложке меда. 5. Уложить на противень и запекать в разогретой до 150°С духовке около часа. 6. Полить еще раз каждое яблоко медом, положить сверху по 1 ч. ложке сливочного масла. 7. Увеличить температуру духовки до 180°С и запекать яблоки еще 5 минут, чтобы они закарамелизировались.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 12 02 2010 Суп из фасоли с кабачками Ингредиенты: кабачки — 500 г, фасоль — 400 г, сельдерей корень — 100 г, петрушка — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 5 ст. л., соль морская — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности (жидкость не сливать). 2. Корень сельдерея и кабачки нарезать маленькими кубиками. 3. Чеснок почистить и мелко порубить. Петрушку мелко порезать. 4. В большой тяжелой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить слегка корень сельдерея. 5. Добавить кабачки, чеснок и отваренную фасоль вместе с водой, в которой фасоль варилась. Посолить и варить все на медленном огне около 10 минут до готовности сельдерея. 6. Готовый суп слегка размять толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным (но не до состояния пюре, пусть останутся и твердые кусочки). 7. Влить 3–4 ст. ложки оливкового масла, всыпать горсть петрушки. Приятного аппетита!


Юлия Высоцкая размышляет о роли спорта в нашей жизни. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Трубочки с грецкими орехами Ингредиенты: пшеничная мука — 420 г, сметана — 200 г, грецкие орехи — 200 г, сахарный песок — 160 г, сливочное масло — 150 г, мед — 40 г, яичные желтки — 1 шт., молоко — 30 мл, корица молотая — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Орехи слегка поджарить в сковороде и измельчить в блендере в крупную крошку. 3. Добавить сахар, корицу, мед и перемешать. 4. Просеять 400 г муки, добавить к ней предварительно охлажденную сметану и натереть на терке 125 г предварительно охлажденного сливочного масла. Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным, и разделить на несколько частей. 5. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25–30 см, а затем разрезать его на треугольники. 6. На широкую часть каждого треугольника выложить немного ореховой начинки и свернуть в трубочку. 7. Желток перемешать с молоком. 8. Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и застелить противень и выложить трубочки. 9. Смазать их желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке 30 минут. 10. Готовые трубочки смазать оставшимся сливочным маслом.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Запеченные макароны с баклажанами Ингредиенты: для соуса: баклажаны — 2 шт., помидоры консервированные в собственном соку — 400 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 4 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Основные: макароны — 200 г, сыр фонтина — 50 г, базилик свежий — 2 веточки, оливковое масло — 2 ст. л., сухари — 1 ст. л., сливочное масло — 1 ч. л., соль морская — 1 ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Баклажаны нарезать крупными кубиками и присыпать солью, чтобы избавиться от горечи. 3. Лук почистить и нарезать. 4. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. 5. Приготовить соус: в тяжелой сковороде разогреть 3–4 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности. 6. Баклажаны промыть, просушить бумажным полотенцем и отправить к луку с чесноком. Томить на среднем огне 5 минут, затем посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить еще на несколько минут. 7. Добавить помидоры и тушить еще минут 10 на медленном огне без крышки. 8. Макароны отваривать в течение половины времени, указанного на упаковке. 9. Сыр нарезать кусочками. 10. Огнеупорную форму, в которой вы будете подавать блюдо, смазать сливочным маслом. Выложить в нее макароны, затем баклажанный соус, а сверху сыр. 11. Присыпать все сухарями и сбрызнуть оливковым маслом. 12. Запекать в разогретой духовке 10 минут, украсить листьями базилика и подавать.


Видео блог Юлии Высоцкой о декоративной косметике


Юлия Высоцкая о работе над передачей Утро с Юлией Высоцкой.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Банановый хлеб с шоколадом и орехами Ингредиенты: банан — 2 шт., мука пшеничная — 160 г, орехи грецкие — 100 г, яйцо — 2 шт., шоколад — 50 г, молоко — 40 мл, масло оливковое — 40 мл, сахар коричневый — 50 г, сахарная пудра — 20 г, ванильный экстракт — 5 мл, разрыхлитель — 5 г, соль морская — 5 г. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Орехи порубить ножом на крупные кусочки. 3. Шоколад нарезать стружкой. 4. Муку смешать с разрыхлителем. 5. Бананы почистить и размять вилкой. 6. Добавить к бананам яйца и перемешать. 7. Всыпать сахар, перемешать. 8. Влить молоко, оливковое масло, ванильный экстракт, добавить орехи, шоколад, посолить, затем всыпать муку с разрыхлителем и все вымешать. 9. Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 40–45 минут. Готовый банановый хлеб посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Подписывайся на канал: Воздушный творожник Ингредиенты: нежирный творог — 750 г, масло сливочное — 175 г, сахарный песок — 150 г, яйцо — 6 шт., лимон — 1 шт., крупа манная —75 г, сахарная пудра — 30 г Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. 3. Предварительно размягченное сливочное масло взбивать на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и 2–3 ст. л. лимонного сока, до получения гладкой однородной массы. 4. Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца. 5. Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу. 6. Смазать оставшимся маслом форму для выпечки, выложить в нее творожную массу и разровнять. 7. Выпекать в разогретой духовке около часа. 8. Готовый творожник присыпать сахарной пудрой.


Юлия Высоцкая рассуждает о питании. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Юлия Высоцкая рассказывает о разных сортах чая.


Юлия Высоцкая рассказывает о своей любви к посуде. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Юлия Высоцкая рассказывает, как она старается поднять себе настроение с утра.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Жульен с куриной печенью и грибами Ингредиенты: куриная печень — 500 г, крупные свежие грибы — 8 шт., лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 50 г, сливки 35-38% — 80 мл, коньяк — 2 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л., прованские травы — 1 щепотка перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Луковицу почистить и нарезать полукольцами. 3. Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. 4. Грибы почистить, нарезать пластинками и выложить в сковороду к луку. Посолить, поперчить, добавить прованские травы, перемешать. 5. Печенку вымыть, просушить бумажным полотенцем, срезать пленки и добавить в сковороду. Перемешать, посолить, поперчить и на сильном огне довести до полуготовности. 6. Влить коньяк, дать ему выпариться и выключить огонь. 7. Сыр натереть на крупной терке. 8. Разложить печень с грибами и луком в небольшие формочки, влить в каждую по 2 ст. ложки сливок и присыпать натертым сыром. 9. Запекать в разогретой духовке 10 минут.


Ингредиенты: 1 филе любой рыбы цедра 1 лимона сок 1/2 лимона большая горсть петрушки 2 ст. ложки натертого пармезана 1 ст. ложка оливкового масла свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1 Снять цедру с лимона и мелко порезать. 2 Петрушку мелко порубить. 3 Пармезан натереть на мелкой терке, соединить петрушкой и цедрой. Поперчить, влить оливковое масло и все перемешать. 4 Вымытое и высушенное рыбное филе хорошенько обвалять в получившейся массе и выложить на сухую разогретую сковороду. Подержать рыбу на огне пару минут, затем отправить ее под разогретый гриль на 2 минуты. 5 Готовую рыбу взбрызнуть лимонным соком.


Юлия Высоцкая рассказывает о своем отношении к макробиотике. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Ингредиенты: 500 г замороженной вишни 400 г творога 1 яйцо горсть вяленой вишни 2--3 ст. ложки коричневого сахара 2--3 ст. ложки муки 1 ст. ложка крахмала 1 ст. ложка оливкового масла 1--2 ч. ложки пшенных хлопьев щепотка морской соли Способ приготовления: 1 Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2 Вишню разморозить. 3 Творог соединить с яйцом, всыпать 1 ст. ложку муки, пшенные хлопья, посолить, добавить 1 ст. ложку сахара, вяленую вишню и все перемешать. 4 Сформировать из творожной массы сырники, обвалять их в муке. 5 Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки. 6 Переложить сырники на противень, поставить в разогретую духовку и запекать до готовности минут 10--12. 7 Приготовить соус: размороженную вишню положить в кастрюлю, всыпать оставшийся сахар и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, добавить крахмал и тщательно перемешать, чтобы не было комков, затем вернуть соус на плиту и держать на огне, пока он не загустеет. Перед подачей полить сырники вишневым соусом.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Салат с креветками, огурцом и апельсином Ингредиенты: салат фриссе — 1 пучок, крупные сырые замороженные креветки — 14 шт., апельсины — 1 шт., огурцы — 1 шт., лайм — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, базилик свежий — 1 веточка, оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Креветки предварительно разморозить. 2. Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока. 3. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 4. К креветкам добавить сок и цедру лайма, измельченный чеснок, слегка посолить и поперчить, влить 1‒2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать и дать постоять. 5. Огурец нарезать длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). 6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. 7. К листьям салата добавить нарезанный огурец, влить оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить, добавить апельсиновую цедру и сок, все перемешать. 8. Разогреть сковороду-гриль и обжарить креветки до готовности. 9. Листья базилика мелко порезать. 10. На тарелку выложить салат вместе с соком, посыпать базиликом, сверху разложить креветки.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Чай с кардамоном Ингредиенты: молоко — 250 мл, маленький корень имбиря — 1 шт., чай dargeeling — 2 ст. л., сахарный песок — 2 ст. л., кардамон стручки — 5 шт. Способ приготовления: 1. Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить 250 мл воды и довести до кипения. 2. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/4 ч. ложки. 3. Всыпать чай, имбирь и сахар, варить на медленном огне 3 минуты. 4. Добавить кардамон и варить еще 2 минуты, затем процедить. Приятного аппетита!


Ходьба с палками - это отличная тренировка для всего тела! Пробуйте новое в спорте и оставайтесь сильными и здоровыми.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Маффины с кабачком, сыром и мятой Ингредиенты: небольшой молодой кабачок — 1 шт., мука пшеничная — 150 г, яйца куриные — 2 шт., сыр твердый — 70 г, мята — 3 веточки, молоко — 80 мл, оливковое масло — 60 мл, крупа манная — 2 ст. л., разрыхлитель — 10 г, перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Кабачок вымыть и натереть на крупной терке прямо с кожицей в глубокую посуду. 3. Сыр натереть на крупной терке и выложить к кабачку. 4. Добавить яйца и все перемешать. 5. Соединить муку с манкой и разрыхлителем, всыпать в кабачковую массу. 6. Влить молоко, посолить, поперчить и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана: если оно будет слишком жидким, добавить чуть-чуть муки; если получится слишком густым — немного молока. 7. В тесто влить 50 мл оливкового масла и еще раз перемешать. 8. Формочки для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом и заполнить тестом на 2/3 объема. 9. Поставить формочки с маффинами в разогретую духовку на 10–12 минут и выпекать до образования золотистой корочки. Пока маффины не остыли, присыпать измельченными листьями мяты.


Видео добавлено: