Варенье из крыжовника 500 гр крыжовника 125 мл воды 500 гр сахара Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Майонез домашний 1 яйцо 0,5ч.л горчицы 0,5ч.л соли, 1ч.л сахара перец по вкусу 1ст.л лимонного сока 250 мл растительного масла( 50 мл оливкового, 200 растительного) Взбивать несколько секунд.Убираем в холодильник. Когда майонез настоится, он вкуснее. Готово. Майонез


Соус 30 гр слив.масла 1 ст.л раст.масла 2 ст.л муки 1 ст.л том. пасты 500 мл холодной воды соль перец базилик сахар 2 ч.л пасты паприки 1 ст.л сметаны Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Чесночные стрелки 1 кг чесночных стрелок 100 гр соли Чесночное масло 500 гр слив.масла 4 ст.л с горкой чесночных, перемолотых, стрелок Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Горчица растительное масло 2 ст.л горчичный порошок 20- 50 гр огурчный рассол 200 мл


Молочные коржики 100гр слив.масла 1 яйцо чуть соли 200 гр сахара 80 мл молока 1п ван сахара (8 гр) 1п разрыхлителя(15 гр) 400 гр муки 1желток для смазки сахар для обсыпки 180 градусов, до золотистого цвета, минут 15-20


Творожная запеканка 2 стакана манки 0,5 стакана сахара 1,5 п ванильного сахара (7гр в пачке) 1п разрыхлителя(15гр) соль 3 яйца 500 гр творога 200 гр сметаны 3ст.л мёда 2ст.л растительного масла 250 гр изюма 180 гр, 50-60 минут


Домашний сыр 550 гр творога 70 гр слив.масла 1ч.л соли 0,5ч.л соды загасить 2 яйца Форма


Свинина соль чеснок перец Фольга для запекания 180 градусов, 1,5 часа Картофель гратен Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Закусочный перчик болгарский перец 500гр сливочный сыр 200гр козий сыр 200гр чеснок перец чили чёрный перец укроп 100гр слив масла Заливка 1,5 пачки приправа для салата вода растительное масло


Каша по - царски 1стакан (200гр) пшёнки 1 стакан воды 1 стакан молока 500 гр тыквы 2 яблока 1горсть чернослива 1 горсть изюма 1 п ванильного сахара соль, сахар по вкусу если мало жидкости добавить молоко или воду 50-70 гр слив.масла Канал моей дочери (на немецком языке)


Малиновое варенье 2 кг малины 2 кг сахара Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Скумбрия пряного посола 4 кг рыбы Рассол 2л воды 4 ст.л сахара 4шт. Лавровый лист 2шт. Гвоздики 1ст.л сухой горчицы 1ст.л смесь перцев 5ст.л соли как закипит-5 минут.


Вкусный пирог слива абрикосы яблоки крошка 100 гр слив.масла 1ст.л сахара 5 ст.л муки Тесто 250 гр слив.масла 220 гр сахара 1п ван. сахара щепотку соли 5 яиц 420 гр муки 1п разрыхлителя (15 гр) корица по вкусу 170 градусов 40 минут Канал моей дочери (на немецком языке)


Капуста по корейски капуста 1,5 кг морковь 1 кг 125 мл кипятка 100гр сахара 1ч.л соли 125 мл лим.сока 1ч.л куркумы 125мл раст.масла перец чили чёрный перец 3 зубочка чеснока Тёрка


Малосольные помидорки 2кг помидор 1,5 л кипячёной воды 1,5ст.л соли 3 ст.л сахара 1ст.л яблочный уксус 5% укроп чеснок перец чили перец чёрный


Клубничное варенье 1 кг клубники 2 кг сахара 1 лимон Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Хреновина 3 кг помидор 300 гр чеснока 2-3 корня хрена соль 2 ст.л перц 1 ст.л


Куриная грудка 2 кг куриной грудки соль чеснок перец чёрный молотый перец чили 2 ст.л раст.масло 2 яйца (у меня 4 желтка) панировочные сухари или кукурузная мука раст.масло для обжарки Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Пирог с вишней Форма 24х32 см 4 яйца 2 стакана сахара (470 гр) 1п ван.сахара (7 гр) чуть соли 1 стакан молока (250 мл) 1 стакан раст. масла (250 мл) 2 п разрыхлителя (30 гр) 3,5 стакана муки (560-600 гр) 1 банка вишень без косточек (400 гр) Крошка 100 гр слив масла 1ст.л сахара 4 ст.л с горкой муки 180 градусов 35-40 минут


Шампиньоны 1 кг грибов Рассол 500 мл воды 1 ст.л соли 2 ч.л сахара 1 лавровыл лист 1ч.л смесь перцев 80 мл яблочный уксус 5% 80 мл раст.масла В банку укроп чеснок перец чили


Pizzabrötchen 250 гр творога 1 яйцо 6 ст.ложек раст.масла 4ст.ложки молока чуть соли 200 гр натёртого сыра 200 гр варёной колбасы 300 гр муки 1 пакетик разрыхлителя Формируем булочки (20 штук) Печь в разогретой духовке 180 градусов, до золотистиго цвета, 20-30 мин.


Паштет из куриной печени растительное масло 500 гр куриной печени 200 мл молока 1 луковица 2-3 моркови (можно свеклу) 2 яйца 1 зуб.чеснока 200-250 гр слив.масла соль перец Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Квас На 1,5 литровую бутылку 400мл холодной кипячённой воды 200мл кипятка 1ч.л растворимого кофе 0,5 ч.л лимонной кислоты 1/3 стакана сахара(80гр) Перемешать, вылить в бутылку, добавить 0,5 ч.л сухих дрожжей и долить холодной кипячённой водой( прошу прощения, в видео ошиблась, сказала долить кипятком) Оставить на 5-6 часов, затем ставим в холодильник и через 2-3 часа у вас вкуснейший квас!!!


Бисквит в граммах 5 яиц чуть соли 1п ванилина 235 гр сахара (1стакан) взбивать 3-5мин просеять 160 гр муки (1 стакан) 70гр крахмала (0,5 стакана) 15гр разрыхлителя (1пакетик) печь 30мин при температуре 180 градусов Форма


Творожные пряники(48 шт) 500 гр творожной пасты 400 гр сахара 2 желтка 2п ван сахара(14 гр) щепотка соли 125 мл молока 250 мл раст.масла 2 п разрыхлителя (30 гр) 1кг муки выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут Глазурь 2 белка щепотка лим.кислоты 250 гр сах.пудры Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Салат 1 л воды 2 ч.л соли 2 баклажана как закипит, варить 5 мин. 2 моркови 1 луковица 2-3 ст.л раст.масла 1 зуб.чеснока перец чили кориандр чёрный перец 1 ч.л уксуса 25% соль Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


4 болг.перца 3 цукини Рассол 1литр воды 2,5 ст.л сахара 2,5ст.л соли 2 ст.л уксуса 25% Заливка 2 зуб.чеснока перец бальзамический соус масло растительное укроп Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Королевская ватрушка 3 стакана муки (480 гр) 1ч.л разрыхлителя (5гр) щепотку соли 1 стакан сахара (200 гр) 250 гр слив.масла Начинка 1 стакан сахара (200 гр) 4 яйца 1п ван.сахара (7гр) щепотку соли 500 гр торожной массы Выпекать при температуре 180 градусов, 40 минут Королевская ватрушка в мультиварке Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Малиновое варенье 500 мл пюре из малины 250 гр сахара с пектином


Шашлык Свиная шея лук соль перец сухой чеснок 500 мл сильно газированной воды Сверху поставить гнёт, оставить на 2-3 часа. Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Крем белковый заварной сироп 500 гр сахара 125мл воды кипятить 5-7 минут чуть соли 0,5 -1 ч.л лим. кислоты 6 белков 2 п. ван сахара взбивать до устойчивых пиков влить сироп, взбивать ещё 5-10 минут Одноразовые мешки для крема: Обзор насадок


Беляши тесто 1л сыворотки 2п сухих дрожжей(14 г) 2яйца 1ст.л соли 1ст.л сахара 4-5 ст.л раст.масла около 2 кг муки оставить тесто на 2 часа фарш мясной фарш соль специи по вкусу лук


Колбасная масса 1кг индюшинного мяса 1кг свинины по жирнее 2 ст.л соли перец чёрный чили мускат чеснок сушённый имбирь тимьян майоран 200 мл сливок 200 мл воды Делим массу на пополам, в одну часть добавляем 200 гр сыра 200гр сладкого болг. перца молотой паприки 1ч.л 60мл холодной воды Раскладываем по формам 180 гр , 15 мин. с паром, и 40-60 мин без пара.


Карамельный пирог, форма 42х29см 4 яйца 2 стакана сахара 2 п ван.сахара (16 гр) щепотка соли 2,5 стакана муки 2 п разрыхлителя ( 30 гр) 400 гр густой сметаны 0,5 стакана мака (шоколад) Выпекать при температуре 180 градусов , 35 минут Заливка 400 гр карамельных конфет 100 гр слив.масла 200 гр зёрнышек от семечек подсолнуха растопить, залить на остывший пирог. Карамель Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Куриные крылышки с картошкой 2 кг куриных крылышек соль перец чеснок паприка 2-3 ст.л оливкового масла противень обмазать слив.масла картофель 1-2 зуб.чеснока соль 200 гр тёртого сыра 400 мл сливок 180 градусов , 60 минут Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Сахарный пирог Для теста 100 гр сливочного масла 100 мл молока 300 гр муки 1 ст.л сахара соль щепотка 1п ван.сахара(8гр) 1п дрожжей(7гр, свежих 20гр) 2 яйца для присыпки 50 гр слив.масла 100 гр сахара оставить на 1 час Выложить в форму и оставить на 30 минут выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут. Для заливки 200 мл сливок 30% жирности выпекать ещё 5 минут. Канал моей дочери (на немецком языке)


2,5 кг свиной живот Рассол 1л воды 5 ст.лсоли 2 кубика сахара 1-2 шт лавровый лист 1ч.л смесь перцев 1ч.л паприки чеснок перец Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


крем под сах. массу 6 яичных белков чуть соли 2п ванилина 1ст.сахара Взбиваем на водщнной бане, до полного растворения сахара Затем взбить до пиков Добавить 375-400 гр сливочного масла, очень качественного


Лаваш 250мл кефира 2-3 ст.л раст.масла 1ч.л соли 1п разрыхлителя 500 гр муки 12 -14 штук Канал моей дочери (на немецком языке)


Ряженка 3л молока 1-2 ст.л коричневый сахар 30 гр слив.масла 600гр натурального йогурта или сметаны


Сладко-кислый соус из красной смородины 2,5 кг красной смородины (2 л сока) 1ч.л соли 1ч.л корицы 1ч.л чёрный молотый перец 250 мл уксуса 5% 1кг сахара 1ч.л гвоздики настаивать 30-60 мин довести до кипения и прокипятить 5 мин, горячим по банкам и закатать.


Лечо из баклажан 2 л том. сока (4 кг помидор) 500 гр моркови 1 кг болгарского перца 2 кг баклажан 2 столовые ложки соли 0,5 стакана сахара 250 мл раст.масла Как закипит 30 минут 1 головка чеснока 1ст.л уксуса(25%, 9% две столовые ложки, а ессенции 70%-1 чайную ложечку) варить 10 минут Горячим разложить по баночкам и закатать. Канал моей дочери (на немецком языке)


Свекла для салатов 2,5 кг свеклы прокипятить 10 минут Рассол на 1 литр воды 100гр сахара 1,5 ст.л соли в каждую баночку 1 ч.л 5%уксуса стерилизовать 90 градусов 40 минут Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Сырники 400 гр творога 4 ст.л сахара 3 ст.л манки 3 ст.л муки 2 яйца 1п ван.сахара щепотка соли 150 гр изюма 180 градусов 25 минут присыпать сах.пудрой Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Абрикосовое варенье 3 кг абрикос 3 кг сахара 600 гр миндальных орехов Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


2 цукини 7-8 картофеля соль перец чеснок майоран орегано базилик 400 мл сливок 30% жирности 200 гр сыра моцарелла 180 градусов , 30-40 минут Тёрка Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)


Видео добавлено: