Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Яичница - казалось бы такое простое блюдо, но даже его можно сделать необычным и интересным. Этот необычный рецепт яичницы с утра поднимет настроение Вам и Вашим близким, и создаст атмосферу праздника и заботы. Яичница приготовленная по этому рецепту - это уже не просто жареные яйца, а самое настоящее маленькое произведение кулинарного искусства. От такой подачи яичницы с сосиской будет в восторге и любимый человек и маленькие дети. Дарите радость и хорошее настроение по утрам! Не смотря на то, что это очень красиво и необычно, яичница сердечко - это по прежнему быстрый и легкий завтрак, как и обычная яичница. Ингредиенты: Яйцо - 1шт. Сосиска - 1 шт. Зубочистка - 1 шт. Соль и перец - по вкусу. Приготовление: Разрезать сосиску вдоль, не прорезая до конца с одного из краев. Аккуратно свернуть сосиску в форме сердечка и скрепить зубочисткой. Немного обжарить сердечко из сосиски с одной стороны, после чего перевернуть. Разбить яйцо внутрь сердечка из сосиски. Добавить соль и перец по вкусу. Обжаривать до готовности. Ваша яичница сердечко готова! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Бургеры: Завтраки: Закуски: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка:


Домашняя нуга – замечательная сладкая закуска к чаю. Рецепт приготовления нуги не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Основной инструмент для приготовления нуги – это хороший миксер. Это может быть планетарный миксер или обычный погружной, не суть важно. Вручную взбить белки и приготовить нугу – достаточно сложно. В качестве начинки можно использовать любые орехи, на ваш вкус, или сушеные фрукты. Очень хорошо подходит миндаль. Так же можно немного разнообразить наш рецепт нуги, покрыв ее небольшим слоем шоколада, предварительно растопив его на водяной бане. Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Сахар – 300 гр. Мёд – 5 ст.л. Вода – 50 мл. Лимон – ½ шт. Ванильный сахар – ½ ч.л. Сушеные фрукты или орехи – 200 гр. Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном выложить сахар, мёд и добавить немного воды. Постоянно помешивая довести до кипения. Варить около 10 минут на небольшом огне, до полного растворения сахара. 2. Отделить белки от желтков. Взбить два яичных белка миксером, до образования твердых пиков. Добавить сок половины лимона и немного ванильного сахара. 3. Не переставая мешать белки миксером аккуратно влить горячий сироп в белки. Сироп лучше всего лить тонкой струйкой на стенку емкости, в которой идет процесс перемешивания. Мешать до загустения смеси. 4. Добавить орехи или сухофрукты и хорошо перемешать ложкой. 5. Выложить в форму и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучге на ночь. 6. Нуга готова, приятного аппетита! Музыка:


Сливочный суп с семгой или лососем – это традиционное блюдо финской кухни. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Этот сливочный суп – по сути финская уха, которую они называют lohikejtto (лохикейто). Приготовить такой сливочный суп не сложно, но ингредиенты не самые дешевые. В данном случае речь, в основном, идет конечно же о рыбе. Семга или лосось стоят не так уж дешево и не являются товарами повседневного спроса для большинства жителей России, но изредка побаловать себя сливочной ухой можно, тем более, что оно того стоит. Ингредиенты: Семга – 400 гр. Помидоры – 2 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Свежая зелень – 1 пучок Сушеный укроп и петрушка - по вкусу Лавровый лист – 1 шт. Соль и перец – по вкусу Сливки 20-33% - 500 мл. Приготовление: 1. Обжарьте мелко порезанные лук и морковь. Обжаривать прямо в кастрюле, до мягкости. Добавьте мелко порезанные помидоры и жарьте еще пару минут. 2. В кастрюлю с обжаренными овощами налейте воду и добавьте туда картофель, порезанный небольшими кубиками. Не забывайте посолить. 3. Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп семгу (или лосось), хорошо перемешайте, и влейте жирные сливки. Добавьте сушеный укроп, петрушку и лавровый лист. Черный перец и соль – по вкусу. 4. Варить около 10 минут на небольшом огне. 5. Сливочный суп с семгой готов! Приятного аппетита! Музыка:


Бризоль, как можно догадаться из названия, – блюдо французской кухни. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Бризоль - это, скорее, способ приготовления, нежели определенное блюдо, т.к. готовить бризоль можно из любого мяса, птицы или рыбы. С французского языка слово «бризоль» переводится как «зажаренный в яйце, омлете», что скорее описывает сам способ приготовления. Бризоль готовится из отбивных, филе или фарша, которые могут быть приготовлены из свинины, говядины, курицы, индейки или даже рыбы. Делается по этой технологии все очень просто: основной продукт зажаривается просто во взбитом яйце. Ингредиенты: Фарш говяжий – 500 гр. Яйца – 5 шт. Помидор – 1 шт. Свежая зелень – 1 пучок Чеснок – 2-3 зубчика Сыр – 100 гр. Йогурт или майонез – 100 гр. Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Приготовим соус: возьмите немного несладкого йогурта, сметаны или майонеза. Добавьте туда несколько зубчиков чеснока, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. 2. Для начинки нарежем помидор тонкими ломтиками, натрем сыр на мелкой терке и нарубим зелень. 3. Фарш солим, перчим, добавляем одно яйцо и хорошо перемешиваем. 4. Формируем из фарша небольшие шарики. 5. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте фарш в тонкий лист. 6. Взбейте яйцо и вылейте его на плоскую тарелку, сверху выложите лист фарша. 7. Разогрейте сковородку и выложите на нее фарш с яйцом. Делать это следует, как бы убирая тарелку из-под фарша. Обжарьте пару минут с каждой стороны. 8. На обжаренный фарш выложите немного сыра, помидоры, полейте соусом и посыпьте зеленью. Сверните в аккуратный рулет. 9. Приятного аппетита! Музыка: и


Рецепт приготовления спиральной картошки в духовке. Мы Вконтакте: Крутые блендеры и миксеры - Мультиварки и скороварки - Классная техника для кухни - Сегодня будем готовить вкусное и необычное блюдо – спиральную картошку. Точнее, даже два рецепта картошки в одном: просто хрустящая картошка в духовке и картофель с беконом, запеченный в фольге. Блюдо очень простое и недорогое. Чуть дороже картошки. Хорошо подходит и в качестве необычного гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Готовить будем в духовке, хотя можно обжарить во фритюре, тогда получатся спиральные чипсы. Итак, приступим к процессу приготовления: Ингредиенты: Картофель – 4 шт. Бекон – 100 гр. Масло растительное – 20 мл. Специи – по вкусу Соль и перец – по вкусу Как вы уже, наверное, догадались - самым сложным этапом приготовления будет нарезать картофель спиралью. Скорее всего, потребуется немного практики. С первого раза может не получиться. Для приготовления спирального картофеля лучше брать не очень большие клубни. Надеваем картошку на деревянную палочку, ставим лезвие ножа немного под углом и аккуратно разрезаем по спирали. Далее все просто: если хотите картошку с беконом, запеченную в фольге – положите небольшие кусочки бекона внутрь спирали и заверните в фольгу. Если бекон достаточно соленый – можно не добавлять соль. Если хотите приготовить хрустящую картошку – смажьте растительным маслом, добавьте немного сушеной зелени и специй на ваш вкус, посолите и поперчите. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов. Если готовите картошку в фольге – по истечении 25 минут фольгу лучше открыть и подержать блюдо минут 10 под грилем. Приятного аппетита! Музыка в видео:


Домашний лимонад «Дюшес» - вкусный и натуральный освежающий напиток. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: В эти жаркие летние дни, и хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным. Что может быть лучше, чем лимонад, приготовленный собственными руками? Тем более, что рецепт приготовления достаточно простой. Готовить мы будем всеми любимый с детства грушевый лимонад, под названием «Дюшес». Для того, что бы приготовить 1,5 литра лимонада нам понадобится: Груша – 1 кг. Сахар – 130 гр. Лимон – 2 шт. Вода газированная – 1 л. Сразу оговоримся, что количество ингредиентов и вкус зависит от сорта и качества груш. Если груши будут недостаточно сладкими – нужно будет добавить немного больше сахара. Если они будут не очень сочными – возможно получится меньше сиропа или вкус будет менее насыщенным. Поэтому обязательно пробуйте получившийся лимонад и разбавляйте сироп по своему вкусу. Итак, приступим. 1. Выжимаем сок из груш любым удобным способом. Лучше всего использовать соковыжималку. Груши лучше брать сорта «Дюшес», но это не самое важное. Главное, что бы они были сочными и сладкими. 2. Выливаем сок в кастрюлю, процедив через сито, и добавляем сахар. Ставим на небольшой огонь и помешивая варим около 10-15 минут. Получится сироп. 3. Сироп нужно остудить и, в идеале, дать ему отстоятся. Когда остатки мякоти выпадут в осадок – процедить через сито. Это нужно для того, что бы напиток получился прозрачным. Можно пренебречь этой процедурой. 4. Добавляем в сироп лимонный сок, перемешиваем и разводим газированной водой в пропорции, приблизительно 1:1. Не следует разводить весь объем сразу, попробуйте сначала в стакане и определитесь с пропорциями по своему вкусу. Приятного аппетита и жаркого лета! Music: incompetech.com


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Если вы хотите приготовить сырный суп с морепродуктами - нет ничего проще! С нашими рецептами приготовление пищи превращается в простое и приятное занятие. Суп с морепродуктами и сыром - непривычное многим сочетание, но тем не менее, этот суп очень вкусный, легкий и необычный. Сырный суп по этому рецепту получается удивительно вкусным, а главная его особенность в том, что он очень быстро готовится. Это очень быстрый рецепт и время приготовления такого сырного супа не превышает 30 минут. Ингредиенты для приготовления супа из сыра и морепродуктов: Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сельдерей черешковый – 1-2 шт. Плавленый сыр – 250 гр. (4-5 шт.) Морской коктейль (мидии, осьминоги, креветки, кальмары) – 500 гр. Свежая зелень – по вкусу Соль и перец – по вкусу Приготовление: Мелко порезать морковь, репчатый лук и черешковый сельдерей. Морковь можно натереть на крупной терке. Обжарить овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Вскипятить воду и добавить в нее мелко порезанные плавленные сырки. Помешивать до полного растворения сыра. Посолить бульон. Обратите внимание на то, что сыр уже соленый, будьте осторожны. Нарезать картофель небольшими кубиками и добавить в бульон. Варить до полуготовности. Добавить жареные овощи и морской коктейль. Добавить черный перец и еще немного соли по необходимости. Варить 5-10 минут на небольшом огне. Сырный суп с морепродуктами готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Бургеры: Завтраки: Закуски: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Рулет из лаваша с сыром и яйцом - простой рецепт, который придется по вкусу всем. Вкусная и сытная закуска, готовить которую - одно удовольствие! Такие сырные рулетики - отличный рецепт на каждый день, или для праздничного стола. Вы можете изменить этот рецепт по своему вкусу, добавив новые ингредиенты к сыру, яйцам лавашу и зелени. Ингредиенты: Лаваш тонкий – 1 шт. Сыр – 200 грамм Яйца – 4 шт Чеснок – 4 зубчика Майонез – 100 грамм Свежая зелень Соль и перец по вкусу Приготовление: Отварить вкрутую куриные яйца. Очистить яйца. Натереть сыр на мелкой терке. Натереть на терке вареные яйца. Смешать сыр и яйца, добавить майонез. Посолить и поперчить. Добавить мелко порезанную свежую зелень. Добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать все ингредиенты. Намазать на лаваш тонким слоем. Аккуратно свернуть в рулет. Перед подачей на стол рекомендуем оставить рулет в холодильнике на 1 час, в закрытой посуде, что бы он пропитался. Нарезать кусочками, толщиной примерно 2 см. Рулет из лаваша с сыром и яйцом готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Бургеры: Завтраки: Закуски: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Очень простой рецепт шоколадной слойки с целой плитки шоколада. Необычный, быстрый и сладкий десерт. Если вдруг захотелось выпить чаю с чем-то вкусненьким – этот рецепт всегда придет на помощь. По сути это шоколадная слойка или круассан с шоколадной начинкой больших размеров. Для приготовления нужно всего четыре ингредиента. Ингредиенты: Темный шоколад – 1 плитка Слоеное бездрожжевое тесто – 1 лист Яйцо – 1 шт. Орехи (любые) – по вкусу Слегка раскатываем слоеное тесто, кладем плитку шоколада в середину и нарезаем тесто, как показано в видео. Аккуратно сворачиваем тесто «косичкой», смазываем взбитым яичным белком, посыпаем орешками и ставим в духовку на 25 минут при температуре 210 градусов. Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео:


Острый соус гуакамоле: Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Кукурузные чипсы – популярная закуска мексиканской кухни. В Мексике такие чипсы называют «Начос», делают из кукурузной муки или лепешки тортильи и обжаривают в масле. С начос подают соусы, салаты, сыр и добавляют в различные блюда. Особенно хорошо они сочетаются с соусом гуакамоле. Но мы с вами не мексиканцы и будем готовить кукурузные чипсы по не совсем классическому рецепту. Мы не будем жарить начос во фритюре, а приготовим их в духовке. От этого они получаются не менее вкусными, но гораздо менее вредными. Приступим? Для приготовления кукурузных начос нам потребуется совсем немного ингредиентов: Кукурузная мука – 50 гр. Тимьян – ½ ч.л. Майоран – ½ ч.л. Паприка – 1 ч.л. Масло оливковое – 1,5 ст.л. Вода – 50-60 мл. Соль – по вкусу Приготовление: Смешать кукурузную муку со специями и оливковым маслом. Хорошо перемешать. Влить горячую воду и перемешать до однородной консистенции. Воду лучше вливать понемногу, что бы не переборщить и не сделать тесто слишком жидким. Выкладываем тесто на противень тонким слоем. Противень предварительно застелить специальной бумагой и смазать сливочным маслом. Разравниваем тесто большим ножом или чем придется. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Достаем, немного остужаем, и нарезаем ножом на треугольники. Кукурузные чипсы начос готовы. Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Соус Сальса : Сырные палочки – замечательная закуска к пиву. Такую пивную закуску мы часто заказываем в кафе или баре, к кружечке холодного пива. Сырные палочки замечательно утоляют голод и превосходно сочетаются как со светлым, так и с темным пивом. Попробуйте приготовить это блюдо к приходу гостей и дружеские посиделки за кружкой пива превратятся в вечер гастрономического удовольствия! Любители сыра просто не могут устоять перед этой аппетитной закуской. Тающий теплый сыр внутри, зажаренная хрустящая корочка снаружи – это просто объедение. Что бы приготовить такой жареный сыр нужны самые простые ингредиенты: сыр, мука, яйцо, панировочные сухари и немного жидких сливок. Можно добавить любимые специи по вкусу. Время приготовления сырных палочек минимально и составляет около 15 минут. Такая закуска к пиву отлично сочетается с соусом сальса, или домашним сливочным соусом. Ингредиенты (4-6 порций): Сыр – 500 грамм Яйца – 2 шт. Сливки 20% - 50 мл. Мука пшеничная – 1 стакан Сухари панировочные – 2 стакана Паприка – 1 чайная ложка Соль и перец – по вкусу Приготовление: Нарезать сыр аккуратными ровными брусочками. Смешать яйца, сливки и специи и сделать кляр Каждый кусочек сыра обвалять в муке, после чего обмакнуть в кляр и обвалять в панировочных сухарях. В результате должен получиться толстый и плотный слой панировки. Обжаривать сырные палочки в растительном масле на среднем огне около 5 минут, часто переворачивая. Подавать на стол сразу, горячими. Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Домашние шоколадные конфеты «Бригадейро» - простой и вкусный рецепт. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Этот рецепт домашних шоколадных конфет очень популярен в Бразилии и Португалии, где их принято готовить на праздники и дни рождения. По вкусу немного похожи на трюфельные конфеты. Готовить эти конфеты одно удовольствие, т.к. процесс достаточно простой, а ингредиенты доступные и недорогие. Ингредиенты: Сгущенное молоко — 400 гр. Какао-порошок — 3 ст. л. Сливочное масло — 25 гр. Кокосовая стружка – 1 ст.л. Орехи – 1 ст.л. Кунжут – 1 ст.л. Сахарная пудра – 1 ст.л. Приготовление: 1. Смешайте сгущенное молоко, какао и сливочное масло. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. 2. Нагрейте смесь на среднем огне и варите, помешивая, около 10 минут. Шоколадная масса должна загустеть. Остудите шоколадную массу. Лучше поставить в холодильник на пару часов. 3. Смажьте руки небольшим количеством сливочного масла и сформируйте из шоколадной массы небольшие круглые конфеты. 4. Конфеты можно обвалять в кокосовой стружке, кунжуте, молотых орехах, сахарной пудре, шоколадной крошке. 5. Хранить конфеты лучше в холодильнике, но, как правило, они съедаются практически сразу. Приятного аппетита!


Курица в духовке, в кисло сладком соусе. Необычный рецепт. Мы Вконтакте: Крутые блендеры и миксеры - Мультиварки и скороварки - Классная техника для кухни - Курица в кисло-сладком соусе– еще один простой рецепт ужина для всей семьи. По вкусу это блюдо ближе к азиатской кухне – глазурь из кисло-сладкого маринада создает неповторимый вкус и придает пикантность. Ингредиенты: Куриная голень – 6-8 шт. Соевый соус – 30 мл. Уксус бальзамический – 50 мл. Мёд – 50 гр. Сахар – 50 гр. Чеснок – 3-4 зубчика Кунжут – 1 ст.л. Приготовление: Смешайте соевый соус, бальзамический уксус, мёд, сахар и измельченный чеснок. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и маринад готов. Выложите курицу в маринад и оставьте на несколько часов. Чем больше времени пройдет – тем более насыщенным будет вкус мяса. Оптимальное время маринования 1-4 часа. Когда курица хорошо промаринуется выложите ее в форму для запекания или просто на противень. Курицу готовить 40-45 минут при температуре 180-200 градусов. Пока готовиться курица займемся глазурью. Переливаем остатки маринада в кастрюлю или сотейник и увариваем на небольшом огне до состояния густого сиропа. За 10 минут до готовности достаем блюдо из духовки, обильно смазываем сиропом, и убираем обратно в духовку. Готовое блюдо нужно посыпать кунжутом. Приятного аппетита! Курица в кисло-сладком соусе готова! Музыка в видео:


Готовим классный завтрак - яйцо в булочке с ветчиной и сыром. Мы Вконтакте: Крутые блендеры и миксеры - Мультиварки и скороварки - Классная техника для кухни - Что мы привыкли есть на завтрак? Бутерброды, тосты, каши, яичница или омлет. И все это со временем начинает немного надоедать. Яйцо в булочке – очень удобный вариант приготовления быстрого завтрака или просто еды, ведь время его приготовления минимально, а выглядит это блюдо необычно и симпатично. Можно приготовить яйцо в булочке с ветчиной и сыром, или использовать еще какие-то ингредиенты на свой вкус. Подается порционно и очень нравится детям. Сама булочка остается хрустящей и поджаренной снаружи и мягкой внутри. Яичницу в булке можно приготовить не только дома, в духовке, но и на гриле, за городом или, например, в походе или на пикнике. Если завернуть блюдо в фольгу – оно отлично готовится на углях. Ингредиенты: Булочки – 2 шт. Яйца – 2 шт. Ветчина – 2 кусочка Сыр – 50 гр. Соль и перец – по вкусу Приготовление: Срезать верхнюю часть у булочки и аккуратно достать мякиш. Насыпать в булочку тертого сыра, положить ломтик ветчины и сверху разбить яйцо. Закрыть крышечкой, завернуть в фольгу и готовить в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мясо по-французски – быстрый рецепт вкусного и сытного блюда. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Для приготовления мяса по-французски понадобится хороший кусок свинины, немного сыра, пару помидор, по желанию – грибы и сметана или майонез. Мясо по-французски – это простой рецепт свинины в духовке, которая запекается с сыром, помидорами и майонезом. Приготовление свинины по этому рецепту занимает около 10-15 минут Вашего времени, после чего оно готовится 20-25 минут в духовке. Замечательный вариант блюда для вкусного семейного ужина, на праздник или к приходу гостей. Ингредиенты: Свинина — 500 гр. Грибы — 100 гр. Сыр — 250 гр. Помидоры — 1-2 шт. Майонез или сметана– по вкусу Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте свинину кусками толщиной 2-3 см и отбейте мясо, используя специальный молоток. Мясо лучше отбивать через пищевую пленку. 2. Посолите и поперчите мясо с двух сторон. 3. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо 4. На мясо выложите помидоры, нарезанные круглыми ломтиками, затем немного сыра, грибы, майонез или сметану. Сверху все еще раз обильно посыпать тертым сыром. 5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. 6. Мясо по-французски готово, приятного аппетита!


Сегодня мы будем готовить корн-доги. Родина корн-дога, конечно же, Америка. По сути это сосиска в кляре из кукурузной муки, которая жарится во фритюре. Чем-то походит на хот-дог, чем-то на сосиску в тесте. Основной момент, на который стоит обратить внимание, если вы собрались приготовить корн-доги – это тесто. Тесто обязательно делается с добавлением кукурузной муки и именно по этому они получаются такими красивыми и вкусными. Мы решили внести немного разнообразия в этот рецепт и часть конрн-догов сделали с сыром и с беконом. Получилось очень вкусно. Ингредиенты: Мука пшеничная— 100 гр. Кукурузная мука — 100 гр. Сахар — 3 ст.л. Паприка — 1 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Яйцо — 1 шт. Молоко — 50 мл. Сосиски — 7 шт. Сыр бутербродный – 4 ломтика Бекон – 4 ломтика Масло для жарки — 400 мл. Приготовление: 1. Смешайте кукурузную и пшеничную муку, паприку, разрыхлитель соль и сахар. Добавьте яйцо, немного молока и замесите тесто. Тесто должно быть жидким, но достаточно густым. Перелейте тесто в высокий стакан. 2. Сосиски можно порезать пополам или готовить целиком. Если посуда, в которой вы будете жарить сосиски, позволяет – можно не разрезать. 3. По желанию оберните сосиски бутербродным сыром или беконом и оденьте на деревянную шпажку. 4. Обваляйте сосиски в муке со всех сторон, что бы кляр лучше держался. 5. Макаете сосиску в стакан с тестом и отправляете жариться во фритюр на пару минут. 6. Приятного аппетита!


Фрикадельки или тефтели в томатном соусе – отличный рецепт, но мы будем готовить не просто фрикадельки, а польпетте. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Польпетте - это итальянские фрикадельки в томатном соусе, которые готовятся с добавлением сыра пармезан, панировочных сухариков и прованских трав. Польпетте готовятся в большом количестве соуса, очень вкусные и ароматные. Идеально подходят к спагетти, картофелю и рису. Приготовьте такие итальянские фрикадельки в томатном соусе своим близким на ужин или к приходу гостей, под бутылочку хорошего вина. Ингредиенты: Фарш говяжий – 500 гр. Яйца – 2 шт. Томаты в собственном соку – 800 гр. Сыр Пармезан – 50 гр. Чеснок – 3-4 зубчика Томатная паста – 1 ст.л. Базилик сушеный – по вкусу Тимьян сушеный – по вкусу Лук репчатый – 1 шт. Соль и перец – по вкусу Панировочные сухари – 2-3 ст.л. Приготовление: 1. Смешиваем фарш, пару яиц, пару столовых ложек панировочных сухарей, тертый пармезан, соль и перец. Хорошо перемешиваем, до однородности, и формируем небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех. 2. Займемся томатным соусом. Мелко режем репчатый лук и чеснок. Лук обжариваем в кастрюльке до золотистого цвета, добавляем чеснок и обжариваем пару минут вместе с луком. Добавляем консервированные томаты. С них лучше предварительно снять кожу, или брать сразу без кожи, если найдете. Томаты нужно брать в собственном соку. В данном случае они будут являться заменой томатному соусу «пассата», который купить может быть проблематично. Так же можно добавить столовую ложку томатной пасты, но это не обязательно. С ней вкус получится более насыщенным. После этого нужно добавить базилик, тимьян, черный перец и досолить по вкусу. Варить 5-10 минут на среднем огне. 3. Выкладываем фрикадельки-польпетте в соус, аккуратно перемешиваем, доводим до кипения и варим 20-30 минут на небольшом огне. При необходимости можно добавить немного воды, если соус получился слишком густым. 4. Подавать со спагетти, картофелеи или рисом, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита! Музыка: и


Вкусные домашние наггетсы! Простой рецепт наггетсов из курицы. Мы Вконтакте: Крутые блендеры и миксеры - Мультиварки и скороварки - Классная техника для кухни - Существует огромное количество рецептов из курицы и вот вам еще один. Сегодня мы будем готовить куриные наггетсы. Не совсем как в макдональдсе, но не менее вкусные. Если вдруг кто-то не знает, то это кусочки куриного филе в панировке, обжаренные в масле. Рецепт проще не куда и время на приготовление – минимальное, т.к. куриное филе готовится очень быстро. Поскольку мы готовим домашние наггетсы – мы решили немного разнообразить рецепт и добавить в панировку немного куркумы для цвета. Куркума не имеет ярко выраженного вкуса и основная ее задача – дать насыщенный цвет нашему блюду. В любом случае, это ингредиент не обязательный, и если не любите куркуму – просто не добавляйте. Это блюдо удобно тем, что при наличии ингредиентов можно очень быстро приготовить добавку, если наггетсы вдруг закончились. Это очень удобно, если у вас в гостях большая компания друзей и веселые посиделки с пивом. Можно привлекать друзей к процессу приготовления, т.к. это быстро и совершенно не напряжно. Приступим к процессу приготовления! Берем несколько куриных филе и нарезаем поперек, на кусочки около 2-х см. шириной. Далее каждый кусочек нужно обвалять в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. Если любите много панировки – можно делать ее в два слоя: мука, яйцо, сухари, опять яйцо и снова сухари. В панировочные сухари можно добавить чайную ложку куркумы для цвета, а можно и не добавлять. Жарить в большом количестве масла на разогретой сковороде по несколько минут с каждой стороны. Куриное филе готовится очень быстро. Выкладывать на бумажное полотенце что бы впиталось лишнее масло. К наггетсам можно приготовить горчично-медовый соус, вот один из его рецептов: Смешиваем 2 столовых ложки горчицы и мёда, 1 ложку соевого соуса, 1 ложку растительного масла, сок лимона и пару зубчиков чеснока. Все хорошо перемешиваем и соус готов. Пропорции ингредиентов можно менять по вкусу, делая соус более острым или сладким, кислым или соленым. Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Запеченные яблоки с творожной начинкой – замечательный, полезный и низкокалорийный десерт. Яблоки, приготовленные по этому рецепты отлично подойдут не только взрослым, но и детям. Печеные яблоки можно подавать на стол как горячими, так и холодными, и они все равно остаются вкусными. Ингредиенты: Яблоко – 6 шт. Творог – 150 гр. Сахарная пудра – 2 ст.л. Крахмал – 1 ч.л. Ванильный сахар – 1 ч.л. Яйцо – 1 шт. Приготовление: Для приготовления лучше брать твердые яблоки примерно одного размера. Сорт и цвет особой роли не играют. Срезать верхнюю часть, вынуть ложкой середину вместе с семечками. Нужно оставить достаточно толстые стенки и не прорезать их насквозь. В чаше блендера взбить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, крахмал и яичный желток до однородной массы. Можно добавить в начинку немного изюма. Наполнить яблоки творожной массой и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Готовые яблоки можно посыпать сверху корицей, сахарной пудрой, какао или шоколадной крошкой. Запеченные яблоки с творожной начинкой готовы! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Мясной хлеб – универсальное блюдо. Это, своего рода, мясная запеканка из фарша. Замечательно употребляется в пищу как горячим, так и холодным. Можно нарезать его тонкими ломтиками и использовать для бутербродов или закусок каждый день, а можно поставить на праздничный стол, с пылу-с жару, и удивить гостей своими кулинарными умениями. Готовится мясной хлеб, как и все наши блюда, довольно быстро и не требует наличия черного пояса по кулинарным умениям. Такую запеканку можно приготовить практически из любого фарша, а в качестве начинки можно использовать все что угодно: яйца, овощи и даже сухофрукты. Но сегодня мы будем готовить мясной хлеб с яйцом из диетического индюшачьего фарша. Этот фарш совсем не жирный, но очень вкусный. Если индюшачий фарш купить проблематично – всегда можно заменить его нежирным куриным фаршем. Не забываем, что это все-таки диетическое блюдо. Ну, почти. Давайте начинать? Нам понадобятся следующие ингредиенты: Фарш из индюшки или курицы — 800 г. Яйцо — 4 шт. Лук репчатый — 2 шт. Хлеб — 2-3 кусочка Петрушка — 1 пучок Крупа манная — 30 г. Соль и черный перец – по вкусу Приготовление: Берем две луковицы и мелко режем их. Одну луковицу жарим на растительном масле до золотистой корочки, со второй не делаем ровным счетом ничего. Добавляем весь лук в фарш. Добавляем в фарш немного хлеба. 2-3 кусочка будет в самый раз. Хлеб нужно измельчить до состояния крошек. Самый простой способ, как показано в видео, перетереть его между ладоней. Добавляем в фарш немного манки, мелко порубленную зелень, в нашем случае петрушка, хорошо солим и перчим. Разбиваем в фарш одно сырое яйцо и хорошо перемешиваем. Наш мясной хлеб почти готов, остались пустяки. Нужно сварить 3-4 яйца вкрутую и очистить их. Смазываем форму для запекания сливочным маслом и выкладываем туда половину фарша. На фарш выкладываем яйца и сверху закрываем их остатками фарша. Нужно, что бы фарш плотно прилегал к яйцам со всех сторон. Пустот образовываться не должно. Яйца должны быть в середине мясного хлеба. Если все ок – ставим в духовку на 1 час, при температуре 180 градусов. Мясной хлеб с яйцом готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео:


Рецепт приготовления вкусной чикагской пиццы. Мы Вконтакте: Крутые блендеры и миксеры - Мультиварки и скороварки - Классная техника для кухни - Чикагская пицца – это очень вкусное блюдо. Это высокая пицца, содержащая в себе огромное количество начинки, и она способна свести вас с ума. Это нечто среднее между пиццей и открытым пирогом, а придумал это блюдо шеф-повар пиццерии «UNO» Айк Сьюэлл в 1943 году. Как нетрудно догадаться, эта пиццерия находилась в Чикаго. В последствии, пицца по-чикагски стала одним из самых популярных видов пиццы в США. Чикагская пицца отличается высоким бортом и начинкой, обязательно содержащей томатный соус с орегано и базиликом и сыры моцарелла и пармезан. Эта высокая пицца получается очень вкусной и невероятно сытной и сочной, обязательно попробуйте. Тесто: Мука – 3 стакана Вода – 1 стакан Дрожжи – 1 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Соль и сахар – по 1 ч.л. Начинка: Куриное филе – 1-2 шт. Копченая колбаса – 200 гр. Бекон – 150 гр. Красный лук – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Пармезан – 70 гр. Моцарелла – 100 гр. Соус: Помидор – 1-2 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Чеснок – 3 зубчика Тимьян сушеный – по вкусу Базалик сушеный – по вкусу Орегано сушеный – по вкусу Перец чили – по вкусу Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Тесто. Тут все просто: смешиваем воду с оливковым маслом, солью, сахаром. Выливаем в муку, добавляем дрожжи и замешиваем упругое тесто. После того, как вымесили тесто, оставьте его в теплом месте, а пока переходим к следующей фазе. 2. Соус. Перебить блендером пару свежих помидор и выложить на сковороду. Добавить томатную пасту, чеснок, соль и черный перец. Не забываем про специи: базилик, немного орегано и тимьян замечательно зайдут. Мы добавили немного свежего перца чили, но это на любителя. Можно добавить молотый красный перец или вообще не добавлять. Варим на небольшом огне около 10 минут 3. Начинка. В принципе вы можете использовать ту начинку, на которую хватит вашей фантазии. Мы решили использовать обжаренное куриное филе, копченую колбаску, репчатый лук, болгарский перец и бекон. Все мелко нарезаем, курицу лучше обжарить. 4. Сборка. Раскатываем тесто тонким слоем, размером немного больше формы. Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Начинку можно выкладывать в любом порядке, который вам по душе, но, на начинку обязательно кладем слой моцареллы, затем поливаем все соусом и посыпаем тертым пармезаном. 5. Выпекание. Ставим в разогретую духовку и готовим около 40 минут при температуре 200 градусов. 6. Чикагская пицца готова. Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Идеальный рецепт блюда из рыбы, который практически невозможно испортить. Для экономии времени можно брать не целую рыбу, а готовое охлажденное филе. В таком случае приготовление этого блюда займет максимум 20 минут, без учета времени запекания в духовке. Для приготовления этих рыбных рулетиков рекомендуем использовать сибас, дорадо, судака, но можно взять практически любую белую рыбу. Это замечательное блюдо готовиться очень быстро, но выглядит так, как будто вы провели на кухне долгие часы. Рыбные рулетики в соусе из горчицы и апельсина получаются сочными, с ярким, необычным вкусом и вполне подойдут и в качестве повседневного ужина и к праздничному столу. Ингредиенты: Рыба – 2 шт. (сибас или дорадо) Апельсин — 1 шт. Горчица зерновая — 1 ст.л. Масло сливочное — 20 г. Петрушка — 20 г. Перец черный – по вкусу Соль – по вкусу Приготовление: Разделать рыбу, аккуратно отделить хребет и выбрать мелкие кости. Филе нужно отделить от кожи, при этом чистить рыбу не обязательно. Если нет желания или времени разделывать рыбу – всегда можно купить готовое охлажденное филе. В результате из двух рыб нужно получить четыре кусочка филе. Каждое филе нужно посолить и поперчить, посыпать зеленью и свернуть в рулет. Чтобы рыбные рулетики хорошо держали форму можно проткнуть их зубочисткой или деревянной шпажкой. Для соуса нужно немного цедры апельсина. Снять цедру при помощи мелкой терки в небольшую емкость, туда же выдавить сок апельсина и добавить горчицу. Все хорошо перемешать. Цедра нужна для цвета и аромата. Цедру стоит снимать аккуратно, только самый верхний слой. Белая часть шкурки дает горечь. Если не любите цедру – лучше вообще не добавлять. Перед тем как снять цедру апельсин стоит хорошо помыть и обдать кипятком, что бы снять химию и транспортировочный парафин. Вылить соус в кастрюлю или сковороду, довести до кипения, добавить сливочное масло и варить на небольшом огне 5-10 минут. Рыбные рулетики нужно положить в небольшую форму для запекания и полить горчично-апельсиновысм соусом. Форму лучше подбирать по размеру рулетиков, что бы они были покрыты соусом хотя бы на треть. Поставить рыбные рулетики в разогретую духовку и выпекать 20-30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Салаты: Напитки и коктейли: Закуски: Соусы: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Домашний тархун – максимально натуральный напиток, не содержащий абсолютно никакой химии и консервантов. Он получается невероятно вкусный и ароматный и, как это ни странно, намного вкуснее любимой всеми с детства газировки. Приготовить тархун в домашних условиях совсем не сложно и не занимает много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Домашний тархун очень хорош в летнее время, особенно, если на вашей даче растет эстрагон (он же тархун, если кто не знал), но если эстрагон вы не выращиваете – не беда. Его всегда можно купить. В крупных супермаркетах он продается и летом и зимой и стоит совсем не дорого. В рецепте количество ингредиентов указано на 1 литр газированного напитка, но можно смело увеличивать их в два раза, как минимум. Выпивается домашний тархун молниеносно. Ингредиенты: На 1 литр напитка: Свежий эстрагон (тархун) – 60-70 гр. или 1 пучок Сахар - 150 грамм Вода – 250 мл. Лайм – 1 шт. Содовая (не минеральная газ. вода) – 700 мл. Приготовление: 1.Отделяем листики от стеблей. 2.Стебли кладем в кастрюльку, засыпаем сахаром и добавляем примерно 150 мл. простой воды. 3.Ставим на огонь и варим до полного растворения сахара на небольшом огне. Должен получиться сироп. 4.Листики кладем в блендер и добавляем 100 мл. воды. Перемалываем до состояния пюре. Получившееся пюре из листов тархуна перетираем через сито, можно сразу в посуду, где будем делать газировку. Должен получиться сок. 5. Выливаем остывший сироп к соку из листочков и заливаем содовой. Вы великолепны! Домашний тархун готов! Наслаждайтесь! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Представляем вашему вниманию замечательный метод запекания мяса, под названием Буженина в тесте. Замечателен этот рецепт именно тем, что мясо запекается в тесте и получается очень нежным и ароматным, и что самое важное, сочным. Популярный и всем известный способ запекания в рукаве такого эффекта не дает. Для приготовления буженины в тесте замечательно подойдет свиная шея, кусок окорока или лопатка без кости. На самом деле, здесь все зависит от ваших личных предпочтений. Специи так же можно использовать на ваш вкус. К такому мясу отлично подходят различные смеси перцев и пряные травы. Ингредиенты: Свинина – 500 гр. (шейка, окорок или карбонад) Мука – 250 грамм Вода – ½ стакана Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Чеснок – 5-8 зубчиков Лавровый лист – 1 шт. Перец красный – 1 чайная ложка Майоран – 1 чайная ложка Приготовление: Мясо нафаршировать чесноком и хорошо натереть специями. Мы использовали соль, черный и красный перец, майоран и лавровый лист. Мясо в специях можно оставить в холодильнике на несколько часов, что бы оно промариновалось. Замесить тесто из муки и воды. Тесто должно быть упругим, иметь однородную структуру и не липнуть к рукам. Раскатать тесто, выложить на него мясо. Завернуть мясо в тесто и аккуратно защипать края. Сделать небольшое отверстие в тесте сверху. Поставить буженину в духовку примерно на 1,5 часа (в зависимости от размеров куска мяса) на 180 градусов. Буженина в тесте готова. Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Драники - всем известные и всеми любимые картофельные оладьи. Блюдо Белорусской кухни, популярное также в Украине, России, восточноевропейской и еврейской кухнях. Драники готовят из натертого картофеля и лука, с добавлением яиц и муки. Рецепт драников очень простой, благодаря чему их всегда можно быстро приготовить. Отличный рецепт на любой случай. Драники отлично подходят в качестве закуски, в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. Подавать картофельные драники лучше всего со сметаной, но список соусов к драникам ограничивается только вашей фантазией. За что все любят драники? За то, что это простой, вкусный рецепт. Продукты для того, что бы приготовить такие картофельные оладьи всегда есть в холодильнике. Итак, приступим к приготовлению драников! Ингредиенты: Картофель – 5-6 шт. Яйца куриные – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Мука – 2 столовых ложки Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Натереть очищенную свежую картошку на мелкой терке. 2. Мелко порезать репчатый лук 3. Смешать лук и натертый картофель 4. Разбить два свежих куриных яйца 5. Добавить муку и хорошо перемешать 6. Добавить соль и перец 7. Выложить драники на разогретую сковородку 8. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки 9. Приятного аппетита Наши плейлисты с рецептами: Бургеры: Завтраки: Закуски: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Тарт «Капрезе» - не самый быстрый и простой рецепт, но приготовить его обязательно стоит. Это потрясающе вкусный открытый пирог с помидорами и сыром, с добавлением песто из базилика. Великолепно сочетающиеся продукты и результат – пальчики оближешь. Кто-то считает, что основу можно не выпекать предварительно, но мы очень рекомендуем это сделать, потому, что от этого очень зависит восприятие блюда в целом. Подавать и кушать тарт нужно горячим, пока не застыла моцарелла. В холодном виде он, к сожалению, не так хорош. Процесс приготовления и ингредиенты, для удобства, поделим на несколько этапов: Ингредиенты: Для теста: Мука – 200 гр. Сливочное масло – 115 гр. Соль – ¼ ч.л. Сахар – щепотка Вода – 2-3 ст.л. Для песто: Базилик – 1 небольшой пучок Пармезан – 30 - 50 гр. Соль и перец – по вкусу Кедровые орехи – 1 ч.л. Чеснок – 2 зубчика Масло оливковое – 2 ст.л. Для начинки: Моцарелла для пиццы – 250 гр. Помидоры «Черри» - 15-18 шт. Приготовление: 1. Смешать муку и сливочное масло до жирной крошки. Можно использовать блендер, тестомес или ваши руки. 2. Добавить немного воды (2 ст.л.) и быстро замесить тесто. Долго месить тесто нельзя, т.к. масло начнет таять. Убрать тесто в холодильник на полчаса. 3. Раскатать тесто толщиной около 3 мм. и выложить в форму, смазанную маслом. Наколоть корж вилкой, застелить сверху фольгой и засыпать рисом или фасолью в качестве груза. Выпекать 10-15 минут, после чего снять груз и выпекать еще 5-7 минут. Основа готова. 4. Приготовить базиликовый песто. Для этого нужно смешать в блендере базилик, пармезан, кедровые орешки, чеснок, оливковое масло, соль и перец, 5. Половину моцареллы натереть на крупной терке, а вторую нарезать крупными кубиками. 6. Выложить на основу тертую моцареллу, сверху песто, и потом моцареллу с помидорами. 7. Перчим и немного солим и отправляем в духовку. 20-30 минут на 180-200 градусах, в зависимости от того, какой глубины у вас форма. Лучше брать неглубокую форму. 8. Подавать горячим. Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Сметанный соус к чесночным гренкам: Существует огромное количество рецептов чесночных гренок, и вряд ли вы найдете два одинаковых. В приготовлении гренок используют различный хлеб, посыпают его специями, пряностями и прованскими травами, обжаривают хлеб в яйце, на сливочном и растительном масле. Но в нашем рецепте речь пойдет о самых правильных чесночных гренках к пиву. Черный хлеб, соль и перец, чеснок и растительное масло – все, что нам понадобится. В результате получается очень простая, но вкусная и хрустящая закуска к пиву, с ярким вкусом. Да, это блюдо не на каждый день, а на случай не частых пивных посиделок с близкими друзьями. Добрая порция таких гренок на небольшую компанию по стоимости выходит чуть дороже булки хлеба. Если не полениться и приготовить к гренкам еще и немного соуса – результат будет не хуже, чем в хорошем пивном баре. Итак, приступим. Ингредиенты: Хлеб черный «Бородинский» - 1 шт. Чеснок – 5 зубчиков Оливковое масло – 1 столовая ложка Соль и перец по вкусу Приготовление: Необходимо срезать с хлеба все корочки и нарезать его аккуратными палочками. Впрочем, если вы любите корочки – их можно и оставить, но имейте в виду, что от этого гренки могут получиться немного более твердыми. Смешать измельченный чеснок с солью, перцем и оливковым маслом. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить хлеб со всех сторон несколько минут. Можно выложить обжаренные гренки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Намазать готовые гренки смесью чеснока с оливковым маслом. Если не любите много масла – можно просто натереть гренки чесноком, посолить и поперчить. Очень важный момент в том, что чеснок можно добавлять только к уже готовым гренкам. Обжаривать гренки с чесноком не стоит, т.к. чеснок очень быстро сгорит и даст неприятный запах. Вот и все, чесночные гренки к пиву готовы! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Форшмак из сельди - простая в приготовлении закуска. Классический рецепт форшмака относят к традиционной еврейской кухне, хотя эта закуска из сельди очень популярна в России и странах ближнего зарубежья. Рецептов приготовления форшмака существует великое множество. Сегодня мы будем готовить форшмак в багете, хотя ничего не мешает вам просто намазать на хлеб эту селедочную намазку. Идеально подходит в качестве холодной закуски к крепким спиртным напиткам, особенно к водке. Для приготовления форшмака из селедки нам понадобятся: Филе сельди – 250 гр. Яблоко – 1 шт. Лук красный – 1 шт. Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 80 грамм Масло оливковое – 1 ст.л. Багет – 1 шт. Зелень – по вкусу Перец черный – по вкусу Багет разрезаем вдоль и удаляем мягкий хлеб из серединки. Варим вкрутую яйца и чистим их. Очищаем яблоко, луковицу. Из филе селедки удаляем косточки и кожу, если они там присутствуют. Режем все ингредиенты крупными кусками и закидываем в блендер или мясорубку и измельчаем в фарш. При желании можно вообще использовать терку. Получившуюся массу выкладываем внутрь одной половинки багета, перчим, солим если необходимо, и добавляем немного свежей зелени. Закрываем второй половинкой багета. Убираем форшмак в холодильник минимум на 1 час, что бы наша селедочная закуска хорошо пропиталась и немного затвердела. Приятного аппетита. Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео:


Ролл, рапп или просто рулет, называйте как хотите! Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Этот замечательный ролл с омлетом и беконом - быстрый, сытный и вкусный рецепт. Такой рулет отлично подойдет на завтрак и в качестве простой закуски. Что бы приготовить такой рулет с омлетом и беконом не нужно много времени, его можно взять с собой на обед или приготовить гостям. Ингредиенты: Тонкий лаваш или тортилья – 1 шт. Бекон – 100 грамм Яйца – 2 шт. Молоко – 150 мл. Соль и перец по вкусу Свежая зелень Приготовление ролла с омлетом и беконом: Смешать молоко и яйца. Посолить и поперчить. Взбить молоко и яйца в омлет. Пожарить омлет на сковороде. Обжарить полоски бекона на сковороде до золотистой корочки. Выложить омлет и бекон на лаваш. Свернуть в аккуратный рулет и разрезать на две части. Рулет с омлетом и беконом готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Бургеры: Завтраки: Закуски: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: . Круассаны, что означает в переводе с французского «полумесяц», приобрели свою популярность с середины 19-го века. Основная сложность в приготовлении круассанов была в том, что делались они из слоеного теста, что отнимало довольно много времени. Но сейчас купить слоеное тесто можно в любом магазине, так что они превратились в простое, но очень вкусное блюдо. Круассан – это рожок из слоёного теста с начинкой или без неё. Хрупкие, тающие во рту, теплые круассаны с нежной начинкой традиционно подаются к завтраку с чашечкой кофе или горячего шоколада. Сегодня мы будем готовить круассаны из слоеного теста с начинкой из ветчины и сыра. Нам понадобится: Тесто слоеное бездрожжевое – 1 лист Ветчина – 8 ломтиков Сыр – 200 грамм Яйцо – 1 шт. Кунжут – 1 ст.л. Приготовление: Слоеное тес то раскатать в одном направлении в полоску, и разрезать ее на треугольники. Выложить на каждый треугольник кусок ветчины и посыпать тертым сыром. Свернуть тесто, начиная с основания треугольника. Выложить круассаны на противень, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Круассаны из слоеного теста с ветчиной и сыром готовы! Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Тако – это весьма популярное по всему миру блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой лепешки из кукурузной или пшеничной муки с различными начинками: говядиной, свининой, курицей, бобами или даже морепродуктами в сочетании со свежими овощами. Тако в этой вариации рецепта собирается из трех составляющих: обжаренной фасоли, говяжьего фарша и острого салата с авокадо. Все это укладывается в лепешку и заправляется йогуртом. Получается очень вкусное и необычное блюдо для большой компании, которое замечательно подойдет в качестве плотного ужина или для посиделок с пивом. Итак, приступим к приготовлению мексиканского тако. Ингредиенты: Тортилья (лепешка для тако) – 4-6 шт. Говяжий фарш – 400 гр. Фасоль консервированная – 1 банка Салат листовой (любой) – 100 гр. Чеснок – 3-5 зубчиков Авокадо – 1 шт. Яблоко – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Помидоры «Черри» - 6 шт. Лайм – 1 шт. Перец чили – 1 шт. Кинза – 1 пучок Кориандр – по вкусу Тмин – по вкусу Соль и черный перец – по вкусу Йогурт – 200 гр. Приготовление: 1. Мелко нарезать авокадо, листья салата, томаты черри, кинзу и острый перец чили. Яблоко натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты и добавить сок лайма. 2. Обжарить на сковороде говяжий фарш. Посолить, поперчить и добавить чайную ложку паприки для цвета и аромата. 3. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Обжарить лук до полуготовности и добавить к нему чеснок. Сразу после этого засыпать консервированную фасоль и обжаривать несколько минут, добавив тмин, кориандр и черный перец. Лучше всего брать красную фасоль в собственном соку, но можно и в томатном соусе, на любителя. 4. Лепешки для тако нужно повесить на решетку или выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 5-7 минут. Смысл в том, что бы они стали теплыми и мягкими, но при этом сохраняли форму. Не нужно пересушивать их и превращать в сухарики. 5. Выкладываем все на лепешку для тако в следующей последовательности: фасоль, фарш, салат, и заправляем все несладким йогуртом или сметаной. 6. При работе с перцем чили не трогайте руками глаза, лицо, домашних животных, маленьких детей и все то, что не стоит трогать руками, которыми вы трогали перец чили. Хорошо мойте руки после перца. Если добавить в тако половинку перца – получается совсем не остро. Целый перец – получаем нормальный тако средне-хорошей остроты. Больше перца – на ваше усмотрение и ответственность. Помните, что вы всегда можете изменять остроту тако, уменьшая количество салата и добавляя побольше йогурта. Но не стоит делать тако совсем уж не острым, это, все-таки, мексиканская кухня. Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Ингредиенты: Консервированные томаты – 5 шт. (в собственном соку) Томаты черри – 2 шт. Перец зеленый острый – ½ перца Лук репчатый – ½ луковицы Кинза –3-5 веточек Лимон – ½ лимона Чеснок – 3 зубчика Сахар – 1 чайная ложка Соль и черный перец – по вкусу Тмин и майоран – по вкусу Приготовление: С консервированных томатов снять кожу Мелко порезать половину луковицы Очистить чеснок Острый перец разрезать вдоль, очистить и убрать семена Крупно порезать Загрузить все ингредиенты в чашу блендера Добавить специи Добавить соль и сахар Не забываем положить чеснок И выдавить сок половины лимона Перемешать все в блендере до однородной консистенции Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Знаете, как быстро приготовить очень вкусное и праздничное блюдо из курицы? Да очень просто! Ингредиенты: Куриная грудка – 3 шт. Сыр с голубой плесенью – 50-70 гр. Горчица зерновая – 3 чайных ложки Бекон сырокопченый – 150 грамм/12-15 ломтиков Берем куриное филе. По объему прикиньте сами. В нашем рецепте используется 3 филе, потому, что мы готовили на три порции. Если кто не знает, куриное филе состоит из двух частей: большое филе и малое филе. Так вот малое филе нам не нужно, его лучше отрезать и убрать в холодильник. Так кусочки филе будут более ровными и продолговатыми, и не такими толстыми. Если не знаете, где какое филе – посмотрите в интернете. Далее необходимо сделать продольный разрез, что бы получился карман внутри филе. До конца прорезать не нужно, то есть разрез должен быть не сквозной. Внутрь каждого филе кладем чайную ложку зернистой горчицы и хорошо размазываем. После этого кладем внутрь хороший ломтик сыра с голубой плесенью и закрываем филе. Филе нужно как бы нафаршировать горчицей и сыром. Если вы все делаете по рецепту – то солить нет нужно. Серьезно. Сыр и бекон достаточно соленые. Далее плотно оборачиваем фаршированное куриное филе полосками бекона и выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Готово! Вы восхитительны! Теперь про сыр и бекон. Рекомендуем использовать исключительно голубой сыр и сырокопченый бекон для достижения наилучшего результата. Куриные грудки сами по себе достаточно сухие. В процессе приготовления сыр плавится, а бекон дает сочность и вкус получается очень насыщенным. В качестве сыра отлично подойдет «Дор блю», «Рокфор», «Горгонзолла». Да, сыр не из дешевых, но его нужно совсем не много и 50-100 грамм такого сыра будут стоить совсем не дорого. В итоге, приготовление куриных грудок с голубым сыром в беконе занимает около 5-7 минут вашего драгоценного времени, а внешний вид и вкус – просто восхитительны. Идеальный вариант на случай внезапно нагрянувших гостей, да и просто для тех, кто любит вкусно покушать и не любит несколько часов проводить у плиты. Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Завтраки: Закуски: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Яичница в хлебе готовиться очень быстро, и так же быстро съедается. Приготовить такой хлеб с яйцом по силам кому угодно. Этот завтрак очень сытный и простой в приготовлении. Яйцо в хлебе всегда можно взять с собой на обед, использовать в качестве быстрого перекуса, в отличии от классической яичницы, брать с собой которую очень неудобно. Ингредиенты для такой яичницы на завтрак есть в каждом холодильнике, а если они вдруг закончились - купить яйца и хлеб в ближайшем магазине не составит труда. Ингредиенты: (на одну порцию) Хлеб - 1 кусочек Яйцо - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Приготовление: Вырезать серединку у кусочка хлеба и положить его на хорошо разогретую сковородку. Внутрь кусочка хлеба аккуратно разбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать до готовности с одной или двух сторон, по желанию. Ваша яичница в хлебе готова! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Бургеры: Завтраки: Закуски: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Быстрые горячие закуски в духовке – это не один рецепт, а целых три рецепта сразу. Удивите друзей и близких необычными и интересными закусками канапе, приготовленными в духовке. Горячие закуски, приготовленные по нашему рецепту, станут приятным и неожиданным дополнением к праздничному столу или фуршету, хорошо подойдут к пиву или вину. Для приготовления этих закусок потребуется совсем немного времени, но их вкус и аромат никого не оставит равнодушным. Ингредиенты (на 6 порций): Сыр «Пармезан» - 80 гр. Сыр «Моцарелла» - 80 гр. Чернослив без косточки – 6 шт. Перец сладкий – 1 шт. Брюссельская капуста – 6 шт. Бекон сырокопченый – 18 полосок. Приготовление: Канапе с пармезаном и черносливом: Разрезать напополам чернослив и положить кусочек пармезана внутрь, сверху обернуть беконом и проколоть зубочисткой. Канапе с моцареллой и сладким перцем: Положить кусочек болгарского перца на толстый ломтик моцареллы и завернуть в бекон. Канапе с брюссельской капустой и беконом: Отварить брюссельскую капусту в подсоленной воде несколько минут. Завернуть капусту в бекон и проколоть зубочисткой. Застелить противень бумагой для запекания, выложить закуски и поставить в разогретую духовку на несколько минут. Бекон должен немного поджариться, а сыр стать мягким. Будьте внимательны с моцареллой, т.к. она плавится быстрее всего. Если не уверены в успехе – используйте более твердые сыры. Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Рецептов сырного соуса достаточно много, но этот отличается простотой и скоростью приготовления. Сырный соус на основе сливок отлично подходит к различным закускам. В него замечательно макать гренки из ржаного хлеба или кольца кальмара. Очень хорошо подходит практически к любым блюдам из картофеля, особенно к жареному и печеному картофелю. Готовиться такой сливочно-сырный соус за 5-10 минут, а рецепт приготовления настолько простой, что испортить его практически невозможно. Соус лучше всего подавать на стол горячим, сразу после приготовления в отдельной посуде или в качестве добавки, в тарелку к основному блюду. Ингредиенты: Сливки 20% - 200 гр. Сыр – 180-200 гр. Чеснок – 3 зубчика Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке. В сковороду или кастрюлю с толстым дном влить сливки и нагреть до закипания. Всыпать сыр и, постоянно помешивая, дождаться его полного растворения. Добавить мелко порезанный чеснок и черный перец. Сырный соус готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Если вы любите бургеры домашнего приготовления, любите вкусно покушать и удивить друзей и близких - этот рецепт итальянского бургера специально для вас. Итальянская версия американского бургера, возможно, чуть сложнее в приготовлении, но это очень вкусное и необычное блюдо. Отлично подойдет к пиву, в качестве хорошей закуски. Приготовить котлету для такого бургера можно не только на сковороде, но и на гриле или барбекю, так он получиться намного вкуснее! Ингредиенты: Говяжья рубленая котлета – 1 шт. Булочка из ржаной муки – 1 шт. Красный салатный лук – ½ луковицы Помидор свежий – 1 ломтик Маслины – 10 шт. Сыр «Фета» - 50 грамм Руккола – 50 грамм Базилик – 50 грамм Масло оливковое – 2-3 столовых ложки Чеснок – 2 зубчика Соль и перец – по вкусу Приготовление Итальянского бургера: 1. Пожарить говяжью котлету. 2. Мелко нарезать сыр Фета , маслины и лук, добавить крупно порезанную рукколу. Перемешать. 3. Измельчить в блендере рукколу, базилик и чеснок с солью, перцем и оливковым маслом и сделать соус. 4. Разрезать булочку на две половины. 5. Собрать бургер в следующем порядке: - булочка - соус - сыр с малинами, луком и рукколой - говяжья котлета - ломтик помидора - соус - сыр с маслинами, луком и рукколой - булочка Ваш Итальянский бургер готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Банановый пирог на слоеном тесте – очень простой рецепт домашней выпечки. В нем очень хорошо сочетаются сладкие бананы в карамели и легкое слоеное тесто. Блюдо получается очень быстрым и недорогим. Отлично подходит как на праздник, так и в качестве простого повседневного десерта к чаю. Для приготовления бананового пирога нам понадобятся: Бананы – 4 шт. Сахар – 100 гр. Сливочное масло – 60 гр. Апельсин (цедра) – 1 шт. Слоеное тесто – 1 лист Приготовление: Один лист слоеного теста раскатать по размеру вашей формы для выпечки Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. В кастрюле с толстым дном нужно растопить сливочное масло, всыпать сахар и хорошо перемешать. Нагревать на медленном огне до полного растворения сахара, после чего готовить около 5 минут. Смесь должна стать светло-коричневой и карамелизоваться. Очистить бананы и выложить в карамель. Обжаривать на медленном огне несколько минут. Выложить бананы на тесто, посыпать тертой цедрой и добавить остатки карамели. Можно добавить немного корицы по вкусу. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Банановый слоеный пирог готов. Приятного аппетита! Музыка в видео:


Быстрый заливной пирог – отличный рецепт выпечки на каждый день. Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Для приготовления заливного пирога по этому рецепту требуется минимум времени – а результат получается великолепным. Самое главное – это рецепт жидкого наливного теста, а начинка может быть любой, на ваш вкус. Можно добавить мясной фарш, овощи, колбасу или бекон. Отличный заливной пирог получается с начинкой из сыра и зелени. Единственный момент – начинки из сырого мяса лучше предварительно обжаривать. Итак, приступим к приготовлению пирога. Понадобятся следующие ингредиенты: Филе куриное – 500 гр. Кефир – 2 стакана Мука – 2 стакана Яйца – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2 шт. Сыр – 100 гр. Сода – ½ ч.л. Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Смешайте кефир с содой, добавьте муку небольшими порциями, хорошо перемешивая, чтобы не было комков. Добавьте пару яиц, соль и перец и все хорошо перемешайте. Тесто должно получится похожим на густую сметану. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде. Посолите и поперчите. При желании – добавьте любимые специи. 3. Картошку нарежьте тонкими ломтиками, а лук колечками. Сыр натрите на терке. 4. Смажьте сливочным маслом форму для запекания и слегка присыпьте мукой, так пирог не пригорит и легко отойдет от стенок. 5. Вылейте примерно половину теста в форму и равномерно распределите его. Сверху выложите слой картошки, затем лук и жареную курицу. Посыпьте все тертым сыром и залейте оставшимся тестом. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут. 7. Заливной пирог готов! Приятного аппетита! Музыка: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Фруктовый коктейль на основе кефира, да еще и с овсяными хлопьями - вполне может заменить легкий завтрак или перекус. Простой в приготовлении коктейль – идеален в качестве быстрого завтрака, а так же для людей, активно занимающихся спортом. Этот фруктовый смузи не вызывает чувство тяжести в желудке, в то же время отлично утоляет голод. Что бы приготовить коктейль из фруктов нужны самые простые ингредиенты: 300 мл. кефира 1 банан Столовая ложка меда Две столовых ложки клубники, или других ягода на ваш вкус Пара столовых ложек овсяных хлопьев Все закидываем в блендер и измельчаем до однородной массы. Фруктовый коктейль готов! Вы можете менять ингредиенты на ваш вкус, заменять клубнику на малину или на другие сладкие ягоды или фрукты Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Многие любят картофель фри, но предпочитают его не есть из-за того, что он жарится в большом количестве масла. Мы предлагаем приготовить картофель фри в духовке с минимальным количеством масла, но не менее вкусный. Это конечно не совсем «фри», так как во фритюре мы его жарить не будем. Тем не менее, это прекрасный домашний рецепт картофеля в духовке и замечательная альтернатива картошке фри. Домашний картофель фри по этому рецепту – очень бюджетное блюдо и замечательно подходит в качестве пивной закуски или вкусного гарнира. Ингредиенты: Картофель – 4-6 шт. Паприка – 2 ч.л. Масло растительное – 50 мл. Соль и черный перец – по вкусу Нарезать картофель соломкой, выложить в глубокую миску, добавить соль, перец, паприку и растительное масло (лучше оливковое) и хорошо перемешать. Застелить противень бумагой для запекания и выложить картошку в один слой. Выпекать 30-40 минут при температуре около 230 градусов, периодически перемешивая (2-3 раза) Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Замечательный и вкусный суп в хлебе - это не просто необычный способ подачи. Различные рецепты супов в хлебе существуют в Европе с давних времен. Этот рецепт супа простой и незамысловатый, но, тем не менее, очень вкусный. Хлеб под хлебную тарелку для супа можно выпекать самостоятельно или купить готовый хлеб на ваш вкус. Домашний хлеб, конечно же, гораздо вкуснее, но его выпекание требует определенного навыка. Если вы никогда не пекли хлеб самостоятельно - рекомендуем использовать покупной хлеб для приготовления. Главное условие для супа в хлебе - он должен быть достаточно густым. Жидкий, бульонный суп быстро размочит хлебную тарелку, даже если вы ее очень хорошо подсушите. Суп можно делать более густым путем добавления небольшого количества муки в обжарку. Так же можно пробить картофель блендером и пюрировать суп, но это не обязательно. Ингредиенты: 1. Говядина - 500 гр. 2. Картофель – 5 шт. 3. Лук репчатый – 1 луковица 4. Мука пшеничная – 3 столовых ложки 5. Масло сливочное – 50 гр. 6. Чеснок – 5 зубчиков 7. Тмин – по вкусу 8. Чабер – по вкусу 9. Соль и черный перец – по вкусу 10. Свежая зелень – по вкусу Приготовление: Сварить говяжий бульон. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порубить. Лук, чеснок и вареную говядину (можно использовать сырую) обжаривать на сливочном масле до золотистого цвета лука. Перед окончанием обжарки всыпать немного муки на сковородку, хорошо перемешать и обжарить еще 5 минут. В суп добавить картофель, обжарку, соль, перец, специи по вкусу и варить на среднем огне около 30 минут. Суп должен стать густым, однородным и немного увариться. При желании его можно пюрировать блендером, до добавления обжарки с мясом. У хлеба аккуратно отрезать верхнюю часть (крышечку), ложкой или руками удалить середину. Ни в коем случае нельзя повредить края и дно. Хлебную тарелку убрать в духовку на 20-30 минут, хорошо подрумянить и подсушить. Налить суп в хлебную тарелку, украсить свежей зеленью и подать на стол! Суп в хлебе готов, приятного аппетита! Суп наливать в хлебные тарелки непосредственно перед подачей. Время жизни хлебной тарелки - около 30 минут. Крышечку тарелки, как правило, не запекают и используют в качестве хлеба. Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Завтраки: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Мясной рулет это очень вкусное и сытное горячее блюдо. В качестве начинки используется яблоко, ведь свинина и яблоки – замечательное сочетание. В этом рецепте хорошо то, что свинина очень быстро маринуется. Что бы промариновать тонкий кусок мяса нужно значительно меньше времени, чем при запекании мяса целым куском. Мясной рулет станет украшением праздничного стола и способен накормить самого голодного мужчину. Ингредиенты: Свинина (шейка) – 1,2 кг Яблоко — 1 шт. Лук красный — 1 шт. Базилик сушеный — 1 ч.л. Тимьян — 1 ч.л. Паприка сладкая — 1 ч.л. Чеснок — 1 головка Масло растительное — 50 мл. Кориандр — 1 ч.л. Сахар — 0.5 ч.л Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: Свинину разрезать таким образом, что бы получился максимально большой и плоский кусок. Свинину посолить и поперчить и хорошо отбить. Смешать тимьян, базилик, паприку, кориандр и свежий чеснок с оливковым или подсолнечным маслом и хорошо намазать этой смесью мясо с двух сторон. При желании промариновать несколько часов в холодильнике. Обжарить лук и яблоко на сковороде до мягкости, добавив немного сахара и соли. Выложить лук с яблоком на мясо и свернуть в аккуратный тугой рулет. При необходимости мясной рулет можно связать кулинарным шпагатом. Завернуть мясной рулет в фольгу и выпекать 1-1,2 часа при температуре 180-200 гр. За 10 минут до готовности фольгу можно открыть, что бы появилась румяная корочка. Мясной рулет готов. Приятного аппетита. Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы:


Сегодня мы приготовим домашние глазированные сырки! Мы Вконтакте: Крутые блендеры и миксеры - Мультиварки и скороварки - Классная техника для кухни - Глазированные сырки – любимое лакомство для многих. Мы часто покупаем их в магазинах, на завтрак, на десерт к чаю, или в качестве лакомства для детей. И мало кто задается вопросом, что же это такое и как их приготовить. На первый взгляд кажется, что приготовить творожные сырки дома, да еще и в шоколадной глазури, это практически невыполнимая задача. Но, на самом деле, это совсем не так. Сегодня мы приготовим вкусные домашние глазированные сырки по очень простому рецепту. Ингредиенты: Шоколад - 100 гр Творог - 200 гр Сливочное масло - 50 гр Сгущённое молоко - 3 ст.л По желанию в начинку можно добавить свежие или мороженные ягоды или сладкие фрукты. Мы добавили немного вишни. Приготовление: Первым делом нужно растопить шоколад на водяной бане. Если кто не знает – делается это элементарно: в кастрюлю наливаем воду, а сверху ставим миску или ковшик меньшего размера. Выкладываем в эту миску шоколад, кипятим воду в кастрюле и шоколад плавится. Берем небольшие формы для запекания, силиконовые, и намазываем шоколадом изнутри. Ставим формы в морозилку на 10-15 минут, что бы шоколад стал твердым. Формы можно купить практически в любом супермаркете, стоят они 50-100 рублей за 4-6 штук. Пока застывает шоколад, перейдем к начинке, а точнее непосредственно к самим творожным сыркам. Смешиваем в большой миске творог, сливочное масло и сгущенку. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции, без комков. Можно воспользоваться блендером. Начинка готова. Достаем формы с шоколадом из холодильника и выкладываем внутрь начинку. Можно положить в самую середину вкусную ягоду, кусочек фрукта или немного варенья или джема. Закрываем шоколадом начинку и убираем в морозилку еще на 10 минут, что бы шоколад схватился. Аккуратно достаем из формочек и подаем. Вот и все, домашние глазированные сырки готовы! Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: В самый разгар сезона мы хотим поделиться с вами еще одним способом приготовления кукурузы. Кукурузу можно не только варить, но и запекать в духовке или даже на гриле. Этот рецепт запеченной кукурузы – в мексиканском стиле, с чесночно-сметанным соусом и соком свежего лайма. В отличии от вареной кукурузы, мы оставляем свежие зеленые листья и запекаем початки прямо с ними. Листья не дают кукурузе подгореть и делают ее более сочной. Ингредиенты: Кукуруза – 4 шт. Йогурт – 60 мл. Сметана – 100 мл. Фета – 50 гр. Лайм – ½ шт. Паприка – 1 ч.л. Сливочное масло – 50 гр. Зелень – по вкусу. Соль и перец – по вкусу. Приготовление: 1. Кукурузу очистить и убрать сухие листья. Оставшиеся свежие листья отогнуть и хорошо смазать кукурузу сливочным маслом, посолить и поперчить. Завернуть кукурузу в фольгу и поставить в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. 2. Смешать сметану и йогурт, добавить пару зубчиков чеснока, соль, перец и мелко порезанный сыр «Фета». Хорошо перемешать. Йогурт можно заменить простоквашей или майонезом. 3. Готовую кукурузу очистить от листьев и выложить на тарелку. Обильно полить соусом, сверху присыпав паприкой и свежей зеленью. Добавить сок лайма. 4. Приятного аппетита!


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: . Кесадилья – очень вкусное блюдо мексиканской кухни, рецептов приготовления которого существует великое множество. Неизменны только лепешки тортилья и сыр. Вариантов начинки масса, начиная с овощей и заканчивая жареным фаршем и даже морепродуктами. Как правило вся начинка для кесадильи готовится на сковороде, после чего выкладывается на лепешки с сыром. Лепешки слегка обжаривают без масла, до тех пор пока сыр не расплавится и не свяжет между собой все ингредиенты. В нашем рецепте кесадильи мы будем использовать филе индейки в качестве основного ингредиента, которое мы обжарим с луком, помидорами, сладким перцем и добавим немного кукурузы. Ингредиенты: Тортилья – 2 шт. Помидор – 1/2 шт. Болгарский перец – 1/2 шт. Лук репчатый – 1/2 шт. Сыр Чеддер – 80 гр. Филе индейки (или курицы) – 120 гр. Кукуруза консервированная – 60 гр. Соль и черный перец – по вкусу Приготовление: Выкладываем на сковороду лук и немного обжариваем его на растительном масле, после чего добавляем сладкий перец и филе индейки, порезанное тонкой соломкой. Обжариваем несколько минут на среднем огне. Добавляем мелко порезанный помидор и кукурузу, солим и перчим начинку, немного обжариваем и снимаем с огня. Начинка для кесадильи готова. На сухую сковороду выкладываем лепешку и посыпаем тертым сыром. Сверху ровным слоем выкладываем начинку, опять посыпаем сыром и закрываем второй лепешкой. Обжариваем несколько минут с каждой стороны, пока лепешки немного не поджарятся и не расплавится сыр. Кесадилья готова, приятного аппетита! Музыка в видео:


Как приготовить арахисовую пасту? Да очень просто! Мы Вконтакте: Крутые блендеры и миксеры - Мультиварки и скороварки - Классная техника для кухни - Арахисовая паста и мягкая сливочная карамель – прекрасное сочетание. Это очень вкусный десерт, который исчезает со стола просто мгновенно. Арахисовая паста – продукт у нас не очень популярный, хотя многие слышали о ней из фильмов и сериалов. Существует огромное множество вариантов арахисовой пасты: из сырого и обжаренного арахиса, сладкая, соленая, с различными добавками. Есть шоколадные ореховые пасты, как, например, Нуттелла. Арахисовая паста – продукт немного специфичный и некоторым не очень нравится, но паста приготовленная по нашему рецепту, да еще и в сочетании со сливочной карамелью обязательно придется вам по вкусу Ингредиенты: Арахисовая паста (на 250 гр.): Арахис – 250 гр. Мёд – 1 ст.л. Соль – по вкусу Сливочная карамель (на 250 гр.): Сахар – 100 гр. Масло сливочное – 75 гр. Сливки 20-30% - 75 мл. Приготовление: 1. Обжарить арахис на сухой сковороде в течении 10-15 минут постоянно помешивая. Должна начать отделяться шелуха и появится характерный аромат жареных орехов. 2. Берем мощный блендер, пересыпаем орехи в чашу и начинаем измельчать. Это может занять некоторое время. Сначала будет жирная крошка, после чего орехи начнут выделять масло и смесь станет более жидкая. На этом этапе мы добавляем немного соли для вкуса и немного мёда, после чего еще некоторое время хорошо все перемешиваем. Соль и мёд можно не добавлять, но вкус у пасты получится другой. По времени процесс обычно занимает 10-15 минут. Арахисовая паста готова. 3. Сахар высыпать в сотейник или кастрюлю с толстым дном, растопить на небольшом огне и, постоянно помешивая, дождаться пока он не карамелизуется. Он должен стать золотистого цвета. 4. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. 5. Понемногу вливаем подогретые сливки. Хорошо перемешиваем и снимаем карамель с огня. 6. Выкладываем слоями в прозрачную посуду или кушаем по отдельности. Арахисовая паста со сливочной карамелью готова. Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Горячий шоколад с коньяком и зефиром согреет вас морозным зимним вечером, подарит тепло и хорошее настроение. Настоящий горячий шоколад не приготовить из какао-порошка или из упаковки растворимого напитка. Для приготовления потребуется плитка хорошего темного шоколада с содержанием какао не менее 70%. На приготовление горячего шоколада по этому рецепту уйдет не более 10 минут, а потрясающий вкус и аромат наполнят вас теплом и бодростью на долгое время. В этот рецепт мы добавили немного коньяка, но это не обязательный ингредиент. Если его не добавлять, то этот горячий шоколад превращается отличное детское лакомство, которое можно приготовить на выходных или в праздники. Вместе с зефиром этот напиток вполне может подойти в качестве десерта к ужину или обеду. Ингредиенты: Шоколад горький 70% какао – 100 гр. Молоко – 400 мл. Корица – 1 палочка Ваниль – 1 стручок Сахар – 1 чайная ложка Зефир – 1-2 шт. Приготовление: Налить молоко в кастрюлю, добавить специи, нагреть, но не кипятить. Шоколад порезать ножом или поломать руками на небольшие кусочки, добавить в горячее молоко и помешивать до полного растворения. После того, как смесь стала однородной по цвету и консистенции, дать ей немного постоять, после чего достать специи и влить коньяк. Налить в кружку и украсить кусочками зефира. Горячий шоколад готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Бургеры: Завтраки: Закуски: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Кисло-сладкий соус придает неповторимый вкус и пикантность блюдам из мяса, риса или картофеля. Классический рецепт соуса с кисло-сладким вкусом можно немного изменять, добавляя любимые ингредиенты. Можно сделать вкус соуса немного более сладким, или наоборот, добавить кислинки. Можно добавить в соус немного чеснока, соленых огурчиков или, например, перец чили. Не бойтесь экспериментировать и изменять рецепт по своему вкусу! Ингредиенты: Сахар – 100 гр. Уксус бальзамический - 70 мл. Соевый соус – 50 мл. Вода – 140 мл. Кетчуп – 1 ст.л. Крахмал – 1 ст.л. Приготовление: Крахмал развести в воде и вылить в сотейник, сковороду или кастрюлю с толстым дном. Добавить туда же сахар и влить бальзамический уксус, соевый соус и кетчуп. Варить на среднем огне и постоянно помешивать, пока смесь не загустеет. Кисло-сладкий соус готов. Приятного аппетита! Музыка в видео:


Мы Вконтакте: Наш канал на Youtube: Французский луковый суп - это, по сути, лук в бульоне, который подается с сыром и гренками. Луковые супы известны очень давно и прочно укоренились как отдельное блюдо, начиная с римской эпохи правления. Современная версия лукового супа появилась во Франции в 17-18 веке. Его готовили преимущественно в бедных семьях. Все что было нужно для приготовления такого супа - это лук, немного бульона и хлебные корки. Богатый аромат этого лукового супа основан в меньшей степени на бульоне, но в большей на пассерованном луке. Это не самый простой и быстрый рецепт супа для приготовления, но поверьте, он того стоит. Для того, что бы подчеркнуть вкус, не забудьте добавить белое вино, тимьян, сельдерей и сыр Грюйер. Многие кладут в луковый суп пармезан, что тоже очень неплохо, но стоит добавить грюйер, если есть такая возможность. Ингредиенты: Лук репчатый – 1 кг Масло сливочное – 50 грамм Сельдерей черешковый – 2-4 стебля Сыр «Грюйер» - 200 гр. Вино белое сухое – 150 мл Мука пшеничная – 1 ст. л. Багет – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Тимьян – 5-7 веточек Для бульона: Курица – 0,5 кг Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец Соль и перец по вкусу Приготовление: Варим бульон. Нужно приблизительно 1 л. бульона. Нарезаем лук тонкими полукольцами, добавляем немного сельдерея, и пассеруем на сливочном масле. Это может занять до 40 минут. Лук должен карамелизоваться и приобрести золотистый оттенок. Когда пассеровка лука закончена, добавляем немного муки, быстро обжариваем лук с мукой, хорошо перемешав и перекладываем лук в кастрюлю с толстым дном. Добавляем 150 мл. белого вина, примерно поллитра бульона и тушим 20-30 минут до образования густой однородной массы. Добавляем остатки бульона, специи, и тушим еще 20-30 минут на медленном огне. Французский луковый суп подается следующим образом: Суп налить в горшочек для запекания или высокую жаропрочную супницу. Натереть сыр и положить сверху крутон из подсушенного багета (в духовке или на сковороде). Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 10 минут, пока сыр не расплавиться. Французский луковый суп готов! Приятного аппетита! Наши плейлисты с рецептами: Завтраки: Закуски: Горячие блюда: Супы: Салаты: Напитки и коктейли: Соусы: Десерты: Блюда из рыбы: Музыка в видео: и


Видео добавлено: