Моя группа в ВК - Печеночный торт. Не все любят печень, потому, что её легко пересушить так, что она даже в горло не лезет. Но есть такой рецепт, с помощью которого можно получить максимум печеночного вкуса и в то-же время оно будет мягкое и сочное - Печеночный торт. Это классический рецепт, который готовят мои родные и близкие. Попробуйте и вы) Итак, что нам понадобится: Печень - 800 гр Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 3 зуб Яйца - 4 шт Мука - 100 гр Майонез (в моём случае домашний) Укроп - 1 пуч Лук нарезаем произвольно, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла. Затем добавляем мелко порезанный укроп, перемешиваем и отставляем. В майонез выдавливаем чеснок и перемешиваем. Печень пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Солим, вбиваем 4 яйца, всыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы небыло комочков. Масса должна быть консистенции жидкой сметаны. Жарим из нашего теста тонкие блинчики, на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом. Даем блинчикам немного остыть. Формируем наш торт. Для этого кладем на плоскую тарелку блин, слегка намазываем на него майонез, по всей поверхности и присыпаем жаренным луком с морковью и укропом. А сверху кладём следующий блин. И так, пока все не закончатся. Сверху наш торт обмазываем майонезом и присыпаем остатками зажарки. Приятного аппетита;)


Моя группа ВК: Наверное проще этого блюда у меня были только кальмары) Самый простой рецепт печенек к чаю, который только можно придумать. Прекрасное блюдо, чтобы подать его на стол неожиданным гостям.


Моя группа в ВК - Жюльен - Это невероятно простое, но невероятно нежное и вкусное блюдо из такого простого продукта как кабачок. Мягкий ароматный кабачок в сливочно-чесночном соусе под тягучим сыром - что может быть вкуснее и проще?;) Что нам понадобится: Кабачок - 1-2 шт Лук зеленый - 1 пуч Укроп - 1 пуч Сыр мягкий - 150 гр Сливки - 200 мл Чеснок - 3 зуб Кабачок нарезаем мелкой соломкой, лук нарезаем произвольно, а чеснок можно выдавить, а можно нарубить как можно мельче. Отправляем всё это на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла. Тушим постоянно помешивая 10 минут, чтобы овощи стали мягкими. Затем добавляем в сковороду сливки, солим, перчим и оставляем томиться на 15 минут, пока масса не начнёт загустевать. В это время натираем сыр на мелкой тёрке, а укроп рубим как можно мельче. Смешиваем сыр и укроп. Выкладываем овощи в кокотницы и посыпаем сверху сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 180 гр на 15-20 минут. Подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита;)


Луковые кольца в кляре - ну тут нечего и говорить, это просто великолепная закуска к пиву, которую хоть раз пробовал каждый. Казалось-бы, что может быть проще? А не тут-то было! - самое важное в приготовлении этой закуски - это правильно приготовить кляр. Итак, поехали! Что нам понадобится: Три больших луковицы Три куриный яйца Мука - 3 ст.л Сметана - 3 ст.л. Соль, перец по вкусу Лук очищаем и нарезаем поперёк головки на цельные кольца. Затем разбираем кольца на отдельные ленты. Нас интересуют два-три средник кольца (для красоты), но если Вы готовите не для гостей, а просто для себя под футбол и пиво - тогда можно использовать всю луковицу. Немного присаливаем и отставляем. Взбиваем яйца с солью до устойчивой пышной пены. Добавляем сметану и медленно, аккуратно, чтобы не осадить пену - перемешиваем ложкой. Добавляем муку, соль, перец по вкусу и продолжаем медленно замешивать. Из-за муки кляр немного сядет, но это не страшно, в нем до сих пор осталось много воздушных пузырьков. Луковые кольца обволакиваем в муке и окунаем в кляр, чтобы он полностью покрыл лук. Сразу выкладываем в раскалённое масло, глубиной 1-1,5 см. Обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать можно с любым соусом и под хорошее светлое пиво;) Приятного аппетита!


Моя группа ВК: Не сказать, что это очень сложное блюдо, я бы даже сказал, что это простое блюдо. Просто оно презентабельное, такое, которое можно подать на стол к приходу гостей и они ахнут от удивления и от красоты!) Вобщем, шикарное блюдо, которое я советую приготовить всем!!! P.S. в следующий раз я подержу утку в духовке ещё часик, чтобы ВЕСЬ жир вытопился и корочка стала совсем хрустящей - это просто Божественно! Всё очень просто: Берём утку, маринуем её в смеси специй на основе вина с водой, от 2-х до восьми часов, а можно и на ночь. Затем натираем её солью внутри и снаружи. Накалываем зубочисткой или вилкой как можно больше отверстий в кожице, не доставая до мяса, а лишь протыкая жир. Выкладываем на противень, на сетку, чтобы когда жир будет вытапливаться - он стекал вниз. Отправляем утку в духовку, разогретую до 160 градусов на 1 час. Готовим обмазку, смешав стакан десертного вина и три столовые ложки мёда. Достаем утку и обильно смазываем нашей обмазкой. Возвращаем в духовку на 10 минут. Затем снова достаём и обмазываем - и так 3-8 раз. Чем больше раз так делать, тем темнее будет утка в итоге. Приготовление соуса: Промытую клюкву 0.5 кг отправляем в сотейник или глубокую сковороду. Туда-же добавляем цедру одного апельсина, 200 гр. сахара, ч.л мускатного ореха и немного душистого перца. Заливаем стаканом воды и ставим на огонь. Даем покипеть 10-15 минут, пока все ягоды не лопнут. Тогда добавляем сок одного апельсина, перемешиваем и протираем полученную массу через сито. Соус готов. Карамелизированные груши. Тут всё предельно просто. Груши моем, нарезаем дольками и обжариваем на сливочном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!!!


ВАЖНО!!! Друзья, это одно из первых моих видео, поэтому прошу не судить обо всём канале только по нему. Смотрите новые рецепты, ставьте лайк, если они вам понравятся и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал - это очень помогает развитию канала. Спасибо, что смотрели! Один из рецептов, который готовится быстрее чем заваривается чай) Супер вкусные кальмары в сметанном соусе с гарниром из картохи в мундирах по-Канарски.


Моя группа ВК: Очень простое блюдо из рыбы, которое не оставит равнодушным никого. Оно прекрасно подойдёт как на праздничный стол, так и к семейному ужину. Нам понадобится: Рыбное филе, желательно из нежирных сортов рыбы. Сметана 20% - 500г Яйца куриные - 4 шт Сыр твёрдый - 300 г Лук порей - 1 шт Укроп - 1 пучок В сметану вбить 4 яйца, всыпать нарубленный укроп и поджаренный на сливочном масле лук порей. Натереть сыр на крупной тёрке и добавить туда-же. Посолить, поперчить и перемешать до однородной массы. Рыбу нарезать небольшими кубиками, выложить в форму для запекания и залить получившейся массой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. На гарнир можно отварить рис или картофель. Приятного аппетита!;)


Моя группа в ВК - Бефстроганов из говядины. Классический рецепт говядины по Строгановски был придуман поваром князя Строганова, в конце 19 века. Но это блюдо попало в историю кулинарии навеки и знакомо всем кулинарам со всего мира. Бефстроганов - великолепнейшее мясо в нежном сливочном соусе никого не оставит равнодушным! Итак - поехали. Что нам понадобится: Говядина - 1 кг Две луковицы Чеснок - 3 зуб Мука - 3 ст.л Сметана - 200 мл Зелень для украшения Соль, перец - по вкусу. Мясо нарезаем сперва на тонкие пластинки. Слегка отбиваем их, солим, перчим, а затем нарезаем тонкой соломкой. Из-за этого мясо станет ещё мягче и нежнее. Лук нарезаем четвертинками колец и обжариваем его, на небольшом количестве растительного масла, до того, как он приобретёт слегка коричневатый оттенок. Выкладываем к нему мясо и хорошо обжариваем до золотистой корочки. Когда мясо будет почти готово - посыпаем его мукой и постоянно перемешиваем в течение пяти минут, чтобы мука хорошо прогрелась и из неё ушёл мучной запах. Добавляем сметану и перемешиваем наш бефстроганов. Выдавливаем чеснок и даем потомиться на среднем огне ещё минут 10, в это время мука, сметана и лук соединятся в великолепнейший сливочно-чесночный соус с ароматом, который заставляет желудок петь серенады )) Спустя 10 минут наш Бефстроганов готов. Подавать его можно с любым гарниром, но классической считается подача его с картофельным пюре. Приятного аппетита;) Если понравился рецепт - подписывайтесь на канал!


Моя группа в ВК - Запеченный камамбер - это без преувеличения САМЫЙ вкусный рецепт из тех, которые я готовил. А еще он настолько простой, что его даже с трудом можно назвать рецептом) Сыр Камамбер запеченный с чесноком и розмарином. Поехали! Что нам понадобится: Камамбер - 1 уп. Чеснок - 1-2 зубка Розмарин (свежий) - 1 веточка Сок половины лимона Оливковое масло Сыр очищаем от обёртки и укладываем в ту коробочку, в которой он продавался, в моем случае она была деревянная. Тонким ножом делаем проколы в головке сыра и нашпиговываем его тонко нарезанным чесноком и розмарином. Только не переборщите иначе можно перебить вкус и аромат самого сыра. Взбрызнем несколькими каплями лимонного сока и оливкового масла. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 7-10 минут. ВАЖНО!!! Следите за тем, чтобы сыр не начал подниматься, как тесто - это будет означать, что он перегрелся. Наша задача, чтобы он не запёкся, а только расплавился внутри. Подавать Камамбер принято с гренками, которые макаются в расплавленный сыр. Запивать советую десертным или полусладким вином. Поверьте, ничего вкуснее Вы ещё не пробовали! Приятного аппетита!;)


Моя группа Вконтакте - Шикарное блюдо, которое не только божественно вкусное, но и выглядит на все 100%! ) Рульку можно приготовить как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Ну а для простого мужика - запеченная свиная рулька - это самая лучшая и простая закуска к пиву. Если вы будете полностью соблюдать этот рецепт - вы просто истечете слюной от запаха, который получится при приготовлении;) Что нам для этого понадобится: Свиная голень - 1 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 1 гол Мед - 2 ст.л. Пиво светлое - 2 л Жидкий дым - 1 ст.л Специи - соль, перец черный горошком, перец душистый, орегано, фенхель, тмин, бадьян, лавровый лист, тимьян Голень положить в кастрюлю полностью залить пивом. Добавить лук, морковь, чеснок и все специи. Поставить на плиту и варить 1,5 часа. Затем выложить рульку в форму для запекания, подлить туда-же немного бульона, в котором она варилась и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1-1,5 часа, не забывая как можно чаще обмазывать её выделившимся соком. В оригинальном рецепте подают с жаренной квашеной капустой, по потянет и с картошечкой;) Приятного аппетита!


Моя группа в ВК - Это пожалуй мой самый любимый рецепт крылышек к пиву. Он совмещает в себе неимоверную простоту и супер - хрусткость) А это именно то, что нужно к бокалу ароматного, тягучего хмельного напитка;) Что нам понадобится: Крылья куриные - 1 кг Крахмал - 100 гр Соль, перец по вкусу Специи - Куркума, паприка, острый красный перец, сушеный и измельченный лавровый лист, мускатный орех. Крылышки моем и сушим их бумажным полотенцем. Разделяем по суставу на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу. Оставляем на 10 минут просолиться. В глубокую тарелку высыпаем крахмал и все специи, перемешиваем. Крылышки обваливаем в крахмале и выкладываем на сетку. Отправляем в духовку, разогретую до 200 гр на один час. Вуаля, приятного аппетита!)


Моя группа ВК: Второе видео с рецептом знаменитых крылышек KFC. На этот раз рецепт, по моему мнению, намного ближе к оригиналу, чем рецепт с панировкой из кукурузных хлопьев. Список специй я подмылил на пикабу, а добавление яйца в панировку - на ютубе. Единственное, что я сделаю, когда буду готовить этот рецепт в следующий раз - это двойная, а возможно тройная обвалка, тогда бы они вообще не отличались от оригинала! Что нам понадобится: Крылышки куриные - 1 кг Мука - 300 гр. Яйцо куриное - 1 шт. 11 секретных специй : Укроп Шалфей Фенхель Тимьян Розмарин Майоран Эстрагон Базилик Кориандр Орегано Куркума И от себя я добавил Паприку для цвета и Чили для остроты. Крылышки разделываем на две части. Солим, перчим, посыпаем чили и паприкой. Просеиваем муку, добавляем в неё соль и 11 специй. Вбиваем один белок и перетираем до однородной массы. Именно белок и даст нам те самые хрустики за которые мы все любим KFC. Обваливаем крылья в панировке и жарим до румяной корочки в большом количестве масла. Достаем, даем стечь лишнему маслу и отправляем на сетке в духовку, минут на 10, чтобы довести до полной готовности внутри. Для горчично-медового соуса, соответственно, смешиваем в пропорции 1х1 неострую дижонскую горчицу и мёд и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!


Моя группа в ВК - Глядя на нынешние цены в магазинах и супермаркетах, иногда становится просто не по себе. И в этот момент мозг начинает искать альтернативы всему тому, на что ломят заоблачные цены. В один из таких приходов я и решил приготовить маринованные шампиньоны, которые будут великолепной закуской;) Что нам понадобится: Шампиньоны - 1 кг Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Уксус - 50 мл Перец горошком - 10-15 шт Семена кориандра (желательно в зернах) Лавровый лист - 3-5 шт. Помытые грибы складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Ждём пока вода закипит и сразу сливаем её. Снова заливаем холодной водой, это сделает грибы упругими. Ставим на плиту и добавляем в воду все специи и уксус. Даём закипеть и варим 40 минут с момента закипания. Перекладываем грибы в банку, подходящего размера и заливаем остатками маринада в котором они варились. Отставляем их, чтобы остыли. Как только остынут - можно подавать, приправив зелёным лучком, да под кусочек чёрного хлеба )) Приятного аппетита.


Если понравилось видео - ПОДПИШИСЬ на канал! Это очень помогает его развитию. Моя группа ВК: Этот рецепт я умыкнул с Пикабу и с сайта МакДональдса, внеся некоторые коррективы в грамовки. Он не претендует на оригинальность и наверное не имеет права называться настоящим БигТейсти, но ведь нет пределов совершенству;) Я попытался сделать такой бургер, который с удовольствием съел бы сам) Итак, для начала надо сделать самое сложное - соус. Для этого смешиваем следующие ингредиенты: Сметана - 200 гр; Яичные желтки - 2-3 шт; Горчица - 2 ст.л; Уксус - 1 ст.л; Сахар - 1 ч.л; Соль - 1 ч.л; Перец молотый - 1 ч.л; Паприка - 1 ч.л; Масло растительное - 1 ст.л; Жидкий дым - 1 ст.л; Крахмал для загущения, сколько понадобится. Теперь время заняться самым важным в бургере - котлетой) Подготовим фарш, перемолов в блендере 500г говядины и 100г копченого сала или бекона. Посолим и поперчим его по вкусу. Сформируем котлетки, толщиной в 1 см и диаметром с имеющуюся булочку. Обжариваем котлеты на растительном масле 107 секунд, как говорится в первоисточнике) Собирать БигТейсти необходимо в обратном порядке, сверху вниз. Сначала, на поджаренную булочку выкладываем поруию соуса в 30 грамм, на неё выкладываем топинги: лук, салатные листья, два ломтика помидора, ломтик сыра, котлета, два ломтика сыра и последним - низ булочки, поджаренный на сковороде. Теперь можно перевернуть наш Биг Тейсти ! Приятного аппетита! Пишите в комментариях, как Вы бы приготовили это великолепное блюдо. Подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх!)


Моя группа ВК: Фаршированные шампиньоны. Иногда просто лень долго стоять у плиты и что-то серьёзное готовить. Поэтому сегодня Просто Рецепт оправдывает своё название) Это действительно простой рецепт, который готовится за 30 минут. Ну а вкус, как всегда - на высшем уровне!) Что нам понадобится: Шампиньоны - 200 гр Фарш свиной - 100 гр Сыр твёрдый - 70 гр Сливки - 20 мл Масло сливочное Чеснок, паприка, прованские травы, укроп Вынимаем из грибов ножки, измельчаем их и немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем грибы к фаршу, туда-же всыпаем и специи, зелень и выдавливаем пару зубчиков чеснока. Фаршируем шляпки грибов полученной начинкой. Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Приятного аппетита!


Моя группа в ВК - Никогда не обращал внимания на такой овощ (или не знаю что это) как тыква. Но попробовав приготовить этот рецепт я просто прозрел, сколько я всего упустил в кулинарии. Итого, шикарное блюдо, курица с тыквой в сливочном соусе, которое никого не оставит равнодушным) (не мочите сильно, соус слегка не задался, но и так было вкусно) Поехали. Что нам понадобится: Куриное филе - 1 кг Тыква - 1 кг Сливки - 500 мл Чеснок - 3 зуб Вода (бульон, вино) - 1 стакан Сок половины лимона Прованские травы Масло оливковое Перец, соль по вкусу Курицу нарезаем порционными кусочками и выкладываем в стеклянную посуду. Солим, перчим, добавляем немного лимонного сока, оливкового масла и столовую ложку прованских трав. Хорошо перемешав - оставляем мариноваться. Тем временем с тыквой делаем ровно то-же самое. Нарезаем, приправляем тем-же составом ингредиентов но перемешав - сразу отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Я кожуру с тыквы не счищал, но советую сделать и это, не полениться. Когда тыква слегка запеклась, достаём её, выкладываем в к тыкве куриную грудку и перемешиваем. Затем добавляем немного воды и 500 мл сливок. И снова отправляем в духовку на 20-30 минут. Можно пару раз перемешать. Приятного аппетита;)


Моя група Вконтакте - Заливной пирог с мясом Никогда не любил работать с тестом. Постоянно у меня ничего не выходит. Но как оказалось, есть целая гора рецептов с наливным (заливным) тестом, которые готовятся настолько просто, что приготовить их сможет даже рукозадый)) Результат превзошел все мои ожидания, нежнейшее, мягчяйшее тесто и сочная, ароматная начинка никого не оставят равнодушным;) Наливной пирог с мясом - это шикарно! Что нам понадобится: Фарш говяжий - 0.5 кг. Лук - 1 шт. Кефир - 1 стакан Мука - 1 стакан Сода - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Зелень - 1 пуч. Яйцо - 2 шт. Перец по вкусу. В кефир добавить соду и оставить на 5 минут. Тем временем мелко нарезать лук, зелень и смешать их с фаршем. Посолить его и поперчить по вкусу. Добавить немного воды, чтобы фарш был не сильно густым. В кефир вбиваем 2 яйца и постепенно начинаем вводить муку, хорошо перемешивая венчиком или миксером, доведя тесто до консистенции жидкой сметаны. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить в форму половину теста, затем выложить ровным слоем начинку и залить сверху оставшимся тестом, покрыв всю начинку без пропусков. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита;) - наливной пирог с мясом


Моя группа в ВК - Привет всем!) Сегодня Вашему вниманию предлагаю супер-рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и весом;) Белковая пицца на курином тесте! слово пицца в кавычках, чтобы никто не докопался, что это не настоящая пицца. Блюдо просто шикарное, сочное, с тягучим горячим сыром и с великолепным ароматом, а главное, НАМНОГО полезнее, чем обычная пицца на тесте. Обязательно попробуйте приготовить его. Итак, поехали. Что нам понадобится: Куриное филе - 400 гр Моцарелла и Гауда - 200 гр Лук - 70 гр Яйцо куриное - 1 шт Мука или кукурузный крахмал - 3 ст.л. Томатный соус Шампиньоны - 70 гр Помидоры - 1-2 шт Перец сладкий - 70 гр Маслины, базилик - по вкусу Соль, перец Куриное филе, лук, яйцо и муку (крахмал) перемалываем в блендере, не забыв немного посолить и поперчить по вкусу. Полученное тесто должно получиться вязким и липким. Выкладываем его на противень, укрытый бумагой для запекания или силиконовым ковриком. Смачиваем руки и распределяем тесто тонким слоем, придавая ему необходимую форму, круглую или как в моём случае - прямоугольную. Отправляем его на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. А в это время нарезаем начинку, все наши овощи, зелень, натираем сыры. Вобщем делаем то, что можно делать с любой домашней пиццей - заталкиваем в неё всё что нашей душе угодно или что осталось в холодильнике. Через 10 минут достаём корж и смазав его томатным соусом - выкладываем сверху всю нашу начинку, не жалея сыра;) Снова отправляем в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился, а овощи стали мягкими. Приятного аппетита;)


Моя группа ВК - Это одно из тех блюд, которые можно приготовить очень быстро, если к вам неожиданно пришли гости. Очень вкусная и сочная запеченная скумбрия, с лимоном, луком и зеленью. Что нам понадобится: Скумбрия свежая (или свежемороженная) - 2 шт Одна маленькая луковка Чеснок - 3 зубчика Укроп - 1 пуч. Лимон - 1 шт. Соль, перец по вкусу Чистим рыбу от внутренностей, а голову оставляем. Моем её, солим и перчим. Произвольно нарезаем лук, чеснок, зелень укропа и перемешиваем их. Закладываем нашу начинку в рыбу, сколько влезет. Укладываем тушки в жарочный рукав и сверху на каждую выкладываем по несколько долек лимона. Завязываем рукав и отправляем рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-15 минут. Приятного аппетита!


Моя группа ВК: Наверное самый простой рецепт из всех, которые я готовил - гречневая каша в горшочках, с курицей и грибами. Это рецепт, который обойдётся вам в стоимость одной шаурмы)) Это блюдо для тех, кому просто нужно сытно и недорого поесть. А если Вы пришли за изысканой и высокой кухней, то - не сегодня) Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Грибы - 300 гр Лук - 150 гр Перец сладкий - 1 шт Сельдерея корень - 1 шт Зелень петрушки - 1 пуч Чеснок - 3 зуб Гречневая крупа - 3 ст. ложки на один горшочек Рецепт: Овощи нарезать произвольно и обжарить на подсолнечном масле. Курицу отварить и нарезать кубиками. В каждый горшочек всыпать 3 столовые ложки сухой гречневой крупы, сверху выложить курицу, овощи и залить оставшимся от курицы бульоном. (Если бульона не хватит, можно долить кипяченой воды) Отправить на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Приятного аппетита


Моя группа ВК - Последнее время зачастил с супер простыми рецептами. Да, они классные, вкусные, но всё время есть ощущение, что мало праздника )) Поэтому сегодня представляю вам шикарное блюдо, деликатес: супер-сочные перепела в пиве с каперсами и вялеными томатами. Итак, погнали. Что нам понадобится: Перепела - 6 шт Грибы Шиитаке - 500 гр Каперсы - 70 гр (маленькая баночка) Томаты вяленые 1 бан Масло сливочное - 100 гр Чеснок - 3 зуб Пиво светлое - 1 бут Обжариваем перепелов на сливочном масле до красивой, аппетитной золотистой корочки. Выкладываем перепелов в форму для запекания, а на сковороду выкладываем грибы и слегка обжариваем в том-же масле, что и мясо, а затем выкладываем к перепелкам. В блендере измельчаем томаты, каперсы, чеснок и оливковое масло. Солить не нужно, каперсы же солёные) Получившейся массой обмазываем перепёлок. Выливаем в форму пиво и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час (а можно и больше), при этом не забывая как можно чаще поливать птицу выделившимся соком. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофеля пюре или риса. Приятного аппетита!;)


Моя группа ВК - Простое но великолепнейшее блюдо для настоящих любителей сочных кусков мяса. Отличие этого рецепта от других в том, что для его успешного приготовления необходим особый температурный режим, который нужно чётко контролировать. Что нам понадобится: Говядина - 1,5 кг (лучше вырезка) Масло сливочное - 100 гр Тимьян - 2 веточки Чеснок - 4 зуб Перец огонёк (или любой другой, для аромата) - 20 гр Оливковое масло - 3 ст.л. Соль, перец Мясо моем и высушиваем бумажным полотенцем. Солим его. На сливочном масле с добавлением оливкового слегка обжариваем тимьян, чеснок и перец, чтобы они отдали свой аромат в масло. Затем обжариваем мясо со всех сторон, запечатывая соки внутри. Выкладываем его в посуду для запекания, вставляем термометр и отправляем в духовку, разогретую до максимальной температуры, минут на 20. В моём случае это время совпало с температурой внутри куска - 35 градусов. В этот момент выключаем газ и оставляем на два часа, не открывая дверцу духовки. За это время говядина должна прогреться до 63-67 градусов, что соответствует степени прожарки Medium Rare. Через два часа можно наслаждаться вкусами и ароматами сочнейшей говядины. Приятного аппетита!;)


Моя группа ВК: И тут я понял весь цинус)) Шикарное мясо, что-то среднее между птицей и говядиной, которое позволяет делать прожарку разных степеней, чем я и воспользовался. Наконец-то уверенный Medium и Medium rare ) Как такового рецепта нет. Просто жарьте по 5-6 минут с обоих сторон для такой прожарки как у меня. Кто не любит мясо с кровью , тогда можно довести в духовке минут 10. И мой Вам совет, не выливайте вытопившийся жир, он прекрасен, он Вам ещё пригодится;)


Моя группа ВК: Свиная корейка запеченная в духовке. Получилось шикарно и максимально сочно. Очень вкусный рецепт, который можно готовить как на праздник, так и просто на ужин для большой семьи Моя группа ВК -


Моя группа ВК - Драники. Есть такие рецепты, которые с самого детства любишь. Вот такие блюда как деруны (драники). Бывало мама нажарит их много и таскаешь к чаю весь день, вместо того, чтобы нормально поесть горячего ))) Что нам понадобится: Картофель - 4-5 шт Лук - 1 шт Яйца - 2 шт Мука - 3 ст.л. Сметана - 100 гр Чеснок - 3 зуб Укроп - 40 гр Картофель и лук почистить и натереть на крупной тёрке (или перемолоть в мясорубке). Вбиваем туда два яйца, всыпаем муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Выкладываем по столовой ложке нашего теста в хорошо разогретое масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Тем временем займёмся соусом. Для этого мелко-мелко крошим чеснок и укроп. Добавляем их в сметану, солим , перчим по вкусу и перемешиваем. Приятного аппетита!


Моя группа ВК: Стейк. наверное более мужского блюда не придумали. Это сочнейшие поджаренные куски мяса из говядины зернового откорма, сорта Герефорд, приправленные розмарином и чесночным маслом. НО, как всегда есть одно НО - кусок такого мяса может стоить до 200$. А самая большая проблема в Киеве, это то, что даже при наличии денег и желания - критически мало мест, где можно купить такое мясо. Буду выходить из положения по мужицки - попробуем сделать отличный сочный стейк из обычной магазинной говядины.


Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - это прекрасный, полноценный рецепт, чтобы накормить большую семью или компанию. Готовится просто, а съедается моментально! Нежная, мягкая картошка в сочетании с ароматной ветчиной и тягучим сыром - тут даже говорить не о чем :) Что нам понадобится: Картофель большой - 3 шт. Ветчина - 300 гр. Сыр Моцарелла - 500 гр. Бекон жаренный - по вкусу Петрушка - по вкусу Соль, перец - по вкусу Сливки - 200 мл. Яйцо - 2 шт. Картофель нарезаем на пластинки, толщиной в 5-7 миллиметров и солим. В форму для запекания, смазанную растительным маслом выкладываем слоями картофель, ветчину, сыр и т.д. до двух третей формы. Затем выклыдваем измельченный жаренный бекон, а сверху петрушку. Снова слой картофеля и густо засыпаем сверху сыром. К сливкам добавляем яйца и хорошо перемешав поливаем полученной смесью нашу будущую запеканку. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Подавать как отдельное блюдо. Можно посыпать свежей зеленью, по вкусу. Приятного аппетита! картофель запеченный запеканка


Моя группа ВК: Всегда удивлялся, как в ресторанах делают такие вкусные овощи гриль и тут секрет мне открыла моя родственница) Причем этот рецепт можно приготовить даже без гриля, что, собственно, я и сделал)) Для этого нам понадобятся любые овощи на ваш вкус, я взял баклажаны, кабачки, грибы и перец. Заталкиваем в духовку, целыми, на 15 минут при температуре 200 гр. Затем вынимаем, нарезаем на порционные кусочки и обжариваем в сливочном масле до готовности и красивого цвета!) ВСЁ! Всё гениальное просто! Получилось настолько вкусно, что за уши не оттянешь, как говорят мои родители) Приятного аппетита! Готовьте со мной!)


Запеченная свиная грудинка - простой рецепт, изюминкой которого является пряный соус с большим количеством специй. Идеальный вариант для любителей жЫЫЫрной еды) Что нам понадобится: Грудинка - 1 кг Лук - 2 шт. Сок половины лимона Чеснок - 3 зуб Паста томатная - 1 ст.л. Кетчуп - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Специи - тимьян, паприка, кориандр, розмарин, мёд, перец острый, соус Табаско. Лук, чеснок, горчицу и оливковое масло перемалываем в блендере. Получившейся смесью намазываем вымытую грудинку и оставляем на 1 час в холодном месте. Для соуса смешиваем томатную пасту и кетчуп со всеми специями и мёдом. Перемешиваем до однородной массы и не забываем посолить. Свинину освобождаем от маринада, заматываем в фольгу и отправляем в духовку на 1,5-2 часа, при температуре 180 градусов. По истечении этого времени достаём грудинку и раскрываем фольгу. Тут, для получения хрустящей корочки, можно вернуть мясо в духовку на 15 минут, без фольги, но я забыл это сделать)). Намазываем мясо нашим соусом и возвращаем в духовку ещё на 15 минут, при той же температуре. Подавать можно с любым гарниром, но т.к. блюдо очень жирное, то лучше подавать его со свежим салатом ) Приятного аппетита;)


Яичный паштет - это прекрасная альтернатива покупным паштетам и паштетам из субпродуктов. Так совпало, что это видео выходит в период празднования православной Пасхи, а значит в каждом доме осталось немало варёных крашеных яиц, которые обычно не успевают скушать во время празднования. Этот рецепт, наверное ЛУЧШЕЕ, куда можно их использовать:) Что нам понадобится: Яйцо куриное 4 шт. Лук репчатый 300 г Масло сливочное 50 г Масло оливковое 10 мл Орехи грецкие50 г Чеснок 2 зубчика Соль, перец по вкусу Яйца отварить вкрутую и остудить. В сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему немного оливкового масла и обжарить там мелко порезанный лук. Первыми в блендере необходимо измельчить орехи. Затем добавляем к ним остальные ингредиенты: очищенные яйца, обжаренный лук и чеснок. Соль и перец добавляем по вкусу. Взбиваем все до однородной консистенции и убираем минимум на полтора часа в холодильник. Подавать можно в качестве начинки для тарталеток или просто с кусочками хлеба. Приятного аппетита!


Моя группа ВК: Кролик в сметане с морковью и луком, замечательное блюдо, которое понравится всем! Готовил в этот раз в мультиварке, т.к. очень много людей не имеют достаточно времени, чтобы готовить в полную силу ) Моя группа ВК -


Моя группа ВК: Слоеные конвертики с рыбными консервами, сардиной в масле - это рецепт, который я открыл для себя ещё в студенчестве. Очень дешевый и простой рецепт, приготовление которого не отнимет много времени, особенно если купить готовое тесто ;) Для начинки: Лук нарезать как можно мельче и смешать его с сардиной. Туда-же добавить специи и укроп, только соли много не нужно, консервы уже соленые. Обязательно добавить чайную ложку сахара, он послужит усилителем вкуса. Тесто раскатать на квадратные заготовки, толщиной в 1 мм и размерами 10 х 10 см. Выкладывать по ложке начинки на каждую заготовку и слепить в конвертик, хорошо придавливая, чтобы тесто не разошлось в духовке. Смазываем противень маслом или посыпаем мукой и выкладываем конвертики на противень. Смазываете яичным желтком, чтобы они подрумянились. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут. Приятного аппетита;)


Моя группа ВК: Биф Веллингтон - это одно из любимейших блюд такого мэтра как Гордон Рамзи! Это шикарное блюдо. Сочнейшее мясо, сочность которого сохраняется за счёт грибной обертки и запекания в тесте. Нам понадобится: Свежайшая говяжья вырезка Лист слоёного теста Шампиньоны Тимьян, соль, перец Всё предельно просто. Зачищаем вырезку от плёнок, солим, перчим и обжариваем со всех сторон на хорошо разогретой сковороде. За счёт этого мы запечатываем все соки внутри куска мяса. Шампиньоны измельчаем как можно мельче, можно даже в блендере, до состояния грибной каши. Выкладываем грибную пасту на сковороду и выпариваем из неё лишнюю влагу. Солим, перчим, добавляем немного тимьяна. На раскатанный лист слоеного теста выкладываем грибную пасту, сверху выкладываем мясо и заворачиваем, стараясь не порвать тесто. Делать это удобнее с помощью пищевой плёнки. Затем смазываем поверхность яичным желтком, для цвета. Отправляем наш Биф в духовку, разогретую до 200 гр на 15 минут. Затем опускаем температуру до 150 гр и доводим ещё в течение 10 минут. Потом достаем его из духовки, накрываем полотенцем и даем отдохнуть около 10 минут. Приятного аппетита!:) P.S. Я не угадал с температурой, т.к. духовка у меня царских времен, и мясо получилось степени Well Done.


ВАЖНО!!! Друзья, это одно из первых моих видео, поэтому прошу не судить обо всём канале только по нему. Смотрите новые рецепты, ставьте лайк, если они вам понравятся и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал - это очень помогает развитию канала. Спасибо, что смотрели! Свиные рёбрышки по Китайски, в кисло-сладком соусе! Таких рёбрышек я ещё не пробовал, это эйфория!) Подписывайтесь на наш канал, подписывайтесь на нашу группу Вконтакте -


Моя группа ВК: Паста Карбонара - один из двух самых известных рецептов пасты, а по нашему - макароны с сыром и яйцом)) Нам понадобятся: Спагетти - 0.5 упаковки Бекон - 150 гр Яйца - 3 шт (два полных и один желток) Сыр Пармезан - 100 гр Чеснок - 3 зуб Масло оливковое - 2 ст.л. Соль, перец по вкусу. Бекон режем и обжариваем на оливковом масле минут 5. Добавляем к нему чеснок и жарим ещё пару минут на небольшом огне. Яйца всбиваем вместе с тёртым сыром. Отвариваем пасту до степени Аль денте и добавляем её к яично-сырной смеси. Туда-же добавляем бекон и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита! Подписывайтесь в группу и не забывайте ставить палец вверх!)


Архипростейший рецепт рыбы, запеченной в соли. Вкуснее рыбы я пока не пробовал! Красивое, эффектное, но в тоже время простое блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и просто на семейный ужин.


Моя группа ВК: Прекрасное блюдо классической французской кухни, киш лорен или лотарингский киш с копченым беконом. Замечательно подойдет на завтрак к чаю и не только ) Моя группа ВК -


Моя группа ВК - Подписывайтесь и ставьте лайки, я это очень ценю. Большое спасибо всем, что смотрите мой канал. Я очень люблю восточную кухню, кавказскую, острую, мясную!)) Поэтому я решил приготовить ШИКААРНОЕ мясное блюдо - Чашушули!!! Это наверное самое сочное и мягкое мясо, которое я пробовал! Всем советую попробовать его приготовить, вы не пожалеете! Нам понадобится: Говядина 1-1,5 кг Лук - 3 шт Перец сладкий - 3 шт Помидор - 3 шт Кинза, петрушка - по 1 пучку Аджика острая - 2 ст.л. Кориандр сушеный, измельченный - 20 г Хмели-сунели - 20 г Режем мясо и лук. Смешиваем их и аджику. Оставляем мариноваться на 30 минут. В это время ошпариваем и чистим помидоры, режем их, а также перец и зелень. Разогреваем в казане масло и опускаем в него мясо. Когда оно пустит сок - всыпаем в него специи и кинзу. Тушим 15-20 минут. Затем забрасываем овощи и тушим под закрытой крышкой 1 час. После этого всыпаем оставшуюся зелень и оставляем потушиться ещё на 15 минут. Всё, великолепное блюдо готово! Подавать его можно с любым гарниром и без гарнира (обычно его так и подают). Приятного аппетита!


Моя группа ВК: Классический ферганский плов из баранины по рецепту моего шурина, который родился и вырос в г.Фергана, Узбекистан. Самое главное - это максимальная температура! Основная мысль: при максимальной температуре, на волнах кипящей воды масло поднимается наверх. И по мере оседания, выпаривания воды, оно пропитывает ароматами каждую рисинку, обволакивает её, от чего плов становится рассыпчатым. Ингридиенты: Мясо (баранина) - 1 кг. Лук - 1 кг. Морковь - 1 кг (желательно старой) Рис Девзира или любой длинный рис - 1 кг. Перец - 1-2 шт. Барбарис и зира


Моя группа ВК - На этот рецепт меня подтолкнула гифка, на которой делается что-то подобное и там очень много тягучего, расплавленного сыра, буквально сырный сыр запеченный в сыре)) Рецепт настолько рукозадый, что приготовить его может любой! а на вкус это просто чудо! Разошёлся такой пирожок моментально) Что нам понадобится: Лаваш (в моем случае это домашний лаваш собственного производства) - 5 листов Ветчина - 200 гр (на самом деле можно заменить всем чем угодно) Сыры - моцарелла, гауда и простой российский сыр - 200 гр Яйца, сваренные вкрутую - 4 шт Собственно даже описывать нечего. Листы лаваша перекладываем слоями из нарезанной ветчины, натёртого сыра, каждого вида и натёртого яйца. Смазывать ничем не нужно, т.к. расплавленный сыр и так даст сочность. Последним слоем засыпаем всё сыром, чтобы при запекании получить корочку. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Приятного аппетита! Сырный пирог из лаваша -


Куриные наггетсы с сыром, из куриного фарша - это шикарная альтернатива обычным наггетсам из куриного филе, которые легко пересушить. Здесь же, расплавленный сыр, который тянется и тянется, пока хватает размаха рук, в сочетании с мягким, сочным куриным фаршем из бёдрышек - просто взрыв мозга! Всем советую! Что нам понадобится: Куриный фарш - 600 гр. Соль, перец, сушёный чеснок - по 1,5 ч.л. Сыр гауда - 100 гр. Яйцо - 2 шт. Мука - 100 гр. Панировочные сухари - 1 пачка. В куриный фарш добавляем специи и хорошо перемешиваем. Можно добавлять любые специи по своему вкусу. Влажными руками берём немного фарша, формируем из него блинчик в который закладываем брусочек сыра и заворачиваем, формируя котлетку. Обваливаем в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях. Обжариваем наши наггетсы в большом количестве растительного масла, во фритюре, в течение 4-6 минут, до красивого цвета. Подавать можно с кетчупом или соусом барбекю. Приятного аппетита! наггетсы закуска


Моя группа ВК: Самый мужицкий рецепт самого мужицкого стейка, стейка Т - боун.Однозначно всем советую, хоть этот рецепт и не из дешевых ;)


Моя группа в ВК - Instagram - Морковное печенье с изюмом и корицей - прекрасный, лёгкий, полезный десерт! Готовится легко, а съедается моментально. Я бы даже назвал это блюдо не печеньем, а морковными пироженными, т.к. структура получается мягкой и сочной. Налетай:) Что нам понадобится: Морковь - 400 гр. Мука - 100 гр. Масло сливочное - 200 гр. Сахар - 4 ст.л. Изюм, корица, ванилин - по вкусу Сода - 1 ч.л. гашеная лимонным соком Морковь отвариваем до полной готовности, даём ей остыть и натираем на мелкой тёрке. К моркови добавляем все остальные ингредиенты и хорошо размешиваем до получения однородной массы без комочков. Столовой ложкой выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Отправляем в духовку, рахогретую до 200 градусов на 20 минут. Подавать можно к гарячим напиткам, чаю, кофе или к молоку. Приятного аппетита!


Хрустящие грибы фри, в панировке. Сами шампиньоны не обладают каким-то особенным вкусом и запахом, поэттому изюминкой этого рецепта является пряный маринад, пропитывающий грибы и придающий пикантности этой популярной закуске. Что нам понадобится: Шампиньоны - 400 гр. Перец, соль, тимьян - по 1 ч.л. Чеснок - 3 зуб. Цедра лимона - 0,5 ч.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Мука, яйцо, панировочные сухари - для панировки Масло растительное для фритюра Шампиньоны припускаем в кипящей воде. Все специи перемалываем в ступке в однородную массу и добавляем оливковое масло, чтобы специи разошлись в нём. Заливаем полученным маринадом грибы и отправляем их в холодильник на 1 час. Панируем грибы и отправляем в разогретое масло до приобретения золотистого, красивого цвета. Лучше всего подавать гарячими с кетчупом или чесночным соусом. Приятного аппетита! грибы шампиньоны хрустящие фри закуска Музыка: Композиция Will you dance принадлежит исполнителю RubX Project. Лицензия: Creative Commons Attribution ().


Ремейк рецепта в хорошем качестве и с приближенным рецептом - Куриные крылышки с ОЧЕНЬ хрустящей корочкой, со сливочно-чесночным соусом. Ничего лучше к пиву я пока не пробовал ) Подписывайтесь на наш канал, вступайте в группу Вконтакте - Оставляйте свои комментарии, указывайте на недостатки - будем исправляться)) ПЫСЫ - Моя вина, напортачил с кодировками и видео получилось ужасного качества. сори, остальные видео постарался и сделал 720р)) Не мочите строго ))


Луковый конфитюр - это необычный кисло-сладкий французский соус, а если по простому, то это варенье или джем из лука:) Конфитюр из лука имеет изумительный пряный аромат специй, который, в сочетании с кисло-сладким вкусом прекрасно оттеняет вкус стейка или дополняет бургер с отменной говяжьей котлетой. А за неимением ни того ни другого, его можно положить на кусочек черного хлебушка с паштетом и хоть на мгновение почувствовать себя жителем Прованса. Что нам понадобится: Лук красный средний - 2 шт. Масло сливочное - 2 ст. л. Сахар коричневый - 2 ст. л. Мёд - 2 ст.л. Уксус бальзамический - 2 ст. л. Лавровый лист - 2 л. БЕЛЫЙ перец - по вкусу Тимьян - 1 веточка Соль, перец по вкусу Лук нарезаем произвольным образом, но не крупно. Немного прогреваем его на сливочном масле под крышкой, добавив тимьян и лавровый лист. Когда лук становится немного прозрачным - добавляем соль, черный и белый перец. Снова закрываем крышкой и продолжаем обжаривать на маленьком огне. Спустя ещё пять минут всыпаем сахар и добавляем бальзамический уксус. Перемешиваем, убираем тимьян с лавровым листом и медленно выпариваем на самом малом огне, пока всё не карамелизуется и конфитюр не станет приятного цвета и консистенции, со слегка прозрачными кусочками лука. Остужаем, выкладываем в баночку под крышку и храним в холодильнике, но обычно не более недели. Приятного аппетита! конфитюр луковый джем соус


Хрустящие куриные крылышки в медовой глазури, которые одновременно хрустящие и сочные внутри и полностью покрыты густым, сладковатым соусом. Никто не останется равнодушным. ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ! Что нам понадобится: Крылышки - 1 кг Соль, перец - по вкусу Мука - 50 гр. Крахмал - 50 гр. Паприка - 20 гр. Чеснок сушеный - 20 гр. Масло сливочное - 30 гр. Чеснок свежий - 10 гр. Имбирь свежий - 10 гр. Соевый соус - 30 мл. Мёд - 2 ст.л. Сахар коричневый - 4 ст.л. Сок лимонный - 2 ст.л. Кунжутное масло - 0.5 ч.л. Кунжут - 2 ст.л. Лук перо - для подачи Крылья разрезаем по фалангам, моем и высушиваем бумажным полотенцем. Добавляем соль, перец, паприку и сушёный чеснок, крахмал и муку. Перемешиваем и выкладываем на решетку. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Пока крылышки запекаются - займёмся соусом. На сковороде, на небольшом огне, на сливочном масле слегка обжариваем чеснок и натёртый имбирь. Добавляем к ним соевый соус, мёд, сахар, лимонный сок, кунжутное масло и кунжут. Даем закипеть, постоянно помешивая, чтобы все ингредиенты разошлись в однородный соус. Через 5-10 минут можно снимать соус с огня. Когда крылышки будут готовы, выкладываем их в сковороду с соусом и хорошо, аккуратно перемешиваем, чтобы все крылышки равномерно покрылись медовым соусом. Подавать можно с гарниром из риса или овощей, а также как самостоятельное блюдо или закуску к пиву. Приятного аппетита!


Сырные маффины - это необычная интерпритация классический маффинов, которые обычно готовят сладкими, на десерт. В нашем-же случае, сыр, добавленный в тесто, а также дополненный кусочком сыра в виде начинки - придаёт насыщенный сырный вкус и аромат нашим маффинам. Тесто получается шелковистым и слегка тягучим, что не оставит равнодушным никого, а темболее любителей выпечки и сыра :) Рецепт честно сжижен с канала Калнина Наталья , да простит меня автор и да прибудет с ней миллион подписчиков :) Что нам понадобится: Сыр Гауда - 100 гр. Яйцо - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Мука - 100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Процесс приготовления - простейший. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу. Выкладываем в формы для выпекания, смазанные маслом, по столовой ложке теста, кладём и утапливаем небольшой кубик сыра и сверху докладываем ещё немного теста. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут. Подавать можно как гарячими, так и холодными. Наиболее вкусно, как по мне, кушать их со сладким чаем :) Приятного аппетита! маффины выпечка Muffins


Картофель запеченный с беконом и сыром - это беспроигрышный вариант, рецепт, который понравится всем и каждому. Ну по крайней мере я НЕ знаю человека, который не любил бы картошку:) Изюминкой этого рецепта является пряное масло со специями, которое придаёт картофелю изысканный аромат и вкус, а также делает его мягче и сочнее. Налетай! Что нам понадобится: Картофель - 3 шт Бекон - 150 гр Сыр - 150 гр Соль, перец, тимьян - по 1 ч.л. без горки Петрушка - 50 Чеснок - 3 зуб Масло оливковое - 40 гр Картофель моем и делаем в нем прорези не до конца, чтобы его можно было развернуть как меха гармошки. Вкладываем в прорези, через одну или две, бекон, в моём случае свежий, но лучше подойдёт копчёный. Для обмазки разотрём в ступке немного чёрного перца с солью, тимьяном, чесноком и вашей любимой зеленью. Я взял зелень петрушки. Потом добавил ароматного оливкового масла. А вообще, специи можно брать любые, какие Вам нравятся - это ведь дело хозяйское:) Густо обмазываем картофель получившейся смесью и отправляем его в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут, в зависимости от размера клубней. За это время он уже будет готов. Достаем его и добавляем самый долгожданный ингредиент - сыр!!! (просто люблю сыр, не обращайте внимания). Я взял два сорта сыра, гауду и моцареллу. Первый я нарезал пластинками и вложил его в свободные прорези, а вторым густо посыпал сверху. Возвращаем в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Подавать гарячим, как самостоятельное блюдо или как гарнир. Приятного аппетита! картофель картошка-гармошка сыром беконом


Куриная грудка в горчично-медовом маринаде - это ароматный, пряный и простейший рецепт, который делает из сухого филе - сочный кусок куриного мяса, полезного и низкокалорийного. Данный рецепт подойдёт тем, кто любит посидеть на диете после праздников или просто тем, кто ведёт здоровый образ жизни. Что нам понадобится: Грудка - 4 шт Горчица французская - 2 ст.л. Мёд - 2 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Цедра лимона - 1 ст.л. Сушеный тимьян и розмарин - по 0.5 ч.л. Соль, перец по вкусу Все специи собираем вместе и хорошо перемешиваем. Заливаем полученным маринадом филе и оставляем его мариноваться минимум на час. После этого накрываем его фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Затем можно снять фольгу и быстро придать корочку. Подавать можно с чем Вам больше нравится, от риса до овощей. Приятного аппетита! курица запеченная грудка горчично-медовый маринаде здоровоепитание


Видео добавлено: