Ингредиенты: 2 стакана просеянной муки 1 стакан сахара 100 г размягченного сливочного масла 1 яйцо 2 небольших корня имбиря 5—6 гвоздик 1 ч. ложка молотой корицы 1 ч. ложка разрыхлителя Способ приготовления: 1 Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2 Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. 3 Гвоздику и корицу измельчить в ступке. 4 Перемешать муку с разрыхлителем, натертым имбирем, гвоздикой и корицей. 5 Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто. 6 Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать. 7 Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Присыпать сахаром или молотым миндалем. 8 Смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье. Выпекать в разогретой духовке 25—30 минут.


Юлия делится тремя простыми способами похудеть Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Ингредиенты: 100 г черного шоколада 50 г белого шоколада 100 г сливочного масла 3 яйца 40 г коричневого сахара 2 ст. ложки муки 1 ч. ложка разрыхлителя щепотка молотого кофе Способ приготовления: Духовку предварительно разогреть до 190◦С. Шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Яйцо соединить с сахаром и взбить миксером, чтобы сахар полностью растворился. Всыпать муку, разрыхлитель, молотый кофе и продолжить взбивать. Затем добавить в яичную массу растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы. Разложить тесто по небольшим формочкам (если формочки не силиконовые - смазать их маслом). Белый шоколад поломать на кусочки и в каждую формочку с тестом воткнуть по несколько кусочков белого шоколада. Поместить маффины в разогретую духовку на 15-20 минут.


Юлия Высоцкая рассказывает о диете и о дисциплине в питании.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Тыква, запеченная в фольге Ингредиенты: мякоть тыквы с кожурой — 500 г, лимон — ½ шт., кинза — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст. л., кориандр семена — ½ ч. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Из половинки лимона выжать сок. 3. Кинзу и петрушку нарезать. 4. Чеснок почистить и растереть с солью, перцем, кориандром, кинзой и петрушкой. 5. Добавить оливковое масло и сок лимона, все перемешать. 6. Тыкву разрезать на крупные куски и натереть полученной смесью. 7. Сделать большой карман из фольги. Положить в него тыкву и запекать в разогретой духовке 30−35 минут. Приятного аппетита!


Сегодня Юлия расскажет о месте, в которое она мечтает вернуться, единственном городе на свете, в котором ей никогда не хочется спать — Тбилиси! Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Ингредиенты: 600-700 г фарша из семги или любой другой рыбы 1 яйцо 1 ломтик хлеба без корки 3 ст. ложки молока петрушка укроп 3 горсти шпината морская соль свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1 Ломтик хлеба поломать на кусочки, залить молоком, добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. 2 Соединить хлебную массу с рыбным фаршем, перемешать, чтобы масса стала однородной. 3 Петрушку и укроп мелко порезать, добавить в фарш и еще раз перемешать. 4 Сформировать котлеты и выложить их в нижний ярус пароварки. 5 В верхнюю чашу пароварки поместить шпинат. 6 Через десять минут шпинат вынуть, а котлеты держать на пару до готовности - еще 5-10 минут.


Юлия Высоцкая рассказывает о сериалах, которые посмотрела недавно.


Юлия рассуждает о том, нужно ли быть вечно молодым и когда стоит остановиться в погоне за красотой.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 16 01 2010 Шведский кекс Ингредиенты: пшеничная мука — 170 г, сливочное масло — 210 г, мелкий сахарный песок — 150 г, яйца куриные — 2 шт., нарезанный хлопьями миндаль — 30 г, молоко — 1 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный экстракт — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Взбить 150 г предварительно размягченного сливочного масла со 125 г сахара. 3. Ввести яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель и 150 г муки, все вымешать. 4. Влить 5 ст. ложек воды и еще раз перемешать. 5. Смазать длинную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую духовку. 6. Растопить в сковороде 50 г сливочного масла, добавить оставшийся сахар и муку, молоко и миндальные хлопья. Помешивая, довести все до кипения. 7. Через 30 минут вынуть кекс из духовки, полить его миндальной массой, вернуть в духовку и выпекать еще 5 минут при той же температуре.


Юлия Высоцкая рассказывает о своих предпочтениях в кофе. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Юлия Высоцкая размышляет, с какого блюда лучше всего начинать учиться готовить. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Апельсиновые маффины с клюквой Ингредиенты: клюква замороженная — 200 ст. л., апельсин — 1 шт., мука пшеничная — 150 г, мука грубого помола — 150 г, орехи грецкие — 70 г, сахар коричневый — 75 г, яйцо — 1 шт., молоко — 280 мл, масло оливковое — 120 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., корица молотая — ½ ч. л., соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200ºС. 2. Клюкву предварительно разморозить. 3. Грецкие орехи поломать на крупные кусочки. 4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. 5. Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать. 6. Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку. 7. Добавить клюкву и вымешать тесто. 8. Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут. Приятного аппетита!


Ингредиенты: 2 ломтика хлеба 2 кусочка ветчины 2 пластинки плавленого сыра 3 яйца 2 ст. ложки молока сливочное масло оливковое масло горчица морская соль свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1 Венчиком взбить 2 яйца с молоком, посолить, поперчить. 2 Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху - горчицей. 3 На один кусочек положить ветчину, затем пару пластинок сыра, сверху опять ветчину и накрыть вторым ломтиком хлеба. Ветчину и сыр по бокам срезать ножом. 4 Ненадолго замочить бутерброд во взбитом яйце сначала с одной стороны, потом с другой. 5 Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового и 1/2 ч. ложки сливочного масла, выложить хорошо пропитанный яйцом бутерброд и обжарить его до золотистого цвета со всех сторон. 6 Разогреть в другой сковороде немного оливкового масла, разбить туда яйцо, чтобы желток остался целым, и пожарить его, не переворачивая. 7 Выложить на тарелку бутерброд, сверху поместить жареное яйцо.


Юлия Высоцкая рассказывает, где нужно побывать в путешествиях.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Салат с креветками, огурцом и апельсином Ингредиенты: салат фриссе — 1 пучок, крупные сырые замороженные креветки — 14 шт., апельсины — 1 шт., огурцы — 1 шт., лайм — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, базилик свежий — 1 веточка, оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Креветки предварительно разморозить. 2. Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока. 3. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 4. К креветкам добавить сок и цедру лайма, измельченный чеснок, слегка посолить и поперчить, влить 1‒2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать и дать постоять. 5. Огурец нарезать длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). 6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. 7. К листьям салата добавить нарезанный огурец, влить оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить, добавить апельсиновую цедру и сок, все перемешать. 8. Разогреть сковороду-гриль и обжарить креветки до готовности. 9. Листья базилика мелко порезать. 10. На тарелку выложить салат вместе с соком, посыпать базиликом, сверху разложить креветки.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Салат из яблок и моркови Ингредиенты: основные: сочные зеленые яблоки — 2 шт., морковь — 2 шт., салат — 1 пучок, подсолнечные семечки — 50 г, орехи грецкие — 4 шт., лимон — ½ шт., кинза — 1 пучок, перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Для заправки: ореховое масло — 1 ст. л., бальзамический уксус — 1 ч. л., яблочный уксус — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке, а затем растолочь в ступке. 2. Из половинки лимона выжать сок. 3. Яблоки и морковь натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. 4. Приготовить заправку, перемешав ореховое масло, бальзамический и яблочный уксус. 5. Листья салата соединить с яблоками, морковью и грецкими орехами. 6. Добавить соль, перец, заправку и все перемешать. 7. Кинзу мелко порубить. 8. Посыпать салат семечками и кинзой.


Юлия Высоцкая рассказывает о своих способах просыпаться по утрам. Подписывайтесь на канал: Едим дома в Facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 06 01 2010 Сливовый пирог Ингредиенты: сливы — 18 шт., фундук — 1 стакан, пшеничная мука — 1 стакан, яйцо — 3 шт., масло сливочное — 150 г, сахарный песок — ½ стакана, разрыхлитель — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 170°С. 2. Фундук измельчить в блендере. 3. Сливы крупно нарезать, удалив из них косточки. 4. Масло взбить с сахаром до состояния белого крема. 5. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца. 6. Добавить нарезанные сливы, измельченный фундук, муку, разрыхлитель, все вымесить. 7. Смазать форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. 8. Выпекать пирог в разогретой духовке 40-45 минут.


Юлия Высоцкая рассказывает, как она борется с бессонницей. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Венский пирог с вишней Ингредиенты: свежая или замороженная вишня — 400 г, пшеничная мука — 200 г, сливочное масло — 190 г, мелкий сахар или сахарная пудра — 140 г, яйца куриные — 4 шт., нарезанный хлопьями миндаль — 50 г. сахарная пудра — 50 г, разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный экстракт — ¼ ч. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Замороженную вишню разморозить. 3. Муку просеять. 4. Взбить 180 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром до состояния легкого крема. 5. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Добавить оставшуюся муку. 6. Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, а сверху разместить как можно больше вишни. 7. Присыпать пирог резаным миндалем и выпекать в разогретой духовке 30–35 минут. Проверить готовность, проткнув спичкой, — она должна остаться сухой. 8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.


Тыкву можно заменить свеклой, я вообще очень люблю запеченные в духовке овощи подавать в качестве гарнира — на столе их много никогда не бывает, всем хочется еще и еще! Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Курица с тыквой, луком и грецкими орехами Ингредиенты: куриные ножки — 10 шт., тыква — 450 г, лук красный — 3 шт., грецкие орехи — 2 горсти, оливковое масло — 4 ст. л., бальзамический уксус — 1 ст. л., агава сироп — 1 ч. л., тимьян сушеный — 1 пучок, перец черный свежемолотый — ½ ч. л., соль морская — ⅔ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Грецкие орехи слегка поломать руками и равномерно высыпать на дно жаропрочной формы. 3. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в форму на орехи. 4. Лук почистить, нарезать крупными дольками и отправить к тыкве. 5. Посыпать овощи частью листьев тимьяна, посолить, поперчить, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла. 6. Куриные ножки посолить, поперчить, посыпать оставшимся тимьяном, слегка сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. 7. Разложить куриные ножки на овощи, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и полить сиропом агавы. 8. Отправить форму в разогретую духовку, через 20 минут овощи с курицей перемешать, так чтобы орехи остались внизу, и запекать до готовности.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Банановый хлеб с шоколадом и орехами Ингредиенты: банан — 2 шт., мука пшеничная — 160 г, орехи грецкие — 100 г, яйцо — 2 шт., шоколад — 50 г, молоко — 40 мл, масло оливковое — 40 мл, сахар коричневый — 50 г, сахарная пудра — 20 г, ванильный экстракт — 5 мл, разрыхлитель — 5 г, соль морская — 5 г. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Орехи порубить ножом на крупные кусочки. 3. Шоколад нарезать стружкой. 4. Муку смешать с разрыхлителем. 5. Бананы почистить и размять вилкой. 6. Добавить к бананам яйца и перемешать. 7. Всыпать сахар, перемешать. 8. Влить молоко, оливковое масло, ванильный экстракт, добавить орехи, шоколад, посолить, затем всыпать муку с разрыхлителем и все вымешать. 9. Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 40–45 минут. Готовый банановый хлеб посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Юлия Высоцкая рассказывает, как она старается поднять себе настроение с утра.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 03 01 2010 Запеченные яблоки с орехами и изюмом Ингредиенты: крепкие среднего размера яблоки — 12 шт., фундук — 100 г, миндаль — 100 г, изюм — 100 г, жидкий мед — 100 г, сливочное масло — 50 г. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 150°С. 2. В каждом яблоке сделать глубокое отверстие, удалить сердцевину. 3. Миндаль и фундук измельчить в ступке. 4. Начинить яблоки орехами, изюмом, добавить по 1 ч. ложке меда. 5. Уложить на противень и запекать в разогретой до 150°С духовке около часа. 6. Полить еще раз каждое яблоко медом, положить сверху по 1 ч. ложке сливочного масла. 7. Увеличить температуру духовки до 180°С и запекать яблоки еще 5 минут, чтобы они закарамелизировались.


Юлия Высоцкая размышляет о роли спорта в нашей жизни. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Ингредиенты: 450 г муки 1 стакан изюма 220 г размягченного сливочного масла 150 г сахара 4 желтка 2 белка мелко натертая цедра 1 апельсина 21 г свежих дрожжей 310 мл молока 6−7 стручков кардамона 1 ч. ложка ванильного экстракта 1/2 ч. ложки мускатного ореха 1 пакетик ванильного сахара щепотка шафрана 1/2 ч. ложки морской соли


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Суп из чечевицы с грибами Ингредиенты: чечевица — 125 г, шампиньоны — 100 г, небольшие луковицы — 2 шт., лимон — 1 шт., петрушка — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, овощной бульон — 1 ½ л, оливковое масло — 2 ст. л., сухой перец чили — 1 шт., лавровый лист — 1 шт., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Лук и чеснок почистить и порубить. 2. Перец чили растереть в ступке. 3. Грибы почистить и нарезать кусочками. 4. Петрушку порубить. 5. В высокой и тяжелой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности. 6. Добавить в кастрюлю чили и грибы. 7. Влить горячий бульон. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. 8. Из лимона выжать сок. 9. Чечевицу промыть, всыпать в кастрюлю с грибами, добавить лавровый лист, довести до кипения, затем уменьшить огонь. Варить 30 минут, в конце посолить, поперчить, влить лимонный сок. 10. Подавать, присыпав петрушкой.


Видео блог Юлии Высоцкой о декоративной косметике


Юлия Высоцкая размышляет о том, что такое стиль и как стоит одеваться по случаю. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Юлия Высоцкая рассказывает о своем отношении к макробиотике. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Воздушный творожник Ингредиенты: нежирный творог — 750 г, масло сливочное — 175 г, сахарный песок — 150 г, яйцо — 6 шт., лимон — 1 шт., крупа манная —75 г, сахарная пудра — 30 г Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. 3. Предварительно размягченное сливочное масло взбивать на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и 2–3 ст. л. лимонного сока, до получения гладкой однородной массы. 4. Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца. 5. Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу. 6. Смазать оставшимся маслом форму для выпечки, выложить в нее творожную массу и разровнять. 7. Выпекать в разогретой духовке около часа. 8. Готовый творожник присыпать сахарной пудрой.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 06 01 2010 Лучший рецепт карамельного мороженого Ингредиенты: сливки — 1200 мл, сахар — 270 г, яичные желтки — 8 шт. Способ приготовления: 1. Желтки взбить со 150 г сахара, затем, продолжая взбивать, влить 200 мл сливок. 2. Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня. 3. Горячие сливки соединить с взбитыми желтками и перемешать. 4. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания. 5. В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой, поставить на огонь и сварить карамель. 6. Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой. 7. Поставить в морозилку на 6 — 8 часов. 8. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой. Можно использовать машинку для приготовления мороженого.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Маффины с хрустящим беконом и луком Ингредиенты: мука пшеничная — 300 г, тонко нарезанный бекон — 100 г, яйца куриные — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., петрушка — 1 пучок, молоко — 200 мл, масло оливковое — 6 ст. л., сахар коричневый — 1 ст. л., разрыхлитель — 10 г, перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Лук почистить и мелко порубить. 3. Бекон нарезать небольшими полосками. 4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и, помешивая, обжарить лук и бекон до золотистого цвета. 5. Петрушку мелко порубить. 6. Муку соединить с сахаром, разрыхлителем, солью и перцем, добавить петрушку и все перемешать. 7. Молоко, яйца и оставшееся оливковое масло взбить миксером. 8. К муке с разрыхлителем добавить молочно-яичную массу и бекон с луком и вымешать тесто. 9. Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов, заполняя их на 2/3 объема, и выпекать в разогретой духовке 20–25 минут. Подавать готовые маффины теплыми. Приятного аппетита!


Подписывайся на канал:


Ходьба с палками - это отличная тренировка для всего тела! Пробуйте новое в спорте и оставайтесь сильными и здоровыми.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Сливочная пасха с цукатами Ингредиенты: творог — 500 г, жирная сметана — 200 г, сливочное масло — 200 г, цукаты — 200 г, мелкий сахар — 200 г, яйца куриные — 2 шт., сливки 35-38% — 100 мл, ванильный экстракт — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Творог протереть через сито. Добавить сметану, все вымешать. 2. Белки отделить от желтков и охладить. 3. Предварительно размягченное сливочное масло растереть добела вместе с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар и ванильный экстракт, перемешать все с творогом. 4. Охлажденные белки взбить и вести в творог. 5. Сливки тоже взбить и перемешать с творогом. 6. Добавить цукаты и все еще раз перемешать. 7. Форму для пасхи выстелить двойным слоем марли, выложить творожную массу. 8. Края марли завернуть крест-накрест. 9. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки. Приятного аппетита!


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Трубочки с грецкими орехами Ингредиенты: пшеничная мука — 420 г, сметана — 200 г, грецкие орехи — 200 г, сахарный песок — 160 г, сливочное масло — 150 г, мед — 40 г, яичные желтки — 1 шт., молоко — 30 мл, корица молотая — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Орехи слегка поджарить в сковороде и измельчить в блендере в крупную крошку. 3. Добавить сахар, корицу, мед и перемешать. 4. Просеять 400 г муки, добавить к ней предварительно охлажденную сметану и натереть на терке 125 г предварительно охлажденного сливочного масла. Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным, и разделить на несколько частей. 5. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25–30 см, а затем разрезать его на треугольники. 6. На широкую часть каждого треугольника выложить немного ореховой начинки и свернуть в трубочку. 7. Желток перемешать с молоком. 8. Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и застелить противень и выложить трубочки. 9. Смазать их желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке 30 минут. 10. Готовые трубочки смазать оставшимся сливочным маслом.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Перловка с зеленью и сыром Ингредиенты: крупа перловая — 150 г, пармезан — 50 г, небольшой пучок сельдерея — 1 шт., небольшой пучок петрушки — 1 шт., базилик свежий — 4 веточки, масло оливковое — 1 ст. л., масло сливочное — 1 ч. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Перловку отварить согласно инструкции на упаковке, в конце посолить. 2. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Сельдерей, петрушку и листья базилика мелко порубить. 4. Сливочное и оливковое масло разогреть в небольшом сотейнике, выложить перловую кашу, прогреть и снять с огня. Всыпать 2/3 натертого сыра и перемешать. 5. Добавить большую часть нарубленной зелени и еще раз перемешать. 6. Выложить кашу в тарелку, посыпать натертым сыром и украсить оставшейся зеленью.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Запеканка из макарон с яйцами, сыром и вялеными помидорами Ингредиенты: макароны — 100 г, сыр — 50 г, яйца куриные — 1 шт., помидоры вяленые в масле — 3 шт., майоран свежий — 3 веточки, сливки — 1 ст. л., масло сливочное — 1 ч. л., масло оливковое — ½ ч. л., перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. 2. Влить к отваренным макаронам сливки, добавить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. 3. Сыр натереть на крупной терке, посыпать макароны (немного сыра оставить) и перемешать. 4. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками и отправить к макаронам. 5. Измельчить 2 веточки майорана, добавить в кастрюлю и все еще раз перемешать. 6. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить макароны, разровнять их и прогревать на среднем огне. 7. Когда низ запеканки подрумянится, с помощью двух лопаток перевернуть ее и жарить еще минут пять. 8. Оставшийся майоран измельчить. 9. Присыпать запеканку оставшимся сыром и майораном.


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: . Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Селедочное масло с горчицей и тархуном Ингредиенты: филе сельди — 2 шт., небольшой багет — 1 шт., сливочное масло — 100 г, яйцо — 1 шт., небольшой пучок тархуна — 1 шт., горчица с зернами — 1 ст. л., соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Яйцо сварить вкрутую в подсоленной воде, затем почистить, разрезать пополам и вынуть желток. 2. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. 3. Предварительно размягченное сливочное масло, кусочки селедки, яичный желток, горчицу и горсть листьев тархуна взбить блендером в однородную массу. 4. Половинки белка начинить селедочным маслом и украсить листьями тархуна или петрушки. 5. Хлеб нарезать и подсушить в духовке. 6. Когда хлеб подрумянится, намазать тосты селедочным маслом.


Юлия Высоцкая рассказывает о своей любви к посуде. Подписывайтесь на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте:


Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 12 02 2010 Суп из фасоли с кабачками Ингредиенты: кабачки — 500 г, фасоль — 400 г, сельдерей корень — 100 г, петрушка — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 5 ст. л., соль морская — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности (жидкость не сливать). 2. Корень сельдерея и кабачки нарезать маленькими кубиками. 3. Чеснок почистить и мелко порубить. Петрушку мелко порезать. 4. В большой тяжелой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить слегка корень сельдерея. 5. Добавить кабачки, чеснок и отваренную фасоль вместе с водой, в которой фасоль варилась. Посолить и варить все на медленном огне около 10 минут до готовности сельдерея. 6. Готовый суп слегка размять толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным (но не до состояния пюре, пусть останутся и твердые кусочки). 7. Влить 3–4 ст. ложки оливкового масла, всыпать горсть петрушки. Приятного аппетита!


Видео добавлено: