Это пирожное называется умным т.к. в процессе выпечки оно расслаивается на бисквит, заварной крем и нежное суфле. Время выпечки зависит от размеров формы и особенностей духовки. Готовое пирожное должно иметь румяную поверхность и у него должна немного дрожать середина при потряхивании формы. Перед употребление пирожному необходимо дать полностью остыть. Рецепт: Яйца - 4 шт Сахар - 150 гр Соль - щепотка Вода - 1 ст л Мука - 115 гр Ванилин Сливочное масло - 125 гр Молоко теплое - 0.5 л Я использовала форму размером 20*30 см. При t 175 градусов мое пирожное выпекалось 55 минут.


Нежные котлеты с ярким луковым вкусом - для постных дней и не только :) Рецепт очень бюджетный и простой: Лук - 300 гр Картофель - 1 шт (большая) Манная крупа - 3 ст л Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Любой томатный соус (или сок). Если будете использовать сок, то к нему необходимо добавить немного сахара (иначе соус получится кислым). После жарки запекать при t 200 25-30 минут.


Яблочный пирог под названием Парижский очень популярен в Эстонии. Этот вкуснейший десерт не является пирогом в привычном понимании, скорее это нежный ванильный пудинг с кусочками ароматных яблок. Особенно вкусен этот яблочный пирог в теплом виде. Пирог потрясающий, очень рекомендую! Рецепт: Мука - 3/4 стакана (1 стакан - 200 мл) Сахар - 0.5 стакана Соль - 1/4 ч л (четверть ч л) Разрыхлитель - 2 ч л Ванильный сахар - 1 ч л Яйца - 3 шт Молоко - 0.5 стакана (100 мл) Растительное масло - 3 ст л Яблоки - 0.8 кг Заливка: Яйцо - 1 шт Сахар - 75 мл Масло сливочное - 50 гр


Постный пирог с вишней - вкус кисло-сладкий, с медовым ароматом. Готовится очень легко и быстро. Время выпечки зависит от величины противня. Рецепт найдете в видео. Спасибо всем за просмотры, лайки и комментарии!


Кабачки с рисом - очень вкусное и сытное блюдо! Палочка-выручалочка на случай, если нет времени что-то готовить. Делюсь рецептом: Кабачки - 3 кг Помидоры - 3 кг Морковь - 1 кг Лук - 1 кг Перец - 3 шт Чеснок по вкусу Рис - 0.5 кг Растительное масло - 0.5 ст Сахар - 4 ст л Соль по вкусу Специи по желанию


Нежный, вкусный пирог с лимонным вкусом на песочном тесте - рецепт простой: Тесто: Сливочное масло - 115 гр Сахар - 80 гр (примерно 0.5 ст) Мука - 140 гр (примерно 1 ст) Начинка: Яйца - 2 шт Сахар - 140 гр (примерно 1 ст) Мука - 30 гр Цедра и сок 1 лимона


Очень нежный, вкусный, с насыщенным яблочным вкусом насыпной пирог никого не оставит равнодушным! Замечательное лакомство для постных дней ;) Рецепт: Мука - 1 ст (200 мл) Манная крупа - 1 ст (200 мл) Сахар - 1 ст Разрыхлитель - 1.5 ч л Яблоки - 8-10 небольших Корица Растительное масло - 150-200 мл (я в последнее время масла меньше стакана кладу - получается не хуже) Температура выпечки -190-200 градусов 45-60 минут, если верх начнет пригорать - сверху можно закрыть фольгой (матовой стороной внутрь).


Мокрое безе - тот самый белковый крем, который часто используют для украшения кондитерских изделий. Очень плотный, замечательно держит форму, изделия из такого крема снаружи подсыхают, а внутри остаются нежными. Подходит как для украшения тортов, так и в качестве начинки для эклеров. Очень рекомендую! Рецепт: Белки - 4 шт Сахар - 1 ст (200 мл) Сахар ванильный - 1 пакетик Лимонная кислота - 1/4 ч л


Капуста с рисом (по мотивам известного греческого блюда лаханоризо) - вкусное, достаточно сытное блюдо, к тому же абсолютно постное. Рецепт простой: Капуста - 1 кочан (0.7 кг) Рис - 3/4 стакана (130 гр) Лук - 1 шт Морковь - 1-2 шт Томатная паста - 1 ст л Растительное масло - 3 ст л Вода - 1.5 стакана (стакан - 200 мл) Соль и специи - по вкусу


Овсяные котлеты без яиц - отличное блюдо для постящихся, вегетарианцев. Овсяные хлопья должны быть быстрого приготовления. Жарить котлетки лучше под закрытой крышкой, на среднем огне. Рецепт: Овсяные хлопья - 1 ст (100 гр) Горячая вода - 0.5 ст (100 мл) Лук - 1 шт Картофель - 1 шт Чеснок Соль Растительное масло для жарки


Как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов, плюшек, булочек? Дрожжевое тесто, изделия из которого мягкие, вкусные и долго не черствеют. Посмотрев это видео, вы узнаете ответ.


Очень пышные, мягкие булочки с джемом и масляно-сахарной посыпкой. Долго не черствеют!!! Замечательный рецепт теста, которое можно использовать для выпечки булочек, рулетов, пирогов! Очень рекомендую! Надеюсь, эти булочки с джемом станут вашими любимицами :) Спасибо за просмотры, лайки и комментарии! Приятного чаепития! Рецепт: Молоко - 1 стакан (стакан 200 мл) Дрожжи - 30 гр Сахар - 1 ст л в опару и 1/3 стакана в тесто Яйца - 2 шт Сливочное масло - 35 гр Соль - щепотка Ванильный сахар Мука - 3.5 - 4 стакана Джем (для начинки) Штрейзель: Масло - 30 гр Мука - 4 ст л Сахар - 2 ст л


Вкусная и ароматная запеканка из фарша и цветной капусты - полноценный ужин для всей семьи. Рецепт: Цветная капуста - 1 средний вилок Фарш (любой) - 0.4 - 0.5 кг Лук - 1 средняя Чеснок - по вкусу Соль и перец - по вкусу Растительное масло для жарки Яйца- 3 шт Сливки (или молоко) - 100 мл Сыр твердый - 50 гр


А давайте порадуем в пост своих близких вкусным тортиком? Постный торт Мадагаскар - это нежные коржи с какао, крем-мусс на основе апельсинового сока и глазурь из черного шоколада! Рецепт Тесто: Теплая вода - 1 ст Сахар - 1 ст Соль - щепотка Уксус винный (или яблочный) 6% - 1 ст л Ванилин Растительное масло - 1/2 ст Мука - 1.5 ст Какао - 1/4 ст Сода - 1 ч л Крем: Апельсиновый сок - 2 ст Сахар по вкусу Манная крупа - 2 ст л Глазурь: Шоколад - 100 гр Вода - 50 мл


Нежный и хрустящий хворост на пиве никого не оставит равнодушным! Рецепт хвороста очень простой - пиво, соль, сахар и мука. Главный секрет вкусного хвороста - мягкое (но не липкое) тонко раскатанное тесто! Надеюсь, этот вкуснейший хворост вам понравится! Приятного аппетита!


Потрясающий греческий пирог Фануропита готовится на апельсиновом соке и оливковом масле, со множеством цукатов, изюма и орехов. Рецепт: Сахар - 1 ст Мука - 2 ст Разрыхлитель - 1 стол. л Сок апельсиновый - 1 ст Масло оливковое - 0.5 ст Орехи, изюм, вяленая вишня, цукаты, апельсиновая цедра, ваниль. Смешать сухие ингредиенты, добавить сок и растительное масло, хорошо перемешать. Затем добавляем цедру, ваниль, орехи и сухофрукты. Вылить тесто в форму. Выпекать 35-60 минут при t 180 градусов (в зависимости от размера формы), я использовала форму d 18 см. Пирог Фануропита получается солнечного , т.е. красивого желтого цвета с восхитительным ароматом цитрусовых. Количество ингредиентов традиционно нечетное - 7,9,11. Очень рекомендую вам попробовать этот вкуснейший греческий пирог!Фануропиту пекут в память св Фанурия, которого очень почитают в Греции. Считается, что этот святой особенно помогает тем, кто ищет свою вторую половинку, а также св Фанурий помогает найти утерянное.


В этом видео я поделюсь с вами простым и очень вкусным рецептом жареных лисичек на зиму. Приготовленные таким способом грибы запросто хранятся несколько лет. Отвариваем картошечку, открываем лесных баночку грибов - и вкуснейший ужин готов! Приятного аппетита! Рецепт простой - нам понадобятся лисички, растительное масло и соль :)


Пампушки с чесноком обычно подают к борщу - ароматные и нежные, они никого не оставят равнодушным! Приятного аппетита и спасибо за просмотр, лайки и комментарии!


Скумбрия запеченная в духовке - очень простой и вкусный рецепт! Нам потребуется: Скумбрия - 1 шт (0.3 кг) Соль и специи по вкусу Майонез - 2 ст л Горчица - 2 ч л


Салат с перловой крупой на зиму хорош в качестве самостоятельного блюда, а также в качестве заправки для супа, также отличный вариант для постящихся и вегетарианцев. Количество соли и специй можно регулировать по своему вкусу. Рецепт: Перловая крупа - 1 стакан Морковь - 0.5 кг Лук - 0.5 кг Помидоры - 0.5 кг Перец - 1 кг Сахар - 3 ст л Соль - 1 ст л с горкой (или 2 ст л - по вкусу) Вода - 350 мл Растительное масло - 150 мл Уксус 9% - 5 ч л Черный перец - 1 ч л Лавровый лист Зелень укропа


Потрясающий рецепт! (не побоюсь этого слова) Манник получается очень вкусным, нежным и бюджетным! Рецепт манника очень простой и несмотря на то, что в составе рецепта нет яиц и кефира, манник имеет превосходный вкус! Попробуйте, и этот постный шоколадный манник станет одним из ваших любимых пирогов!


Нежный, вкусный, бюджетный тортик на сковороде с заварным кремом. Рецепт - проще не бывает. Вместо заварного крема можно использовать также сметанный, получится не хуже ) Рецепт этого торта найден на просторах интернета, автор, к сожалению, неизвестен. Тесто: Яйца - 2 шт Сахар - 1 ст (200 мл) Какао - 2 ст л Сливочное масло (или маргарин) - 50 гр Сода - 1 ч л (погасить уксусом) Мука - 1.5 стакана Молоко - 1 ст (200 мл) Крем заварной: Яйца - 2 шт Сахар - 0.5 ст Ванильный сахар - 1 пакетик Мука - 1.5 ст л Молоко - 0.5 л Сливочное масло - 100 гр


Предлагаю испечь очень вкусный и не менее красивый пирог Гагарина! Говорят, что во время своего турне по социалистическим странам, в Польше Гагарина угостили вот таким пирогом, от которого первый космонавт пришел в восторг :) С тех пор этот пирог стали называть пирогом Гагарина. Рецепт следующий: Тесто: Сливочное масло - 200 гр (можно заменить маргарином) Сахар - 2/3 стакана (две третьих стакана) Сода - 0.5 ч л Мука - 2 стакана (1 стакан - 200 мл) *по желанию можно добавить и желтки* Какао - 2 ст ложки Джем (любой) - 2 ст л Суфле: Белки 4-5 яиц Кисель - 1 пачка - 200 грамм Сахарная пудра - 2-3 ст л Соль - щепотка


Котлеты Ласточкины гнезда отлично подойдут к праздничному столу, а также на каждый день. Рецепт - очень простой. Яйца можно использовать как перепелинные, так и куриные (небольшого размера). Котлеты получаются не только вкусными, но и красивыми ) Отлично идут с картофельным пюре ) Попробуйте! Вам понравится :) Рецепт: Фарш мясной - 450 гр Яйцо - 1 шт Хлеб черствый - 1 ломтик Молоко - 3-4 ст ложки Лук - 1-2 шт Яйца перепелиные или куриные (маленькие) - 6 шт Соль, перец - по вкусу


Очень яркое, красивое и вкусное печенье Персики - делюсь любимым рецептом. Персикам необходимо дать время пропитаться, хотя бы 4-5 часов (я обычно оставляю на ночь). Благодаря этому печенье получается мягким и нежным, также этому способствует и сахарная корочка. Итак, рецепт: Яйца - 2 шт Сахар - 1 стакан (200 мл) Сливочное масло (мягкое) - 70 гр Сметана - 2 ст л Ванильный сахар - 1 ч л Мука - 3.5 стакана Разрыхлитель - 1 ч л Вареная сгущенка - 1 банка (397 гр) Красители (красный и желтый) Сахарный песок


Очень простой, но вкусный рецепт к Рождеству - утка с рисом и яблоками! Рецепт незамысловатый, справится любой! Нам потребуется: Утка - 2 кг Яблоки - 3-4 шт Чернослив - 100 гр Рис - 1 стакана Соль по вкусу Перец, шафран и пряные травы Сметана для обмазки Запекать при t 200 градусов 1.5 часа до красивой румяной корочки, периодически поливая вытопившимся жиром и накалывая кожицу.


Картофельная бабка - белорусское национальное блюдо. Это вариация этого замечательного блюда. Бабка - вкусная и сытная запеканка из картофеля и мясного фарша под сырной корочкой. Рецепт: Фарш мясной - 0.5 кг Лук - 2-3 шт Соль, перец - по вкусу Картофель - 6-7 штук Яйца - 2-3 шт Молоко - 0.5 ст Растительное масло Запекать в духовке при t 200 примерно 50-60 минут (в зависимости от особенностей вашей духовки и размеров формы).


Нежные, вкусные рогалики на сметане с яблочным повидлом - старая добрая выпечка к чаю ) Рецепт: Сливочное масло - 200 гр Сметана - 200 гр Яйцо - 1 шт Мука - 3.5 - 4 ст Яблочное повидло Сахарная пудра


Свинина в духовке Гармошка - красивое и вкусное блюдо, которое, без сомнения украсит ваш стол! Свинина, запеченная в духовке с помидорами, сыром и пряностями подойдет в качестве праздничного блюда. Приготовьте свинину-гармошку и она станет одним из ваших любимых блюд! Рецепт очень простой, надеюсь вам понравится! Спасибо за просмотр и приятного аппетита! Рецепт: Мясо - 1 кг Соль - 2 ч л Специи без соли - 1 ст л Помидоры - 3 шт Сыр -120 гр


В этом видео я расскажу, как я готовлю черничное варенье. Вареньице получается в меру сладкое, не приторное, вкусное и очень полезное, особенно для профилактики проблем со зрением. Для массы к чернике можно добавить сливу. Рецепт несложный: Черника - 3 кг Сахар - 1.5 кг Выход - 6 банок по 450 мл.


Наверное, это печенье не нуждается в представлении, его знают все :) Очень вкусное, с карамелизированной корочкой печенье Гусиные лапки замечательно подойдет к чаю. Хранится такое печенье долго, в закрытом контейнере можно хранить месяцами. Надеюсь, рецепт вам понравился! Рецепт: Творог - 400 гр Сливочное масло - 200 гр Сода - 0.5 ч л (или 1 ч л разрыхлителя) Мука - 3 - 3.5 ст Сахар для обсыпки


Рульку очень люблю :) Универсальное блюдо два в одном - нежное, сочное мясо с чесночным ароматом и картофель с морковью в качестве гарнира, запеченные в рукаве. Рецепт до безобразия прост, продукты доступные. Используя разные соусы можно каждый раз получать блюдо с новыми оттенками вкуса. У меня на этот раз тайский острый сладкий соус. Вы можете использовать любой другой - по вашему вкусу. Рецепт: Рулька свиная - 1.5 кг Чеснок - 3-4 зубчика Соль по вкусу (примерно 2 ч л на килограмм) Перец черный молотый - по вкусу Растительное масло Картофель - 7-8 шт Морковь - 5-6 шт Лук - 1-2 шт Сливочное масло (по желанию) - отлично оттеняет вкус запеченных овощей Соус острый (любой, по вашему вкусу)


Яблочный пирог на сметане - мягкий, ароматный, очень вкусный :) Рецепт простой: Яйца - 3 шт Сахар - 200 гр Сметана - 300 гр Сливочное масло - 50 гр Мука - 250 гр Ванильный сахар - 1 ч л Разрыхлитель - 1 ч л с горкой Мука - 250 гр (2.5 ст) Яблоки - 2 крупных шт Изюм - 100 гр Для посыпки: Сливочное масло - 20 гр Сахар - 3 ст л Мука - 3 ст л


Предлагаю приготовить нежное печенье на желтках солнечного цвета :) Это печенье отлично хранится в коробке, не теряя своих качеств. Рецепт простой: Сливочное масло - 100 гр Сахар - 0.5 стакана (стакан - 200 мл) Желтки - 3 шт Мука - 1.5 стакана Для смазки: 1 желток


Предлагаю вам приготовить капустный салатик на зиму под названием Осенний :) Ингредиенты: Капуста - 2.5 кг Болгарский перец - 0.5 кг Морковь - 0.5 кг Лук- 0.5 кг Растительное масло - 1 стакан Уксус - 30% - 1-2 ст л 9 % - 4-5 ст л Сахар - 2 ст л Соль - 2 ст л Выход: 4 банки по 800 мл


Делюсь с вами одним из своих любимых рецептов - это маринованная салака. Такую рыбку вы увидите в любом продуктовом магазине Эстонии и, наверное, каждая эстонская хозяйка умеет ее готовить. Маринованная салака по-эстонски - это жареная рыбка в кисло-сладком или обычном маринаде (как вам больше нравится). Рецепт: Рыба (салака) - 1 кг нечищенной (или 600 грамм чищенной) Мука для панировки Растительное масло для обжарки Маринад: Вода - 0.5 литра Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Черный перец - 5 горошин Душистый перец - 5 горошин Лавровый лист - 2 шт Сахар - 2 ст л Соль - 0.5 ст л (для кисло-сладкого маринада) или 1 ст л для обычного маринада Уксус 30% - 1 ст л


Печенье Гата (Кята) очень популярно на Кавказе. Оно получается необычайно нежное, рассыпчатое, ароматное. Очень рекомендую! Рецепт: Тесто: Масло сливочное - 200 гр (мягкое) Сметана - 200 гр (у меня 20%) Разрыхлитель - 2 ч л Мука - 3.5 ст (1 стакан - 200 мл) Начинка: Мука - 1 ст Сахар - 1 ст Масло сливочное - 100 гр Измельченные орехи (финики, инжир и т.п) - 1 ст


Легендарный советский торт. Большой и очень вкусный! Сочный бисквит, безе, сливочный и белковый кремы - замечательное сочетание. Чтобы приготовить Торт Иней придется немного повозиться, но, уверяю вас, он того стоит! Спасибо за просмотры, лайки и комментарии! Рецепт: Бисквит: 6 яиц + 6 желтков Сахар - 1.5 стакана (стакан - 200 мл) Мука - 1.5 - 2 стакана Безе: Белки - 3 шт Сахар - 1 стакан Соль - щепотка Сливочный крем: Масло сливочное - 1 пачка (200 гр) Сгущенка - 1 банка Сироп для пропитки: Вода - 1 стакан Сахар - 3-4 ст ложки Коньяк - 1 ст ложка Белковый заварной крем: Вода - 0.5 стакана (100 мл) Сахар - 1.5 стакана Лимонная кислота - щепотка Белки 3х яиц Пищевые красители Декоративная кондитерская посыпка


Постный хворост - хрустящий и очень вкусный! Рецепт хвороста чрезвычайно простой, а результат вас приятно удивит! Секрет нежного и хрустящего постного хвороста в тесте - оно должно быть некрутым и тонко раскатанным. Надеюсь, этот постный хворост понравится вам и вашим родным!


Традиционный немецкий штоллен готовят в Рождеству. Ароматный, нежный, рассыпчатый, просто потрясающий, со вкусом миндаля, рома и цукатов! Таков традиционный дрезденский штоллен. Для штоллена используется сдобное дрожжевое тесто, с большим количеством сливочного масла, а также, по традиции, в кекс добавляют миндаль, изюм, цукаты, иногда марципан. После выпечки, рождественский штоллен оставляют на 2-4 недели созревать. За это время аромат цукатов переходит в тесто, вкус его становится более ровным , изысканным. Форма немецкого штоллена - спеленутый младенец. Горячие штоллены смазывают растопленным сливочным маслом, и посыпают сахарной пудрой - тогда образуется корочка, которая позволяет удержать аромат этого вкуснейшего кекса внутри. Попробуйте приготовить, это потрясающе вкусно!


Пирожки с повидлом - это классика :) Пирожки по этому рецепту получаются очень нежные, в меру сладкие, долго не черствеют. Самое главное - дать тесту время созреть и хорошенько вымесить несколько раз. Порадуйте своих близких :) Спасибо всем за просмотры, лайки и комментарии! Приятного аппетита!


Вкуснейший яблочный пирог с заварным кремом - нежное песочное тесто, молочный крем с ароматом ванили и кусочки яблок. Один из моих любимых яблочных пирогов. Очень вкусный! Надеюсь, и вас он не разочарует :) Рецепт: Тесто: Мука - 360 гр (примерно 3 стакана) Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст л Сливочное масло - 180 гр Разрыхлитель - 1 ч л Соль - щепотка Крем: Молоко - 350 мл Яйцо - 1 шт Крахмал - 2 ст л Сахар - 4 ст л Ванильный сахар - 1-2 ч Начинка: Корица Яблоки - 3-4 шт Форма диаметром 20 см


Рецепт бабушки моего мужа. Очень вкусный, простой пирог с ревенем (вместо ревеня можно использовать кислое яблоко). Этот бисквитный пирог получается всегда :) Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Спасибо всем за просмотры, лайки и комментарии! Приятного аппетита!


Пышные и очень вкусные пончики - вергуны! Рецепт простой: Яйца - 2 шт Сахар - 0.5 ст Соль - 0.25 ч л Кефир - 1 ст (200 мл) Ванильный сахар - 1 ч л Мука - 3-4 ст Разрыхлитель - 1 ч л Растительное масло для жарки Сахарная пудра


Куриные ножки (голени) запеченные в духовке под горчичным маринадом с ароматом чеснока. Замечательный вариант для семейного ужина! Чтобы приготовить куриные ножки вам понадобится чуть больше часа. Блюдо получается в меру острым (острота зависит от горчицы), ароматным и очень вкусным. Надеюсь, вам понравится этот рецепт!


Булгур с овощами - вкусное, ароматное блюдо на каждый день. Булгур - 1 ст Вода - 2 ст Томатное пюре - 100 мл Лук - 1 шт Перец - 1 шт Горошек зеленый - 1 ст Чеснок - 3-4 зубч. Оливковое масло - 4 ст л Соль и специи по вкусу


Кокосовый кекс Очень вкусный, мягкий, тающий во рту, с ароматом кокоса кекс никого не оставит равнодушным! Рецепт стандартный и очень простой, но вкус - потрясающий! Нам понадобится: Яйца куриные - 3 шт Сахар - 1 стакан (1 стакан = 200 мл) Соль - щепотка Сливочное масло (подтаявшее) - 150 гр Молоко - 0.5 стакана (100 мл) Кокосовая стружка - 80 гр Мука - 2 стакана Разрыхлитель - 2 ч л Выпекать при t 180-190 примерно 40-45 минут (готовность проверяем деревянной палочкой или спичкой)


Мой любимый кекс :) В меру сладкий, влажный, со сливочным вкусом, подойдет и для праздничного стола! Рецепт Яйца - 3 шт Сахар - 1.5 ст Соль - 1/3 ч л Растительное масло - 3 ст л Сливочное масло - 150 гр Сметана - 1.5 ст (300 гр) Мука - 3 ст Разрыхлитель - 1 ч л с горкой Молоко - 0.5 ст (если тесто получилось густоватым) Изюм (или клюква) Выпекать при t 180 45-55 минут.


Медовый бисквит - вкусный и нежный :) Отлично подходит для бисквитных тортов, также такой бисквит можно просто перемазать вареньем и подавать к чаю :) Рецепт: Яйца - 6 шт Сахар - 1 полный стакан (200 мл) Мед - 2 ст ложки Мука - 1.5 стакана Разрыхлитель - 1 ч л (по желанию) Выпекать при t 170-180 градусов до золотистого цвета.


Нежнейшая рыба с ароматом лимона запеченная в духовке! Простой и незамысловатый рецепт! Рыба в духовке, приготовленная таким способом подходит и для праздничного стола, и для будничного. Рыба (в данном случае судак), запеченная в духовке под фольгой - прекрасный вариант и для семейного ужина. Порадуйте своих близких ароматной нежной рыбкой!


Видео добавлено: