Это видео специально для тех, кто не любит водоросли нори Ингредиенты Рис - 120г Снежный краб - 20г Огурец - 15г Авокадо - 10г Лосось - 30г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Подписывайтесь на наш канал и вы увидите больше интересных рецептов роллов Ингредиенты: Рис - 130 г Огурец 40 г Лосось 15 г Икра 15 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В это раз Тимур Тен поделится с вами своим рецептом соуса спайси который можно использовать для суши и для запеченных роллов и еще для многих японских блюд. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео вы научитесь заматывать в пищевую пленку циновку для роллов. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Рецепт Унаги соуса Ингредиенты: Соевый соус - 150 г Вино Мирин - 150 г Сахар - 150 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео Тимур Тен покажет вам рецепт Суши сендвича, который можно брать с собой на работу, учебу или университет Ингредиенты: Соевый лист Рис - 100 г Сливочный сыр - 25 г Снежный краб - 25 г Авокадо - 20 г Икра масаго - 5 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Ролл Бешеный Лосось. Видео-рецепт Ингредиенты: рис - 120 г Сыр сливочный - 30 г Огурец - 20 г Икра масаго - 20 г Кунжут микс - 5 Лосось филе - 50 г Соус сливочный - 20 г Экстравагантное название суши-ролла никак не связано с тяжелым заболеванием – бешенством, тем более что рыбы таким не болеют. Видимо, необычное размещение мяса лосося в виде шапки или горки на каждом кусочке суши ассоциировалось у автора названия с чем-то умопомрачительным. Но эксперимент на кухне суши мастера Тимура опровергает теорию жуткой аномалии в здоровье лососей. Кулинар отнес рецепт к неклассическим суши, но имеющим право на существование в качестве вкусной сытной закуски. А вот такие ингредиенты для суши понадобились в работе: • пластина сушеных водорослей нори; • вареный и заправленный в японской традиции рис; • мягкий сливочный сыр; • икра рыбки Масаго для панировки риса; • филе лосося, рубленное в мелкую фракцию; • сливочный соус, состоящий из сливок, японского майонеза, специй Тогараши, сладкого соуса Чили; • соус Унаги; • смесь черного и белого жареного кунжута. Наблюдение за процессом работы опытного повара с продуктами всегда доставляет удовольствие любителям кулинарии. И здесь Тимур уверенными движениями рук показывает, как приготовить суши с лососем. Рис панируют двумя продуктами – кунжутом и икрой Масаго. А лосось претерпевает мелкую резку острым ножом и превращается в аппетитную горку над каждым куском суши. В конце, уже на плоской японской тарелке добавляют два соуса - сливочный и Унаги. Закуска готова к употреблению. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня . Гаджеты для суши . Готовим суши и роллы . Обзоры . Ингредиенты .


В одном из моих видео я обещал сделать Горячий Суши сендвич, вот вам мой рецепт Ингредиенты: Рис - 100 г 2 листа нори Лосось - 30 г Икра масаго - 15 г Сыр плавленый - 20 г Кляр темпура - 20 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: facebook: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео мы расскажем Вам как приготовить ролл калифорния Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео вы научитесь делать идеальный кляр для запеченных роллов и не только Ингредиенты: Мука темпура - 150 г Вода - 0.150 л Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Японский омлет Тамаго. Видео-рецепт Ингредиенты: Яйцо - 5 шт Молоко - 50 Сахар - 30 Крахмал - 10 Масло растительное -10 Слово омлет знакомо всем, но с японским омлетом Тамаго на так все просто. Вот суши мастер Тимур и предлагает видео-рецепт из традиционной японской кухни. Обратите внимание на ингредиенты: • 5 домашних яиц с ярким желтком; • молоко, без которого омлеты не получаются; • сахар для придания сладкого вкуса блюду; • крахмал; • растительное масло для сковороды. Омлет – жаренной продукт и для Тамаго-омлета используют японскую сковороду прямоугольной формы. Поскольку омлет Тамаго состоит из нескольких запеченных слоев, то прямоугольник - наиболее рациональная геометрическая фигура. На поджарку каждого слоя уходит по нескольку секунд. А слоев для омлета нужно не менее шести. Технология работы обстоятельно показана и обоснована мастером Тимуром. Он говорит, что сделать омлет Тамаго не так уж просто – нужен хотя бы минимальный навык обращения со сковородой и продуктами. Но даже начинающий прилежный повар в состоянии освоить процесс. Разрезанный под острым углом слоеный омлет Тамаго выглядит аппетитно и пахнет ароматно. А украшение тарелки зигзагами соуса придает блюду еще большую привлекательность. Учитесь готовить омлет Тамаго, и ваше домашнее или ресторанное меню обогатиться вкусным, аппетитным и красивым блюдом. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Как и обещал вот вам видео горячего ролла Банзай, который многим нравится Ингредиенты: Рис - 130 г Лист нори Лосось - 25 г Угорь - 25 г Сыр сливочный - 20 г Огурец - 20 г Авокадо - 20 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Бюджетный ролл. Видео-рецепт Ингредиенты: рис - 120 г блинчик - 30 г Морковь - 20 г Ветчина - 30 г Огурец - 20 г Морские деликатесы – лосось, угорь, краб стоят дорого и приготовленные из них суши-роллы вряд ли можно считать демократичным блюдом, доступным всем по стоимости. Но есть достойная замена японской кулинарной экзотике – блюда в форме роллов, но из местных недорогих продуктов. Такие кулинарные изделия не являются классическими японскими суши, но напоминают их своим видом. На рабочем столе сегодня набор самых простых ингредиентов для суши из любого домашнего холодильника: • целый стандартный лист прессованных водорослей нори; • обычная норма риса массой 120 граммов; • ветчина – просоленная и прокопчённая свинина; • свежая морковь, порезанная в соломку; • длинные дольки огурца; • яичный блинчик, пожаренный без добавления муки. Объясняя, как приготовить суши из доступных продуктов, повар дает практические рекомендации относительно удешевления блюда. В частности, предлагает альтернативы: • рис для суши с заправкой рисовым уксусом можно заменить обычным пропаренным рисом; • поискать вкусовой аналог яичного блинчика; • взять курятину вместо свиной ветчины. Начинку из моркови, огурца, блинчика и ветчины размещают на рисовом «одеяле» и заворачивают ролл водорослями наружу. Полученную заготовку можно порезать на 8 частей, чтобы получились небольшие кусочки. При дегустации Тимур усилил вкус соевым соусом. Вывод кулинарного эксперимента - бюджетный вариант роллов из местных продуктов имеет право на место в домашнем меню при ограниченных доходах. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня . Гаджеты для суши . Готовим суши и роллы . Обзоры . Ингредиенты .


По многочисленным просьбам подписчиков, выкладываю видео о том как приготовить вкусный рис для суши в мультиварке Ингредиенты: Рис - 500 г Вода - 490 Для тех у кого нет мультиварки, вот ссылки на видео о том как сварить рис в обычной кастрюле Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео мы научимся готовить ролл дракон Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Вот вам еще один гаджет для суши, для тех кто не умеет делать суши, он вполне подойдет Мы в социальных сетях: VK: Instagram: facebook: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео Тимур Тен поделится с вами одним из лучших рецептов сушизы(заправки для риса) Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Сяке маки: Лосось - 30 г Туна маки: Тунец - 30 г Унаги маки: Угорь - 30 г Каппа маки: Огурец - 30 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Гунканы. Видео-рецепт Ингредиенты: Рис - 20 Угорь - 5 г Авокадо - 5 г Спайси соус - 5 Лосось - 10 г Сыр сливочный - 5 г Икра масаго -3 г Икра масаго - 15 г Икра масаго 5 г Огурец - 5 г Осьминожки - 5 г Сыр сливочный - 8 г Креветки салатные - 10 г Гунканами в японской кулинарии называют суши, своей формой напоминающие маленькие кораблики. Видео-рецепт от Тимура показывает процесс создания «военных кораблей». В работе мастер использует следующие ингредиенты для суши: • рис; • мясо морского угря; • плод авокадо; • мясо лосося; • сливочный сыр; • спайси соус; • икру Масаго; • огурец; • нежное мясо миниатюрных осьминогов; • салатные креветки. Демонстрируя технологию работы, повар учит, как приготовить суши – гунканы. Из риса формирует 5 заготовок в форме брусков. Лист водорослей нори режет на полоски шириной больше, чем рисовые полуфабрикаты. Обворачивая заготовку водорослями, дает совет - склеивать стороны нори между собой только рисом, но не водой. При наблюдении за изготовлением блюда, становится понятно, как сделать суши в форме кораблика. Ничего сложного, просто надо аккуратно работать с пластинками нори. Продукты для каждого суши измельчают, чтобы уложить поверх риса в пределах барьеров из сушеных водорослей. Кстати, для таких суши можно использовать обрезки от производства других изделий. 1 гункан наполнен угрем, авокадо и Спайси соусом, второй – содержит только икру рыбки Масаго(мойвы)красного цвета, 3 – состоит из сливочного сыра и мелких кусочков салатной креветки, 4 - с осминогом, 5 – обвернут огуречными слайсами (без нори) с лососем, мягким сыром и икрой Масаго. Суши мастер Тимур гарантирует приятный вкус блюда при соблюдении рецепта и технологии производства. А с ингредиентами для суши можно экспериментировать до достижения разнообразных вкусов. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Как я и обещал вот вам рецепт одного из запеченных роллов с шапочками, так же дальше будут еще больше таких роллов, поэтому подписывайтесь на наш канал Ингредиенты: Рис - 120 г Лист нори Лосось - 30 г Лист салата - 15 г Сыр пармезан - 30 г Майонез - 40 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Учимся готовить ролл филадельфия самостоятельно Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Ролл Инь-Янь Ингредиенты: Лист нори Рис - 240 г Лосось - 40 г Тунец - 40 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Мега Калифорния. Видео-рецепт Ингредиенты: рис - 120 г Икра масаго - 20 г Лосось - 200 г Много лет назад в американском штате Калифорния один кулинар придумал рецепт и название авторских суши-роллов. С тех пор многое изменилось в представлении о роллах Калифорния и в интернете гуляют десятки различных вариантов блюда. Сегодня суши мастер Тимур представляет один из рецептов Калифорнии с приставкой Мега. В качестве главного ингредиента для суши используется массивный брусок мяса лосося и другие элементы: • 2 листа сухих водорослей нори; • 120 гр. сваренного по японской технологии риса; • икра маленькой рыбки Масаго, которая известна в наших широтах под названием мойва; • 200 гр. лосося. Смотрим, как приготовить суши с таким большим куском деликатесной рыбы. Оказалось, это не так сложно. Но для работы требуется дополнительный лист нори, чтобы начинка поместилась внутри ролла. Икра Масаго нужна для панировки рисовой поверхности до этапа закручивания в ролл. Клеящая способность риса не дает икринкам осыпаться при переворачивании заготовки. А вот пользование двумя листами нори, кажется, требует ловкости рук. Завернутый ролл выглядит весьма внушительно и немедленно вызывает аппетит. Повару удается порезать суши на 8 частей и разложить на плоской японской тарелке. Дегустация готового к употреблению блюда завершается положительными эмоциями относительно вкуса кулинарного произведения. Теперь очередь за зрителями видео-рецепта, финансово способными приобрести внушительный кусок лосося. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня . Гаджеты для суши . Готовим суши и роллы . Обзоры . Ингредиенты .


Сегодня по просьбе нашего подписчика мы научим вас делать ролл Цезарь Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео вы научитесь делать вкусное суширитто дома! Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Запеченная Филадельфия Ингредиенты: Рис - 130 г сыр слив - 30 г огурец - 20 г лосось - 40 г пармезан - 15 г майонез - 15 г соус унаги - 10 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Ролл Вулкан. Видео-рецепт Еще один вкусный суши-ролл готовит на своей кухне повар Тимур. Название Вулкан присвоено этому кулинарному изделию по ассоциации с извержением лавы из горы. Роль раскаленной породы исполняет смесь трех известных продуктов, которые размещены на вершине ролла. В качестве ингредиентов для суши закуплены такие продукты: • пластина сушеных прессованных водорослей нори; • рис, заправленный по правилам японской кулинарии; • филе лосося; • морской деликатес – мясо снежного краба; • спелый плод авокадо; • известная на всех континентах пряность кинза; • соус Чили сладкий с добавлением сахара; • традиционный соус Чили. Заворачивая в нори начинку из лосося и авокадо, кулинар в который раз дает мастер-класс о том, как приготовить суши и оформить блюдо к подаче. Он смешивает в миске рубленое мясо снежного краба, мелко порезанную кинзу и сладкий соус Чили. Суши мастер Тимур размещают смесь на верху ролла и только потом режет на 8 частей. Вкусовую гармонию завершает соусом Чили. Получается вкусная еда на радость фанатам суши-роллов. Ингредиенты: рис - 120 г Лосось - 30 г Огурец - 20 г Снежный краб - 30 г Кинза - 5 Чили сладкий - 10 г Соус Чили - 10 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня . Гаджеты для суши . Готовим суши и роллы . Обзоры . Ингредиенты .


Ролл в рисовой бумаге. Видео-рецепт Ингредиенты: рис - 120 г Салат Радичио - 10 г Лосось - 20 г Угорь - 20 г Рисовая бумага Огурец - 20 В самый пик зимы, в преддверие Нового года суши мастер Тимур разместил на канале видео о спринг-ролле – весеннем ролле, завернутом в рисовую бумагу. Использованы такие ингредиенты для суши: • съедобная рисовая бумага – особый вид тонко раскатанных галет из рисовой муки; • 120 грамм подготовленного риса; • мясо лосося; • мясо морского угря; • салат Радичио (радиччо) – салатный цикорий из семейства астровых, имеющий пряный вкус и массу полезных свойств для сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, иммунитета; • свежий огурец для начинки. Важно внимательно посмотреть, как приготовить суши с размоченной в воде рисовой бумагой, чтобы получилось повторить опыт работы с суши-роллом. А опускают в воду рисовую тонкую галету, чтобы придать ей пластичность и способность принимать нужную форму. На рисовую подушку выкладывают начинку из лосося, угря и огурца, и осторожными движениями заворачивают в ролл. Порезанный на 6 частей полуфабрикат в произвольном порядке раскладывают на плоской японской тарелке. Вкусовые параметры блюда определяются составом продуктов. Ощущается вкус лосося, угря, салата Радичио. Комплект ингредиентов можно менять в зависимости от личных предпочтений – добавлять креветки, удалять угря, удваивать массу лосося и так далее. Комплектация море-продуктов может быть разной, но в подобных рецептах стоит оставить рисовую бумагу и салат. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня . Гаджеты для суши . Готовим суши и роллы . Обзоры . Ингредиенты .


В этом видео вы научитесь делать вкусные горячие сашими Татаки Ингредиенты: Тунец - 200 г Перец черный - 10 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: facebook: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этот раз вы научитесь как делать красивую нарезку лосося на ролл Филадельфия Видео по разборке лосося на стейки: Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Соус Ореховый. Видео-рецепт Ингредиенты: Кешью - 135 г Яблоко - 62 г Мицукан - 90 г Соевый соус - 57 г Вино Мирин - 140 г Чеснок п/ф - 3 г Лук репчатый п/ф - 40 г Кунжут белый -72 г Масло растительное - 450 г На кухне ресторана или дома должны быть в наличии разные соусы для заправки блюд. Без них трудно добиться желаемого вкуса и аромата блюд. Сегодня суши мастер Тимур показывает и рассказывает, как приготовить один из вкуснейших соусов – Ореховый. В составе соуса – довольно большой список ингредиентов: • обжаренные орехи Кешью; • растительное масло, как один из основных элементов; • сладкое японское рисовое вино Мирин; • обжаренные семена белого кунжута; • свежее яблоко; • знаменитый соевый соус; • репчатый лук; • чеснок; • рисовый уксус от японского производителя Мицукан. Вот с таким сложным набором продуктов суши мастер Тимур показывает, как приготовить соус Ореховый. И дает дельный совет – при возможности делать приправу самостоятельно, поскольку в торговой сети трудно найти качественный ореховый соус из натуральных продуктов. Для приготовления соуса понадобится мощный блендер, чтобы измельчать в пасту твердые ингредиенты – орехи, чеснок, яблоко, кунжут, лук. А жидкие продукты вливают тонкой струйкой, особенно – растительное масло. В готовом виде Ореховый соус имеет бледный цвет, замечательный аромат и незабываемый вкус. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В это видео вы узнаете как из зеленого авокадо сделать спелое Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео мы готовим ролл в блинчике, который называется Тамаго Ингредиенты: Лист нори Рис - 120 г Сливочный сыр - 25 г Икра тобико - 15 г Блинчик - 35 г Соус Унаги - 10 г Кунжут белый - 5г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Суши-пицца. Видео-рецепт Ингредиенты: Рис - 140 г Угорь - 30 г Помидор - 25 г Лосось - 30 г Сыр Гауда - 50 г Майонез - 80 г Укроп - 5 г Чеснок - 3 г Перец черный - 1 г Взаимопроникновение кулинарной культуры разных народов приводит к появлению новых блюд. Сегодня суши мастер Тимур готовит пиццу – изначально итальянскую еду, но из морских продуктов, характерных японской кухне. Получается суши-пицца. В рецепте использует следующий набор ингредиентов для суши: • лист водорослей нори; • увеличенная до 140 гр. масса вареного риса; • мелко рубленное мясо морского угря; • маринованный лосось; • красный помидор; • японский майонез; • мягкий сыр Гауда, натертый на стружку; • перья зеленого лука; • рубленый чеснок; • укроп; • смесь перцев. В видео-рецепте показан первый опыт Тимура по приготовлению суши-пиццы по просьбе подписчика канала. Смотрим, как приготовить суши в форме пиццы с нагревом на гриле. Сначала повар делает заготовки для блюда: • маринует в перце и соевом соусе мясо лосося; • готовит однородную мягкую массу из тертого сыра, майонеза, укропа, чеснока и перца. А дальше – формирует суши-пиццу по канонам итальянской кухни - слоями раскладывает продукты - помидоры, мясо угря и лосося, сырно-чесночную пасту. Основной этап кулинарного творчества – запекание пиццы на гриле – не дольше полутора минут. Самому Тимуру вкус блюда нравится. Теперь дело за последователями. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео вы узнаете как приготовить вкусный запеченный ролл Бостон в беконе Ингредиенты: Рис - 130 г Мидии - 30 г Помидор - 20 г Сыр - 20 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В это видео Тимур Тен покажет вам как приготовить вкусный рис для суши в домашних условиях Как приготовить рис для суши дома. Видео-рецепт Не у всех на кухне есть рисоварки или мультиварки, которые приспособлены для варки риса. Но домашние хозяйки и опытные повара умеют варить рис в обычных кастрюлях. Мастер Тимур демонстрирует, как правильно приготовить рис для суши – сварить и заправить. Для кулинарного опыта повар берет 1 килограмм риса. Рис насыщен крахмалом, который обладает повышенным клеящим свойством. Чтобы получить рассыпчатый рис, основную массу крахмала следует вымыть водой. Для получения оптимального результата нужно тщательно промывать крупу в 3-4 водах при интенсивном перемешивании. Признаком готовности рисовой массы является относительная прозрачность воды. По завершении процесса промывочную воду сливают через мелкое сито. А рис высыпают в кастрюлю, добавляют варочную воду 0,9 литр и ставят на плиту. У Тимура работает индукционная электрическая плитка, которая интенсивно разогревает дно кастрюли с помощью индукционного тока. Вероятность подгорания рисовой крупы – очень велика, поэтому нужно научиться регулировать мощность нагрева кастрюли. Сварить рис идеально без пригорания донного слоя весьма сложно. И часть готового пригоревшего риса отправляют в отходы. Заправка для риса Сушидза состоит из рисового укуса, сахара, соли. Рис засыпают в деревянную кадку Хангири, и заправляют равномерным разбрызгиванием жидкости и перемешиванием через каждые 5 минут не менее трех раз. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Сегодня делаем необычный ролл без нори и без риса, а именно в огурце Ингредиенты: Лосось - 25 г Снежный краб - 35 г Огурец - 30 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Учимся готовить суши с креветкой, готовим креветку для суши Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Как и обещал вот вам рецепт вкусного ролла Эби-темпура Ингредиенты: Кунжут - 10 г Креветка в темпуре - 30 - г Огурец - 20 г Икра масаго - 5 г майонез - 10 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В Этом видео суши шеф Тимур научит Вас крутить хенд роллы Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео суши шеф Тимур научит Вас делать нарезку угря на суши и на роллы Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Сегодня я св вам поделюсь одной из своих собственных разработок, а именно ролла Чизабругер Ингредиенты: Рис - 120 г Корнишоны - 20 г Сыр плавненный - 30 г Бекон - 25 г Горчица - 10 г Лук репчатый - 10 г Кетчуп - 10 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Ролл Бонито Ингредиенты: Рис 130 г. Стружка 5 г. Айсберг 10 г. Икра 10 г. Огурец 15 г. Лосось 25 г. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Как и обещал вот вам еще один рецепт запеченного ролла Ингредиенты: Рис - 100 г Лист нори Креветки - 30 г Омлет тамаго - 25 г Икра масаго - 20 г Майонез - 40 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Сегодня Тимур Тен покажет вам рецепт вкусного ролла в соевом листе Маменори Ингредиенты: Соевый лист Рис 120 г Угорь - 20 г Авокадо - 20 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Сегодня готовим очень вкусный ролл с Тунцом Ингредиенты: Лист нори Hис - 120 г. Лист салата - 10 г. Gомидор - 15 г. Авокадо - 15 г. Тунец - 30 г. Икра масаго - 15 г. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Запеченная Калифорния Ингредиенты: рис - 130 г масаго - 25 г огурец - 15 г авокадо - 15 г краб - 40 г спайси - 15 г Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


В этом видео вы научитесь делать вкусный ролл Грин Ингредиенты: Лист нори Рис - 120г. Огурец - 25г. Авокадо - 15г. Сливочный сыр - 25г. Лосось филе - 20г. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты


Ролл Икура. Видео-рецепт Ингредиенты: рис - 120 г Лосось - 30 г Огурец - 20 г Икра лосося - 40 г Лук зеленый - 10 г Словом Икура в Японии называют красную лососевую икру. К потребителям икра попадает в консервированном состоянии. Современный способ консервирования – шоковая заморозка свежего продукта при температуре до 40 градусов ниже нуля, и добавления к размороженной икре соли и растительного масла. Лососевая икра относится к ценным деликатесам и отличается особым вкусом и пользой для организма. Высокая стоимость продукта обусловила статус икры как атрибута праздничного стола. И сегодняшний кулинарный опыт суши мастера Тимура, наверное, появился в сети вовремя – в ожидании и подготовке к новогодним праздникам. Кроме икры используются следующие ингредиенты для суши: • лист сушеных водорослей нори; • 120 граммов вареного риса; • икра лосося; • мясо лосося для начинки; • огурец для придания растительной свежести суши-роллам; • перья зеленого лука для украшения блюда. Показывая, как приготовить суши, Тимур выполняет знакомые движения руками – раскладывает на пластине из водорослей подготовленный рис, посыпает поверхность стружкой нори, заворачивает начинку. Внутрь ролла попадает лосось и огурец. А замечательная красная икра с крупными икринками размещается на плоской стороне каждого кусочка суши. Незабываемый вкус икры и лосося преобладают в приготовленных роллах. Блюдо станет украшением праздничного стола. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: . По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня . Гаджеты для суши . Готовим суши и роллы . Обзоры . Ингредиенты .


В этом видео готовим один из популярных роллов, который называется Гейша Ингредиенты: Лист нори Рис 120 г. Креветка салатная - 25 г. Авокадо - 20 г. Лосось - 30 г. Лимон - 10 г. Мы в социальных сетях: VK: Instagram: По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня Гаджеты для суши Готовим суши и роллы Обзоры Ингредиенты