По просьбе участника группы в Одноклассниках, сняли видео Университетского бульвара. Приятного всем просмотра!


Пекарня в городе Самарканде. Выпекаю лепешки Чапчак


По просьбе участников группы представляем вашему вниманию улицу Шарофа Рашидова, бывшая Советская.


По многочисленным просьбам посетителей нашего вебсайта предлагаем вашему вниманию видеообзор ул. А.Темура бывшая Фрунзе. Приятного просмотра!


Самаркандский плов (полное видео) ЧАСТЬ - 1 () \ Samarkand pilau (Part 1) Полное видео приготовления самаркандского плова на большое колличество людей. Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


По просьбе пользователя Рустем Куркчи-Халилева выложен видео отчет улицы Новая (Баходырхон)


По многочисленным просьбам участников группы предлагаем вашему вниманию видеоотчет с улицы Октябрьской. Всем приятного просмотра!


Видео Сиабского базара в Самарканде


По просьбе Игоря Лыкова ул. Миршарапова (А. Икрамова)


Шашлык молотый из говядины / Samarkand cuisine - Beef kebab (with English captions) Рецепт приготовления молотого шашлыка из говядины самаркандским шеф-поваром. Видео-рецепт с комментариями () Set by step beef kebab recipe with English Captions. Enjoy! Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


По многочисленным просьбам посетителей представляем вашему вниманию видеообзор улицы Мирзо Улугбека (бывшая Карл Маркса)


По просьбам участников группы предоставляем первую часть улицы Гагарина. Всем приятного просмотра!


Улицы Самарканда 2012 поездка из отеля на Автовокзал


Немного о самаркандском гузаре (улице)(Нарзиев Шах Бахтиерович) Решили порадовать наших подписчиков порцией высококачественного юмора. Материал любезно предоставлен самим исполнителем. Просим любить и жаловать - Нарзиев Шах Бахтиерович! Он есть в телеграм (t.me/seelicon) Так же на нашем сайте вы можете просмотреть видео рецепты: Мариновка шашлыка Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food, samosa Лагман. Секрет приготовления лагмана 2012 / Lagman. Fried noodles with lamb Шашлык молотый из говядины / Samarkand cuisine - Beef kebab Манты. Рецепт приготовления () \ Meat Dumplings recipe How To Самаркандский жиз-биз жаренная баранина Мы так же есть на: We also are on: Facebook: Odnoklassniki: Vkontakte Youtube:


По просьбе участника форума видео улицы Дагбитской.


По просьбе посетителей нашего сайта предлагаем вашему вниманию видеоотчет улицы Фирдавси (бывшая Шаумяна). Всем приятного просмотра!


Манты Рецепт приготовления () \ Meat Dumplings recipe How To (with English Subs) Рецепт приготовления манты с комментариями. Samarkand dumplings recipe with English subs. Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


По просьбам участников группы предоставляем первую часть улицы Гагарина. Всем приятного просмотра!


Самаркандский плов таджико-узбекский плов () Приготовление самаркандского плова от начала и до конца! Посетите наш сайт где вы сможете найти много полезной информации о Самарканде. Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


По просьбам посетителей нашего сайта выкладываем видео улицы Некрасова. Видео снято обычной камерой. Приятного просмотра!


По многочисленным просьбам посетителей представляем вашему вниманию видеообзор ул. Мирзо Улугбека (бывшая Энгельса) часть 2


Улицы Самарканда, весна 2012 год


Сиабский базар, Самарканд 2012


Рецепт домашнего KFC (жаренная курица в панировке) 2014 По многочисленным просьбам посетителей представляем вашему вниманию видеорецепт жаренной курицы в панировке или в простонародье Кей Эф Си (KFC). Это болюдо не является национальным, но выполнено оно самаркандским мастером кулинарии. Всем хорошего просмотра и приятного аппетита! Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


Представляем вашему вниманию видеоотчет с проспекта Навои (бывшая ул. 8 Марта)


Рецепт димлама (тушенное мясо с овощами) от Дили для Samarkand.me По многочисленным просьбам посетителей представляем вашему вниманию видеообзор рецепта димлямы (тушенного мяса с овощами) с подробным описанием. Необходимые ингридиенты для приготовления димламы: Мясо, говядина. Болгарский перец, картошка, репа, тыква, лук, морковь, чеснок, специи и соль. Разжигаем огонь под казаном и наливаем растительного масла. Можно добавить льняного или кунжутного масла для вкуса. Нарезаем мясо на средние кусочки и когда масло хорошо прогреется, бросаем мясо в казан. В процессе жарки, начинаем нарезать лук. Лук нарезается средними колечками. И по окончанию идет прямиком в казан. Все это перемешивается. Далее нарезаем морковь и репу на небольшие кубики 2-3 см. Нарезанная морковь и репа идут в казан. Все это перемешивается. Далее нарезаем капусту. Сначала разрезаем ее на две части, затем половинки еще на пополам. Так же нарезаем болгарский перец. Все это выкладывается в казан. Не забываем про чеснок. Вымытую и не очищенную целую головку чеснока выкладываем в казан. Все это перемешивается. Затем нарезаем картошку. Выкладываем ее в казан. Все это перемешивается. Теперь закрываем казан крышкой и уменьшив огонь даем потушится 40-45 минут. Через 45 минут проверяем, если картошка готова, то наша димляма готова! Всем приятного аппетита! Так же на нашем сайте вы можете просмотреть видео рецепты: Мариновка шашлыка Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food, samosa Лагман. Секрет приготовления лагмана 2012 / Lagman. Fried noodles with lamb Шашлык молотый из говядины / Samarkand cuisine - Beef kebab Манты. Рецепт приготовления () \ Meat Dumplings recipe How To Самаркандский жиз-биз жаренная баранина Facebook: Odnoklassniki: Youtube:


По просьбам участников группы, представляем первую часть видеообзора улиц Кокандская, У. Юсупова, Пищевой техникум, февраль 2013.


Самаркандский плов от Сиродж ака МАСТЕР КЛАСС специально для Samarkand.me По многочисленным просьбам посетителей представляем вашему вниманию видеообзор приготовления самаркандского плова от шефа Сиродж ака. Мастер номер 1 в Самарканде по приготовлению плова на большое колличество людей! Смотрите и наслаждайтесь игрой мастера :) Так же на нашем сайте вы можете просмотреть видео рецепты: Мариновка шашлыка Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food, samosa Лагман. Секрет приготовления лагмана 2012 / Lagman. Fried noodles with lamb Шашлык молотый из говядины / Samarkand cuisine - Beef kebab Манты. Рецепт приготовления () \ Meat Dumplings recipe How To Самаркандский жиз-биз жаренная баранина Мы так же есть на: We also are on: Facebook: Odnoklassniki: Vkontakte Youtube:


Обзор города с Регистанского минарета г Самарканд 2012


Эта выставка хлебобулочных изделий, которая проводилась на площади Регистан. Здесь выставленно очень много разновидностей хлеба: чапчак, осие, ржаной хлеб, буханка, булки, батоны и др.


РЕЦЕПТ ПЛОВА ИЗ ГОВЯДИНЫ ПЕРЕПЕЛОК И ПЕРЕПЕЛИННЫХ ЯИЦ ОТ ДИЛИ ДЛЯ Samarkand.ME По многочисленным просьбам посетителей представляем вашему вниманию видеообзор приготовления плова из говядины, перепелок и перепелинных яиц от Дили специально для Samarkand.ME Рецепт: Плов на 6-8 человек Ингридиенты: говядина - 1,5-2 кг перепелки - 6-8 шт перепелинные яйца - 10-15 шт рис - 2 кг морковь - 2 кг репа - 3 шт чеснок - 2 шт лук репчатый большого размера - 1 шт Описание приготовления: 1. наливаем масло и ждем пока наколится 2. нарезаем морковь соломкой 3. нарезаем лук, среднего размера и нарезаем репу на 4 части 4. бросаем лук в расколенное масло, если нужен темный плов, то ждем пока лук станет коричневым, для светлого плова, золотистый 5. затем бросаем мясо 6. бросаем перепелок и солим по вкусу 7. паралельно ставим перепелинные яйца вариться 8. обжариваем мясо с перепелками минут 15-20 9. затем бросаем всю нарезанную морковь 10. обжариваем все это минут 10-15 11. добавляем зиру по вкусу 12. затем добавляем чеснок и нарезанную репу 13. затем наливаем вскепяченную воду (кипяток), что бы слегка покрыло морковь 14. закрываем крышку и делаем огонь поменьше, что бы все это готовилось до полуготовности репы 15. рис предварительно промыть 2 раза в теплой воде и замочить в теплой воде на 10-15 минут 16. засыпаем рис, солим по вкусу и заливаем кипятком, что бы покрыло рис на 1,5 см 17. делаем огонь по максимуму и ждем пока вода выкипет 18. обязательно надо следить что бы кипело равномерно 19. как получится собрать рис горкой, это означает что вода выкипела 20. в горке риса делаем отверстия, в середине, и несколько по бокам 21. закрываем крышкой и на медленный огонь 22. варим 20-25 минут 23. затем открываем крышку и переворачиваем верхний слой риса (1,5-2СМ) 24. затем сново делаем горку и отверстия и закрываем крышкой 25. варим минут 10-15 Плов готов, всем прятного аппетита! Так же на нашем сайте вы можете просмотреть видео рецепты: Мариновка шашлыка Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food, samosa Лагман. Секрет приготовления лагмана 2012 / Lagman. Fried noodles with lamb Шашлык молотый из говядины / Samarkand cuisine - Beef kebab Манты. Рецепт приготовления () \ Meat Dumplings recipe How To Самаркандский жиз-биз жаренная баранина Мы так же есть на: We also are on: Facebook: Odnoklassniki: Vkontakte Youtube:


Сюзьма — говорят в Ташкенте. Чакка — говорят в Самарканде. Вкуснее всего этот кисломолочный продукт делают именно в Самарканде, и от того я называю его чакка (ударение на второе а ) Самаркандская чакка пышная, слово взбитая, с кисло-сливочным вкусом. Делают её несложно. Кислое молоко (простокваша) выкладывается в марлю, сложенную в несколько раз, и подвешивается на несколько часов. Часа два — будет чакка пожиже. Часа четыре — погуще. После стекания сыворотки в марле остается масса, похожая на жидкий творог. Это и есть сюзьма-чакка. В Узбекистане у нас нет необходимости её готовить самим. Продается она на любом базаре в молочных рядах. Самое главное — это заправка чакки. Правильно заправленная, острая чакка используется нашими мужчинами в качестве закуся. После принятия самизнаетечего, кусочком лепешки поддевается комок чакки и им закусывается. Да и просто так, с теплой лепешкой чакка штука замечательная.


По просьбе участника группы - ул. Нажмиддина Кубро (дорога на Аэропорт)


По просьбам участников группы предлагаем вашему вниманию видеообзор Красноармейского шоссе и Дальнего лагеря. Всем приятного просмотра!


Секрет приготовления плова с зеленью


В Самарканде выпал первый снег. У всех предпраздничное настроение.


Шурпа Видео рецепт \ Samarkand cuisine - Shurpa (Soup with meat and vegetables) Video recipe Вы можете не согласиться, но шурпа самое любимое блюдо в Средней Азии. Ну, посудите сами, в каждой заштатной чайхане и самом пафосном ресторане у нас круглосуточно варится шурпа. Не плов, не лагман, не кабоб, а именно шурпа, которая по своей популярности и практичности оставила далеко позади почти все блюда национальной кухни Так что же такое шурпа? Если верить сухому языку научных определений, то шурпа -- это заправочный суп, распространенный на Востоке, характеризующийся повышенной жирностью, наличием крупнопорезанных овощей, обилием пряностей и зелени, с добавлением фруктов. В Узбекистане существует два вида этого блюда, различающихся по способу приготовления: -каурма -- жареная шурпа, когда основные составляющие: мясо, лук, морковь предварительно обжариваются в казане, а уже затем добавляется вода и все варится до готовности с большим количеством специй и зелени; -кайнатма -- вареная шурпа, в этом варианте ничего не обжаривают, все варится долго на медленном огне. Нужно ли говорить, что такое блюдо имеет сотни рецептов, разнящихся по составу ингредиентов, в зависимости от времени года, региона проживания и пристрастий готовящих. И все они имеют право на существование. Берем на рынке (там свежее) баранину 500гр. (в нашем случае говядина -700 грамм), лучше реберную часть с небольшим налетом жирка. 100-200 гр желтого азиатского гороха (нухат, нохат, нут). В Узбекистане он продается замоченный, а вам придется замочить в его в теплой воде (он очень разбухает) с вечера, если готовите на следующий день. Две большие луковицы, пару средних морковок, 4-5 картофелин, помидоры -- 2шт, болгарский перец - 2 шт, головка чеснока, небольшая репа -- шалган, 50 гр растительного масла. Из специй: зира (кумин), кориандр, красный острый перец (молотый), соль. Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


Восточный базар \ Сиабский базар в Самарканде 2012 \ Bazaar in Samarkand Район современного центрального базара Самарканада в VIII-XIII вв. являлся южным торгово-ремесленным пригородом. В конце XIII-XIV вв. эта территория стала ядром возрождения города после угасания жизни на Афрасиабе. В течение столетий ремесленные мастерские и торговые ряды, склады и караван-сараи, расположенные между Регистаном и Афрасиабом, были центром народной жизни Самарканда. В окрестностях этих мест обычко устраивались народные праздники. Здесь встречались, покупали и обменивали товары купцы из Китая, Индии и Ирана. Центральный базар Самарканда у мечети и мавзолея Биби-Ханым практически не сохранил старых построек, но он до сих пор хранит дух древней торговой культуры великого города. Старинное ремесло представлено традиционными мастерскими, где работают мастера резьбы по дереву и ганчу, чеканщики и ювелиры, керамисты и жестянщики и др. Рядом находится множество чайхан - павильонов для чаепития, наполненных атмосферой традиционного самаркандского гостеприимства. И, конечно, на базаре продается характерный самаркандский хлеб оби-нон , испеченный в глиняной печи. Этот круглый тип хлеба, похожий на диск Солнца, свойствен всему региону Центральной Азии, но самаркандский отличается особой пышностью и оригинальностью оформления. Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


По просьбам участников группы ул. Садриддина Айни


«Ковер согревает душу и радует глаз» -- эта поговорка как нельзя лучше выражает значение искусства ковроделия. Ткачество ковров -- дело трудоемкое, размеренное, кропотливое. Оно требует усидчивости, прилежности, внимания и в то же время быстроты и точности в движении рук. Опытная мастерица так быстро завязывает нити на основе, натянутой на станок, металлическим крючком зажимает узелок и плотно забивает его, что бывает трудно уследить за мельканием проворных рук. Поскольку мужчины обычно долго не выдерживают такого темпа, то ковроделие традиционно и сегодня является домашним женским занятием. Женщины передают свое искусство из поколения в поколение, от матери к дочери, пользуясь для этого самым наглядным способом -- личным примером. Орнаменты узбекских ковров, созданные мастерицами много веков назад, некогда имели магическое значение. В основе их лежат стилизованные растительные и зооморфные мотивы, магические символы и тотемные знаки. Надо сказать, что старые ковровщицы-гиламчи пряжу окрашивали исключительно с помощью естественных красителей. Им было известно много растений, из которых добывались такие краски. Для получения красной краски разных оттенков чаще всего применяли экстракт морены. Из индиго добывалась гамма синих цветов. Отварами коры дуба, ореха, граната окрашивали пряжу в коричневый, черный и желтый тона. В семьях ковроделов бережно хранились рецепты изготовления красителей, передавались из поколения в поколение как непреходящая ценность. Возродилось уникальное ремесло в ковровой мастерской «Бухара- Самарканд», организованной в наши дни Мухаммадом Авазом. Сейчас в мастерской, расположенной в старой части Самарканда, работают более четырехсот мастериц, которые изготавливают в месяц тридцать -- сорок шелковых ковров. В мастерской частыми гостями являются иностранные туристы. Пытаться проследить за процессом ткачества практически невозможно: в мгновение ока мастерица завязывает нить и металлическим крючком зажимает узел, плотно устанавливает его на место. Работа над одним ковром может длиться от 6 до 12 месяцев, ведь плотность плетения очень высока: в узоре каждого изделия надо соединить сотни тысяч, а то и более миллиона узлов на каждом квадратном метре.


Рецепт от Назирки. Самаркандская лепешка в домашних условиях. Всем приятного просмотра!


Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food samosa samsa (with English subs) На улице Кокандской в городе Самарканде готовят самую вкусную самсу! В обеденное время очень сложно найти свободное место. В видео показанно приготовление самсы с самого начала и до готовой продукции. Приятного просмотра! The best delicious samsa (samosa) is made on Kakandskaya street, Samarkand. It is pretty hard to find an empty seat during the lunch time there. This video shows hole process from A to Z. Enjoy! Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


Рецепт приготовления казы из конины 2014 Наш оператор любезно предоставил видео отчет приготовления казы из конины. Снято в Киргизии. Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


Полное видео приготовления самаркандского плова на большое колличество людей.


Самаркандский плов (полное видео) ЧАСТЬ -2 () \ Samarkand pilau (Part 2) Полное видео приготовления самаркандского плова на большое колличество людей. Мариновка шашлыка - Приготовление шашлыка в Нью Йорке - Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке - Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака - Подпишитесь на наш канал!


По просьбам участников форума видео массива Согдиана в Самарканде.


Базар в Ургуте, Самаркандская область


Сиабский рынок в Самарканде видео 2011


Видео добавлено: