Это пирожное называется умным т.к. в процессе выпечки оно расслаивается на бисквит, заварной крем и нежное суфле. Время выпечки зависит от размеров формы и особенностей духовки. Готовое пирожное должно иметь румяную поверхность и у него должна немного дрожать середина при потряхивании формы. Перед употребление пирожному необходимо дать полностью остыть. Рецепт: Яйца - 4 шт Сахар - 150 гр Соль - щепотка Вода - 1 ст л Мука - 115 гр Ванилин Сливочное масло - 125 гр Молоко теплое - 0.5 л Я использовала форму размером 20*30 см. При t 175 градусов мое пирожное выпекалось 55 минут.


Яблочный пирог под названием Парижский очень популярен в Эстонии. Этот вкуснейший десерт не является пирогом в привычном понимании, скорее это нежный ванильный пудинг с кусочками ароматных яблок. Особенно вкусен этот яблочный пирог в теплом виде. Пирог потрясающий, очень рекомендую! Рецепт: Мука - 3/4 стакана (1 стакан - 200 мл) Сахар - 0.5 стакана Соль - 1/4 ч л (четверть ч л) Разрыхлитель - 2 ч л Ванильный сахар - 1 ч л Яйца - 3 шт Молоко - 0.5 стакана (100 мл) Растительное масло - 3 ст л Яблоки - 0.8 кг Заливка: Яйцо - 1 шт Сахар - 75 мл Масло сливочное - 50 гр


Кабачки с рисом - очень вкусное и сытное блюдо! Палочка-выручалочка на случай, если нет времени что-то готовить. Делюсь рецептом: Кабачки - 3 кг Помидоры - 3 кг Морковь - 1 кг Лук - 1 кг Перец - 3 шт Чеснок по вкусу Рис - 0.5 кг Растительное масло - 0.5 ст Сахар - 4 ст л Соль по вкусу Специи по желанию


Очень нежный, вкусный, с насыщенным яблочным вкусом насыпной пирог никого не оставит равнодушным! Замечательное лакомство для постных дней ;) Рецепт: Мука - 1 ст (200 мл) Манная крупа - 1 ст (200 мл) Сахар - 1 ст Разрыхлитель - 1.5 ч л Яблоки - 8-10 небольших Корица Растительное масло - 150-200 мл (я в последнее время масла меньше стакана кладу - получается не хуже) Температура выпечки -190-200 градусов 45-60 минут, если верх начнет пригорать - сверху можно закрыть фольгой (матовой стороной внутрь).


Овсяные котлеты без яиц - отличное блюдо для постящихся, вегетарианцев. Овсяные хлопья должны быть быстрого приготовления. Жарить котлетки лучше под закрытой крышкой, на среднем огне. Рецепт: Овсяные хлопья - 1 ст (100 гр) Горячая вода - 0.5 ст (100 мл) Лук - 1 шт Картофель - 1 шт Чеснок Соль Растительное масло для жарки


Нежные котлеты с ярким луковым вкусом - для постных дней и не только :) Рецепт очень бюджетный и простой: Лук - 300 гр Картофель - 1 шт (большая) Манная крупа - 3 ст л Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Любой томатный соус (или сок). Если будете использовать сок, то к нему необходимо добавить немного сахара (иначе соус получится кислым). После жарки запекать при t 200 25-30 минут.


Постный пирог с вишней - вкус кисло-сладкий, с медовым ароматом. Готовится очень легко и быстро. Время выпечки зависит от величины противня. Рецепт найдете в видео. Спасибо всем за просмотры, лайки и комментарии!


Мокрое безе - тот самый белковый крем, который часто используют для украшения кондитерских изделий. Очень плотный, замечательно держит форму, изделия из такого крема снаружи подсыхают, а внутри остаются нежными. Подходит как для украшения тортов, так и в качестве начинки для эклеров. Очень рекомендую! Рецепт: Белки - 4 шт Сахар - 1 ст (200 мл) Сахар ванильный - 1 пакетик Лимонная кислота - 1/4 ч л


Нежный, вкусный пирог с лимонным вкусом на песочном тесте - рецепт простой: Тесто: Сливочное масло - 115 гр Сахар - 80 гр (примерно 0.5 ст) Мука - 140 гр (примерно 1 ст) Начинка: Яйца - 2 шт Сахар - 140 гр (примерно 1 ст) Мука - 30 гр Цедра и сок 1 лимона


Восхитительное варенье с ароматом роз - не просто красивое, но и очень вкусное :) Побалуйте себя и своих близких - варенье из роз прекрасно дополнит любой десерт, творог, блинчики и т.д. Готовится просто. Самое сложное - собрать лепестки :) Итак, рецепт: Лепестки розы - 250-300 гр Вода - от 2/3 до 1 стакана (в зависимости от желаемой консистенции варенья) - стакан - 200 мл Сахар - 600-700 грамм Лимонная кислота - 1 ч л


Капуста с рисом (по мотивам известного греческого блюда лаханоризо) - вкусное, достаточно сытное блюдо, к тому же абсолютно постное. Рецепт простой: Капуста - 1 кочан (0.7 кг) Рис - 3/4 стакана (130 гр) Лук - 1 шт Морковь - 1-2 шт Томатная паста - 1 ст л Растительное масло - 3 ст л Вода - 1.5 стакана (стакан - 200 мл) Соль и специи - по вкусу


Салат с перловой крупой на зиму хорош в качестве самостоятельного блюда, а также в качестве заправки для супа, также отличный вариант для постящихся и вегетарианцев. Количество соли и специй можно регулировать по своему вкусу. Рецепт: Перловая крупа - 1 стакан Морковь - 0.5 кг Лук - 0.5 кг Помидоры - 0.5 кг Перец - 1 кг Сахар - 3 ст л Соль - 1 ст л с горкой (или 2 ст л - по вкусу) Вода - 350 мл Растительное масло - 150 мл Уксус 9% - 5 ч л Черный перец - 1 ч л Лавровый лист Зелень укропа


Нежный и хрустящий хворост на пиве никого не оставит равнодушным! Рецепт хвороста очень простой - пиво, соль, сахар и мука. Главный секрет вкусного хвороста - мягкое (но не липкое) тонко раскатанное тесто! Надеюсь, этот вкуснейший хворост вам понравится! Приятного аппетита!


В этом видео я расскажу, как я готовлю черничное варенье. Вареньице получается в меру сладкое, не приторное, вкусное и очень полезное, особенно для профилактики проблем со зрением. Для массы к чернике можно добавить сливу. Рецепт несложный: Черника - 3 кг Сахар - 1.5 кг Выход - 6 банок по 450 мл.


Маринованные баклажаны под грибы с чесноком и перцем чили - замечательное блюдо-закуска на все случаи жизни. Баклажаны по такому рецепту очень хорошо сочетаются с картошечкой! Баклажаны - 2.5 кг Перец чили - по вкусу Чеснок - по вкусу Маринад: Вода - 2.5 л Сахар - 1/3 стакана (1 стакан - 200 мл) Соль - 1/3 стакана Уксус 30% - 50 мл (если 9%, то 150 мл) Растительное масло - 1 стакан Выход - 2.3 литра


В этом видео я поделюсь с вами простым и очень вкусным рецептом жареных лисичек на зиму. Приготовленные таким способом грибы запросто хранятся несколько лет. Отвариваем картошечку, открываем лесных баночку грибов - и вкуснейший ужин готов! Приятного аппетита! Рецепт простой - нам понадобятся лисички, растительное масло и соль :)


Предлагаю вам приготовить капустный салатик на зиму под названием Осенний :) Ингредиенты: Капуста - 2.5 кг Болгарский перец - 0.5 кг Морковь - 0.5 кг Лук- 0.5 кг Растительное масло - 1 стакан Уксус - 30% - 1-2 ст л 9 % - 4-5 ст л Сахар - 2 ст л Соль - 2 ст л Выход: 4 банки по 800 мл


Картофельная бабка - белорусское национальное блюдо. Это вариация этого замечательного блюда. Бабка - вкусная и сытная запеканка из картофеля и мясного фарша под сырной корочкой. Рецепт: Фарш мясной - 0.5 кг Лук - 2-3 шт Соль, перец - по вкусу Картофель - 6-7 штук Яйца - 2-3 шт Молоко - 0.5 ст Растительное масло Запекать в духовке при t 200 примерно 50-60 минут (в зависимости от особенностей вашей духовки и размеров формы).


Рецепт бабушки моего мужа. Очень вкусный, простой пирог с ревенем (вместо ревеня можно использовать кислое яблоко). Этот бисквитный пирог получается всегда :) Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Спасибо всем за просмотры, лайки и комментарии! Приятного аппетита! Размер формы: 18х26 см


Остренькие баклажаны гриль с чесночком и базиликом к шашлыку и не только :) Готовятся легко и просто :) Очень рекомендую попробовать :)


Очень яркое, красивое и вкусное печенье Персики - делюсь любимым рецептом. Персикам необходимо дать время пропитаться, хотя бы 4-5 часов (я обычно оставляю на ночь). Благодаря этому печенье получается мягким и нежным, также этому способствует и сахарная корочка. Итак, рецепт: Яйца - 2 шт Сахар - 1 стакан (200 мл) Сливочное масло (мягкое) - 70 гр Сметана - 2 ст л Ванильный сахар - 1 ч л Мука - 3.5 стакана Разрыхлитель - 1 ч л Вареная сгущенка - 1 банка (397 гр) Красители (красный и желтый) Сахарный песок


Потрясающий греческий пирог Фануропита готовится на апельсиновом соке и оливковом масле, со множеством цукатов, изюма и орехов. Рецепт: Сахар - 1 ст Мука - 2 ст Разрыхлитель - 1 стол. л Сок апельсиновый - 1 ст Масло оливковое - 0.5 ст Орехи, изюм, вяленая вишня, цукаты, апельсиновая цедра, ваниль. Смешать сухие ингредиенты, добавить сок и растительное масло, хорошо перемешать. Затем добавляем цедру, ваниль, орехи и сухофрукты. Вылить тесто в форму. Выпекать 35-60 минут при t 180 градусов (в зависимости от размера формы), я использовала форму d 18 см. Пирог Фануропита получается солнечного , т.е. красивого желтого цвета с восхитительным ароматом цитрусовых. Количество ингредиентов традиционно нечетное - 7,9,11. Очень рекомендую вам попробовать этот вкуснейший греческий пирог!Фануропиту пекут в память св Фанурия, которого очень почитают в Греции. Считается, что этот святой особенно помогает тем, кто ищет свою вторую половинку, а также св Фанурий помогает найти утерянное.


Отличный ягодный пирог - несложный и очень вкусный. При большом количестве ягод тесто не размокает, но остается мягким и нежным. Несомненный плюс рецепта в том, что ягоды можно использовать любые - смородину, малину, вишню, чернику, бруснику, клюкву и пр. Рецепт простой: Яйцо - 1 шт Сахар - 0.5 стакана (1 стакан - 200 мл) Сливочное масло (или маргарин) - 100 гр Кефир - 0.5 стакана Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 1 ч л Ванильный сахар - 1 ч л Ягоды - 2 стакана (400 мл) Выпекаем при t 200 градусов до зарумянивания и вкусного аромата :)


Очень яркий, сочный и вкусный салат из перца, моркови, лука и томатов украсит ваш зимний стол :) Рецепт: Помидоры - 1 кг Лук - 1 кг Морковь - 1 кг Болгарский перец - 1 кг Сахар - 0.5 стакана Соль - 5 ч л Растительное масло - 1 стакан Уксус 30% - 1 ст л


Котлеты Ласточкины гнезда отлично подойдут к праздничному столу, а также на каждый день. Рецепт - очень простой. Яйца можно использовать как перепелинные, так и куриные (небольшого размера). Котлеты получаются не только вкусными, но и красивыми ) Отлично идут с картофельным пюре ) Попробуйте! Вам понравится :) Рецепт: Фарш мясной - 450 гр Яйцо - 1 шт Хлеб черствый - 1 ломтик Молоко - 3-4 ст ложки Лук - 1-2 шт Яйца перепелиные или куриные (маленькие) - 6 шт Соль, перец - по вкусу


Рыбные консервы в мультиварке - простой и вкусный рецепт приготовления речной рыбы с множеством костей. У меня это рыбец (в Эстонии - vimb), вы можете использовать любую другую рыбу. Рецепт простой: Рыба (нечищенная) - 1 кг Вода - 1-1.5 ст (200-300 мл) Соль - по вкусу (у меня 1 ч л с горкой) Уксус 30% - 1 ч л (или сок 0.5 шт лимона ) Лавровый лист и душистый перец горошком Лук - 1 шт


Как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов, плюшек, булочек? Дрожжевое тесто, изделия из которого мягкие, вкусные и долго не черствеют. Посмотрев это видео, вы узнаете ответ.


Нежный творожный пирог, с тающей песочной корочкой и творожной начинкой с ароматом ванили! Рецепт творожного пирога очень простой, справится любая хозяйка! Замечательный вариант к семейному ужину и просто к чаю :) Рецепт: Тесто: Сливочное масло - 200 гр Сахар - 2/3 стакана (две трети стакана) Сода - 0.5 ч л Мука - 2 стакана (1 стакан - 200 мл) Начинка: Творог - 400 гр Яйца - 2 шт Сахар - 2/3 стакана Крахмал - 2 ст л Ванилин или эссенция (для аромата)


Всем привет :) Предлагаю на предстоящих выходных испечь очень вкусный, солнечный, морковный пирог с лимонной глазурью. Смотрится этой пирожок очень эффектно, вкус вас тоже не разочарует :) Рецепт очень простой: Яйца - 3 шт Сахар - 1 стакан (стакан = 200 мл) Сливочное масло - 120 гр Ваниль по желанию Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 2 ч л Морковь тертая - 1 стакан (примерно 1 большая морковь) Время выпечки зависит от диаметра формы. У меня форма 18 см, пирог получается повыше, при 180 градусах выпекается 40-45 минут. Если у вас форма больше - пирог будет невысокий и пропечется быстрее. Потому готовность контролируем с помощью спички или деревянной палочки.


Немецкий классический пирог со сливами. Песочное тесто отлично сочетается с сочной кисло-сладкой сливой. Очень удачное сочетание, по-моему мнению, а главное, тесто абсолютно не размокает, несмотря на сочную начинку. Такое тесто отлично подойдет для любой другой песочной выпечки, особенно для фруктовых и ягодных пирогов. Главный секрет приготовления этого пирога - сахар добавляется после выпечки, это позволяет удержать сок в сливах. Для этого пирога лучше использовать форму со съемными бортами. Диаметр моей формы - 23 см. Рецепт следующий: Тесто: Мука - 2 стакана (1 стакан - 200 мл) Яйцо - 1 шт Сахар - 1/4 (четверть) стакана Масло сливочное - 125 гр Крахмал - 1 ст л (для посыпки коржа) Сливы - 0.8 кг Сахар в начинку - 0.5-1 стакан (в зависимости от сладости слив и вашего вкуса). Температура выпечки - 190 градусов.


Запеканка с курицей и картофелем - простое, вкусное и сытное блюдо, отличный вариант для семейного ужина, вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт: Курица (филе) - 0.4 кг Картофель - 4 шт Морковь - 1-2 шт Яйца - 3 шт Сливки (молоко) - 3 ст л Сыр - 30 гр Майонез - по желанию Чеснок - 5-6 зубчиков Черный перец Прованские травы


Предлагаю приготовить нежное печенье на желтках солнечного цвета :) Это печенье отлично хранится в коробке, не теряя своих качеств. Рецепт простой: Сливочное масло - 100 гр Сахар - 0.5 стакана (стакан - 200 мл) Желтки - 3 шт Мука - 1.5 стакана Для смазки: 1 желток


Мой любимый кекс :) В меру сладкий, влажный, со сливочным вкусом, подойдет и для праздничного стола! Рецепт Яйца - 3 шт Сахар - 1.5 ст Соль - 1/3 ч л Растительное масло - 3 ст л Сливочное масло - 150 гр Сметана - 1.5 ст (300 гр) Мука - 3 ст Разрыхлитель - 1 ч л с горкой Молоко - 0.5 ст (если тесто получилось густоватым) Изюм (или клюква) Выпекать при t 180 45-55 минут.


Лапшевник (сливочно-яичная запеканка из вермишели) - отличная идея для завтрака. Для приготовления лапшевника можно использовать вчерашние макаронные изделия. Вермишель можно заменить лапшой или спагетти. Рецепт: Вермишель - 200 гр Яйца - 4 шт Сливки 35% - 200 мл (1 ст) Сахар - 1 ст Ванильный сахар Коричневый сахар для посыпки (можно заменить обычным) Растительное масло для смазывания формы.


Манник с вишней постный выручит вас в пост и не только! Малобюджетный, но очень вкусный, в меру влажный манник - замечательно подойдет к семейному чаю :) Рецепт Дарьи из Подольска, взят с forum say7


Вкусная и ароматная запеканка из фарша и цветной капусты - полноценный ужин для всей семьи. Рецепт: Цветная капуста - 1 средний вилок Фарш (любой) - 0.4 - 0.5 кг Лук - 1 средняя Чеснок - по вкусу Соль и перец - по вкусу Растительное масло для жарки Яйца- 3 шт Сливки (или молоко) - 100 мл Сыр твердый - 50 гр


Мягкое, ароматное кокосовое печенье, к тому же абсолютно постное (без яиц и молочных продуктов) - отличный вариант к чаю :) Рецепт простой: Кокосовая стружка - 1 стакан (стакан - 200 мл) Мука - 150 гр (1 стакан с горкой) Сахар - 3/4 стакана (135 гр) Разрыхлитель - 1 ч л Растительное масло - 50 мл


Медовый бисквит - вкусный и нежный :) Отлично подходит для бисквитных тортов, также такой бисквит можно просто перемазать вареньем и подавать к чаю :) Рецепт: Яйца - 6 шт Сахар - 1 полный стакан (200 мл) Мед - 2 ст ложки Мука - 1.5 стакана Разрыхлитель - 1 ч л (по желанию) Выпекать при t 170-180 градусов до золотистого цвета.


Скумбрия запеченная в духовке - очень простой и вкусный рецепт! Нам потребуется: Скумбрия - 1 шт (0.3 кг) Соль и специи по вкусу Майонез - 2 ст л Горчица - 2 ч л


Творожный кулич без дрожжей. Рецепт нетрадиционный, так как готовится без дрожжей, тем не менее, очень вкусный! Количество сахара при желании можно немного уменьшить. Формы лучше брать небольшие и готовить куличики в виде кексов. Творог - 0.4 кг Яйца - 4 шт Сахар - 2 ст Мука - 3 ст Разрыхлитель - 3 ч л с горкой Масло сливочное - 150 гр Ваниль - 1 ч л Изюм


Булгур с овощами - вкусное, ароматное блюдо на каждый день. Булгур - 1 ст Вода - 2 ст Томатное пюре - 100 мл Лук - 1 шт Перец - 1 шт Горошек зеленый - 1 ст Чеснок - 3-4 зубч. Оливковое масло - 4 ст л Соль и специи по вкусу


Рульку очень люблю :) Универсальное блюдо два в одном - нежное, сочное мясо с чесночным ароматом и картофель с морковью в качестве гарнира, запеченные в рукаве. Рецепт до безобразия прост, продукты доступные. Используя разные соусы можно каждый раз получать блюдо с новыми оттенками вкуса. У меня на этот раз тайский острый сладкий соус. Вы можете использовать любой другой - по вашему вкусу. Рецепт: Рулька свиная - 1.5 кг Чеснок - 3-4 зубчика Соль по вкусу (примерно 2 ч л на килограмм) Перец черный молотый - по вкусу Растительное масло Картофель - 7-8 шт Морковь - 5-6 шт Лук - 1-2 шт Сливочное масло (по желанию) - отлично оттеняет вкус запеченных овощей Соус острый (любой, по вашему вкусу)


Предлагаю испечь очень вкусный и не менее красивый пирог Гагарина! Говорят, что во время своего турне по социалистическим странам, в Польше Гагарина угостили вот таким пирогом, от которого первый космонавт пришел в восторг :) С тех пор этот пирог стали называть пирогом Гагарина. Рецепт следующий: Тесто: Сливочное масло - 200 гр (можно заменить маргарином) Сахар - 2/3 стакана (две третьих стакана) Сода - 0.5 ч л Мука - 2 стакана (1 стакан - 200 мл) *по желанию можно добавить и желтки* Какао - 2 ст ложки Джем (любой) - 2 ст л Суфле: Белки 4-5 яиц Кисель - 1 пачка - 200 грамм Сахарная пудра - 2-3 ст л Соль - щепотка


Делюсь с вами одним из своих любимых рецептов - это маринованная салака. Такую рыбку вы увидите в любом продуктовом магазине Эстонии и, наверное, каждая эстонская хозяйка умеет ее готовить. Маринованная салака по-эстонски - это жареная рыбка в кисло-сладком или обычном маринаде (как вам больше нравится). Рецепт: Рыба (салака) - 1 кг нечищенной (или 600 грамм чищенной) Мука для панировки Растительное масло для обжарки Маринад: Вода - 0.5 литра Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Черный перец - 5 горошин Душистый перец - 5 горошин Лавровый лист - 2 шт Сахар - 2 ст л Соль - 0.5 ст л (для кисло-сладкого маринада) или 1 ст л для обычного маринада Уксус 30% - 1 ст л


Нежный, вкусный, бюджетный тортик на сковороде с заварным кремом. Рецепт - проще не бывает. Вместо заварного крема можно использовать также сметанный, получится не хуже ) Рецепт этого торта найден на просторах интернета, автор, к сожалению, неизвестен. Тесто: Яйца - 2 шт Сахар - 1 ст (200 мл) Какао - 2 ст л Сливочное масло (или маргарин) - 50 гр Сода - 1 ч л (погасить уксусом) Мука - 1.5 стакана Молоко - 1 ст (200 мл) Крем заварной: Яйца - 2 шт Сахар - 0.5 ст Ванильный сахар - 1 пакетик Мука - 1.5 ст л Молоко - 0.5 л Сливочное масло - 100 гр


Пампушки с чесноком обычно подают к борщу - ароматные и нежные, они никого не оставят равнодушным! Приятного аппетита и спасибо за просмотр, лайки и комментарии!


Фальшивая красная икра из селедки - вкусный, быстрый и очень бюджетный рецепт из прошлого, хорошо подойдет для постных дней. Рецепт: Селедка - 200-220 гр Манная крупа - 0.5 ст Томатный сок - 0.5 ст (100 мл) Растительное масло - 70 мл (1/3 ст)


Куриные ножки (голени) запеченные в духовке под горчичным маринадом с ароматом чеснока. Замечательный вариант для семейного ужина! Чтобы приготовить куриные ножки вам понадобится чуть больше часа. Блюдо получается в меру острым (острота зависит от горчицы), ароматным и очень вкусным. Надеюсь, вам понравится этот рецепт!


Пирог с ревенем на кефире Простой, очень мягкий, с приятной кислинкой пирог с ревенем на кефире замечательно подойдет к ежедневному домашнему чаепитию. Ревень можно заменить кислым яблоком. Время выпечки зависит от размера формы. У меня пирог выпекался 40 минут (форма d 24 см). Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Рецепт очень легкий: Яйца - 2 шт Сахар - 2 стакана (1 стакан = 200 мл) Кефир - 2 стакана Мука - 2 стакана Сода - 1 ч л Растительное масло - 2 ст л Ванильный сахар или ваниль Ревень - 4-5 небольших стеблей


Предлагаю вам опробованный мною рецепт вкусного кекса на сгущенном молоке. Мякиш у кекса получается плотнее, чем у обычного кекса, но это не влияет на его вкус. Некоторым дегустаторам этот кекс напоминает больше запеканку, чем выпечку. В меру влажный, в меру сладкий такой кекс - прекрасное дополнение к семейному чаепитию. Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!


Видео добавлено: